Server.sk Auto Fit Kino Music Tech Zľava Môj Bazár Job Reality Fórum Súťaž Foto Počasie PR správy

Dnes je 17. decembra 2018, meniny má a zajtra
Aktuálny čas:

Energia ukrytá v šálke či v plechovke

Zdroj: TS Server.sk, redaktor: redakcia , pridané: 26.09.2014

Kofeín je ako stimulant používaný už stovky rokov. Táto prírodná látka nachádzajúca sa vo viacerých plodinách výrazne ovplyvňuje aktivitu nervového systému.
Energia ukrytá v šálke či v plechovke
Zdroj obrázku: SXC/free
 

Nepríjemná únava a pocit vyčerpania občas premôžu každého z nás. Ak sú na nás v tom čase kladené nároky na fyzické či psychické výkony, často siahame po „životabudičoch“, ktoré telo povzbudia a dodajú nám energiu. Netreba v tom hľadať žiadnu alchýmiu, za čarovnými účinkami stoja prírodné psychostimulačné látky. Najznámejšou z nich je kofeín.

Kofeín je ako stimulant používaný už stovky rokov. Táto prírodná látka nachádzajúca sa vo viacerých plodinách výrazne ovplyvňuje aktivitu nervového systému. Obľúbeným je najmä preto, že potláča únavu, zvyšuje energiu, pozornosť, mentálny výkon, výdrž, zrýchľuje reakčný čas a pozitívne ovplyvňuje náladu. Niektorým ľuďom pomáha pri migrénach a silnom poklese krvného tlaku. Pozitívne účinky sa dostavia pri jeho primeranom požívaní a dodržaní odporúčaného denného dávkovania. Pri neprimeraných množstvách môže pôsobiť opačne. Takýmito prejavmi sú nervozita, úzkosť, podráždenosť, tras rúk či hyperaktivita. Maximálna denná dávka by nemala presahovať 300 až 500 mg v závislosti od telesnej hmotnosti. Úplne by sa mu však mali vyhýbať deti, mladiství, tehotné a dojčiace ženy a osoby po požití alkoholu alebo liekov.

Vedeli ste?

Kofeín je obľúbenou látkou aj u športovcov a ľudí, ktorí sa snažia o redukciu telesnej hmotnosti pohybom. Okrem toho, že zvyšuje výkon a výdaj energie, stimuluje aj metabolizmus a telu pomáha siahnuť na zásoby glykogénu a tuku. To sa pozitívne prejaví na úbytku telesného tuku, ale aj na úprave inzulínovej citlivosti.

„Pred tréningom sú vhodné aj nesladené kofeínové nápoje alebo káva, ktoré nabudia organizmus a človek je schopný podať vyšší výkon a väčšie množstvo energie, čo nepriamo napomáha redukcii hmotnosti,“ uvádza Denisa Lipovská, reprezentantka SR v bikini fitness a aktuálna Majsterka Európy v tejto kategórii.

Kde ho nájdeme?

V prírode sa kofeín nachádza v listoch, semenách a plodoch rastlín. Najznámejšími sú kávové zrná, kakaové bôby, čajové lístky, lístky maté a guarana. Pridáva sa aj do niektorých nealkoholických nápojov (energetické, kolové a tonikové nápoje). Jeho obsah sa však v jednotlivých nápojoch líši. Obsah kofeínu v jednotlivých nápojoch (na 100 ml):
* káva: 65 – 120 mg v závislosti od druhu a spôsobu prípravy
* čierny čaj: 28 – 36 mg v závislosti od druhu
* zelený čaj: 17 – 24 mg v závislosti od druhu
* energetický nápoj: 28 – 35 mg v závislosti od výrobcu
* kolové nealko nápoje: 10 – 15 mg v závislosti od výrobcu

Kofeín obsiahnutý v čaji (nazývaný aj teín) pôsobí na ľudský organizmus pomalšie. Ma síce rovnaké chemické zloženie aj rovnaký princíp pôsobenia na ľudské telo ako ten „klasický“, rozdiel je však v tom, že kofeín v čaji je naviazaný na tzv. triesloviny a z tohto dôvodu sa uvoľňuje pomalšie a jeho účinky sú trvácnejšie.

Trochu z legislatívy

Z hľadiska potravinárskej legislatívy je pridávaný kofeín do 150 mg/l považovaný za aromatickú latku a označuje sa ako aróma (napr. v kolových nápojoch). Nad 150 mg/l je považovaný za stimulant (napr. v energetických nápojoch) a v tomto prípade musí byť na obale produktu uvedené upozornenie v rovnakom zornom poli ako názov nápoja: „Vysoký obsah kofeínu. Neodporúča sa deťom ani tehotným a dojčiacim ženám“. Za ním musí nasledovať údaj o obsahu kofeínu v mg na 100 ml uvedený v zátvorke. Toto ustanovenie sa nevzťahuje na nápoje na báze kávy, čaju, kávového či čajového extraktu, kde je kofeín prirodzenou súčasťou týchto ingrediencií, do nápojov sa nepridáva a v zložení sa teda neuvádza (napr. ľadové čaje). V kolových nápojoch tak nie je kofeín ako stimulant, ale je pridávaný kvôli horkastej aróme.

Na Slovensku je limit kofeínu v nealkoholických nápojoch stanovený na 150 mg/l a 350 mg/l v energetických nápojoch.




Server.sk v iOS Server.sk v Androide
 
 

Diskusia k článku

Tvoje meno:

Komentár:


 


Ďalší obsah siete Server.sk


Vyberáme z archívu ...

pred 5 rokmi
VIA IURIS a Inštitútu pre ochranu prírody sa nepozdáva, že rozhodnutie slovenskej vlády o kandidatúre padlo bez akejkoľvek znalosti dopadov na životné prostredie.
pred 6 rokmi
Predznamenáva novú generáciu kupé Genesis?
pred 7 rokmi
Áno, čítate správne, dnes a už môžete nechať pomasírovať aj nožmi.
pred 7 rokmi
Vyhlásili pätnástich nominantov do Rock'n'rollovej siene slávy.
pred 6 rokmi
V parlamente dnes vystúpil predseda Európskeho parlamentu Martin Schulz.
pred 5 rokmi
Fajnová virtuálna realita.
pred 6 rokmi
Novinka japonskej automobilky sa dostane do Európy ešte tento rok.
pred 6 rokmi
Kapela odohrá koncert v Slavkove 4. augusta 2013.

 
 
 

NOVINKA! Emma Drobná - You should know
Debutový štúdiový album nahrala Emma Drobná v spolupráci s produkčným tímom Creative Music House.
NOVINKA! Emma Drobná - You should know
Novinka! DESMOD - Molekuly zvuku
Desmod prichádza s absolútnou novinkou!
Novinka! DESMOD - Molekuly zvuku
MÁRIA ČÍROVÁ korunuje megaúspech singla UNIKÁT
štvrtým štúdiovým albumom, ktorý vydá v októbri.
MÁRIA ČÍROVÁ korunuje megaúspech singla UNIKÁT