Server.sk Auto Fit Kino Music Tech Zľava Môj Bazár Job Reality Fórum Súťaž Foto Počasie PR správy

Dnes je 18. augusta 2019, meniny má a zajtra
Aktuálny čas:

Alergie a potraviny

Zdroj: © Server.sk, redaktor: ľub, pridané: 22.11.2011

Vyhľadať konkrétne potraviny, spôsobujúce alergiu, býva ťažké, najmä ak sú príznaky alergie mierne a dlhodobé.
Alergie a potraviny
Zdroj obrázku: Dreamstime.com/free
 

Precitlivenosť na určité potraviny môže zapríčiniť astmu, ekzémy, migrénu, kĺbové ťažkosti, depresie, problémy s učením, s chovaním, hnačky, žlčové kamene, zadržiavanie vody, kolísanie telesnej hmotnosti, obezitu, bolesti brucha a mnohé iné problémy. Niektoré alergické príznaky ľahko priradíte k určitému jedlu, častejšie ale súvislosť nie je jasná. Niekto je citlivý na celý rad potravín, iný iba na zopár najobľúbenejších. Vyhľadať konkrétne potraviny, spôsobujúce alergiu, býva ťažké, najmä ak sú príznaky alergie mierne a dlhodobé.
 
Jeden z problémov vyhľadania rizikovej potraviny je určenie času od zjedenia pokrmu po prepuknutie alergie. Pohybuje sa to od sekúnd až po celé dni. Pôvod precitlivenosti môže byť už v niektorom jedle z ranného detstva. Príznaky bývajú neurčité, napríklad začervenanie tváre alebo uší, hnačka, bolesť brucha a časom zmiznú. Avšak po uplynutí určitej doby môže dané jedlo vyvolať rovnaké príznaky.

Alergiu môže vyvolať aj nedostatočná imunita, znížená nedostatkom spánku, infekciou, stresom, zažívacími ťažkosťami. Imunita je oslabená a zrazu aj potravina, dovtedy neškodná, zrazu vyvolá alergickú reakciu. Precitlivenosť sa objavuje aj po gastroenteritíde, po užívaní antibiotík, pri podvýžive alebo žltačke.

Pri celiakii (zápalové ochorenie tenkého čreva) dochádza k toxickému pôsobeniu lepku z obilnín na črevnú sliznicu. Ochorenie začína obvykle v detstve, ale môže sa objaviť aj v dospelosti.

Pre astmatikov sú najbežnejšími rizikovými potravinami farbené „ovocné“ malinovky, orechy, mlieko, vajcia, pšenica, syr, droždie, ryby, benzoán sodný a vysmážané jedlá.

Rizikové potraviny osôb trpiacich migrénami zahŕňajú:
pomaranče, čokoládu, cukor, syr, alkohol (najmä červené víno), pšenicu, vajcia, kávu, čaj, kolu, mlieko, hovädzie mäso, kukuricu, droždie, ryby v kyslom náleve, konzervované mäso, banány, údeniny, kyslú kapustu. Potravinová precitlivenosť má na svedomí jednu migrénu z desiatich.

Diéta

Pomocou vylučovacej diéty určite svoje rizikové potraviny. Nemusíte sa im vyhýbať vždy, ale napríklad pacienti s celiakiou potrebujú odbornú radu lekára. Po niekoľkých mesiacoch, kedy ste sa rizikovým potravinám vyhýbali, ich skúste znova zaradiť do stravy. Niektoré rizikové potraviny môžete konzumovať s primeraným odstupom času bez toho, aby vyvolali alergickú reakciu.

Riziko precitlivenosti znížite, ak sa vyhnete rafinovaným a priemyslovo upravovaným potravinám. Často nám ubližujú práve tieto chemické zložky, nie samotná potravina. Zvýšte tiež prísun esenciálnym mastných kyselín a potravín bohatých na vitamíny A a C.

Niektorí alergici majú nedostatok žalúdočnej kyseliny, čo vedie k nedostatočnému vstrebávaniu istých živín, napríklad vápnika a železa. Ak je to váš prípad, nekombinujte bielkoviny so sacharidmi.

Ak ste sa dlhšie stravovali nevhodne, môže vám chýbať železo, horčík, zinok a vitamíny skupiny B. Preto sa musíte zásobiť jedlami, ktoré tieto zložky obsahujú. Vhodné je tiež obmedzenie alkoholu. Potraviny bohaté na vitamín B6 môžu znížiť riziko astmy a potraviny obsahujúce selén často potlačia ekzém. Proti migréne pomáha vitamín B6, C a E, cesnak a zázvor, olejnaté ryby a čaj z levandule. Na astmu je tiež dobrý čaj z materinej dúšky a kamiliek.

Život s alergiou rozhodne nie je príjemný, ale ak sa budete držať rozumných zásad, tak je možné, že alergické príznaky sa nedostavia aj celé roky.



Ďalšie súvisiace a podobné články

Server.sk v iOS Server.sk v Androide
 
 

Diskusia k článku

Tvoje meno:

Komentár:


 


Ďalší obsah siete Server.sk


Vyberáme z archívu ...

pred 6 rokmi
Dvadsiaty prvý ročník medzinárodného podujatia sa bude konať od 14. do 17. novembra v bratislavskej Inchebe.
pred 7 rokmi
Parlament neprijal opozičné uznesenie k mimoriadnej schôdzi o situácii v školstve, v ktorom SDKÚ-DS, KDH a SaS vyjadrovali vážne znepokojenie nad stavom školstva na Slovensku.
pred 7 rokmi
Skupina Sigur Rós pripravila originálny obrazový záznam. Pod názvom Valtari Film Experiment vyjde 25.2.2013 na DVD a blu-ray disku vizuálna verzia minuloročnej štúdiovej platne Valtari…
pred 8 rokmi
Peugeot 308 s karosériou sedan pre čínsky trh
pred 6 rokmi
Letná sezóna sa nezadržateľne blíži a s ňou aj letné dobrodružstvá pri vode. S kamerou Sony HDR-GW66 si môžete tieto spomienky zachytiť aj na video.
pred 5 rokmi
1:0 pre MINI alebo prvo-aprílový žartík ?
pred 5 rokmi
Inšpektor Harry Hole vyšetruje lúpež a vraždu, ktoré sa udiali pri bankovom prepade. Zároveň mu osud nadelí i osobné problémy. Stáva sa podozrivý z vraždy svojej expriateľky Anny, ktorú nájdu mŕtvu v jej apartmáne.
pred 6 rokmi
Na prvej a druhej priečke sa v celoročnom hodnotení tzv. inteligentných miest umiestnili dánsky Kopenhagen a holandský Amsterdam.

 
 
 

NOVINKA! Emma Drobná - You should know
Debutový štúdiový album nahrala Emma Drobná v spolupráci s produkčným tímom Creative Music House.
NOVINKA! Emma Drobná - You should know
Novinka! DESMOD - Molekuly zvuku
Desmod prichádza s absolútnou novinkou!
Novinka! DESMOD - Molekuly zvuku
MÁRIA ČÍROVÁ korunuje megaúspech singla UNIKÁT
štvrtým štúdiovým albumom, ktorý vydá v októbri.
MÁRIA ČÍROVÁ korunuje megaúspech singla UNIKÁT