Server.sk Auto Fit Kino Music Tech Zľava Môj Bazár Job Reality Fórum Súťaž Foto Počasie PR správy

Dnes je 28. marca 2020, meniny má a zajtra
Aktuálny čas:

Zemiakový šalát- lahôdka či postrach Vianoc?

Zdroj: TS Server.sk, redaktor: neuvedený, pridané: 14.12.2010

Vianoce sa nezadržateľne blížia a my už teraz rozmýšľame, čo nebude chýbať na našom štedrovečernom stole.
Zemiakový šalát- lahôdka či postrach Vianoc?
Zdroj obrázku: Dreamstime.com/free
 

Vianoce sa nezadržateľne blížia a my už teraz rozmýšľame, čo nebude chýbať na našom štedrovečernom stole. V mnohých domácnostiach je to už tradične zemiakový šalát, ktorý sa robí na tisíc rôznych spôsobov. Najmä tí skôr narodení nedajú dopustiť na klasickú verziu šalátu s majonézou, hoci niektorým dokáže sviatky poriadne skomplikovať. Mladšie ročníky či ľudia s tráviacimi ťažkosťami stavajú na istotu a uprednostňujú šalát s jogurtom či zálievkou, ktorá je ľahšie stráviteľná. A rozdiel niekedy naozaj nezbadáte. Tak ktorému dáte prednosť vy?

Klasický zemiakový šalát väčšinou pozostáva zo surovín: zemiaky, majonéza, prípadne tatárska omáčka, cibuľa, kyslá uhorka, sterilizovaný hrášok a mrkva. Mnohí majonézu robia doma, najmä ak majú k dispozícii domáce vajcia. Majonéza má tak sýtejšiu farbu a aj lepšie chutí, nehovoriac o tom, že je bezpečnejšia.

A čo vtedy, keď sa váš žalúdok s majonézou nekamaráti? Pre ľudí s chorobami tráviaceho ústrojenstva alebo s pomalším trávením môže byť zemiakový šalát dokonca nebezpečný. Po jeho konzumácii sa z pokojného Štedrého večera razom stane nočná mora. Nafúknuté brucho, plynatosť, kŕče či dokonca žlčníkové záchvaty sprevádzajú niektorých každoročne. Načo sa trápiť a kaziť si sviatky? Predstava sviatočného večera stráveného v ošarpanej nemocničnej izbe vôbec neznie lákavo.

Prijateľnou náhradou za klasický majonézový šalát môže byť šalát so smotanou alebo ešte zdravší s bielym jogurtom. Ak sa šalát správne dochutí, rozdiel je zanedbateľní. Iné verzie šalátu môžu namiesto hrášku obsahovať kukuricu alebo len mrkvu, prípadne vypustiť aj hrášok aj kukuricu a nahradiť ich na drobnučko postrúhanou mrkvou a jablkom. Takýto šalát je nielen chutný, ale kvôli množstvu vitamínov aj zdravý.

Vianoce môžu byť tradičné aj bez tradičného zemiakového šalátu. Tento lahodný šalát je vynikajúcou a zdravou alternatívou klasického ťažkého zemiakového šalátu. Môžete ho zjesť podstatne viac a budete sa cítiť dobre.

Pre 4 osoby potrebujeme:
500 g zemiakov, 150 g mrazeného hrášku, 150 g mrkvy, 100 g sterilizovanej kápie, 4 stredne veľké kyslé uhorky v sladkokyslom náleve, 1 PL slnečnicového oleja za studena lisovaného, soľ, cibuľa (nemusí byť).

Dressing
250 g kyslej smotany, 1 lyžička horčice, 1 lyžička cukru

Postup:
V mise najprv opatrne rozmiešame kyslú smotanu s horčicou a cukrom. V pare si uvaríme mrazený hrášok a necháme ho vychladiť. Zemiaky pokrájame na úhľadné kocky, prípadne pretlačíme cez mriežku. Osolíme. Pridáme nadrobno pokrájanú cibuľu a zalejeme olejom. Jemne premiešame. Zemiaky s cibuľou zalejeme pripraveným dressingom a opäť dobre, ale opatrne premiešame. Pridáme ostatné nadrobno pokrájané suroviny: vychladený hrášok, mrkvu, kyslé uhorky a kápiu. Nakoniec celý šalát premiešame, preložíme do vhodnej (najlepšie sklenenej) nádoby, dobre uzavrieme a dáme do chladničky vychladiť.




Server.sk v iOS Server.sk v Androide
 
 

Diskusia k článku

Tvoje meno:

Komentár:


 

Dnes.Server.sk
Dnešné horúce témy »


Elektronické dávkovače liekov, s ktorými už nik...
Bleskový upratovací servis z Bleskom: kvalitné ...





186 500.00 €
Na predaj byt, 3 izby, rozloha 90 m2, novostavb...
350.00 € /mesiac
Na prenájom byt, 1 izba, rozloha 33 m2, balkón,...
59 000.00 €
Na predaj byt, 2 izby, rozloha 54 m2





Ďalší obsah siete Server.sk


Vyberáme z archívu ...

pred 7 rokmi
Pieseň vyjde 15. septembra ako druhý singel zo speváčkinej pripravovanej druhej štúdiovky.
pred 8 rokmi
Sneh a silný mráz spôsobujú nemalé škody na cestných komunikáciách a následne na motorových vozidlách.
pred 6 rokmi
Na jednej strane je plán na rozpútanie vojny a anarchie na celej planéte - a na druhej jediný muž, ktorého najobľúbenejšou zbraňou zostáva mačeta.
pred 7 rokmi
Po piatich mesiacoch útrpnej fyzickej terapie kvôli zraneniu krku sa pustil do prípravy piesní na svoj nový album a konečne sa mu podarilo aj znova vystúpiť na javisko.
pred 5 rokmi
V Bardejovských kúpeľoch budú spomínať na cisárovnú Sisi
pred 8 rokmi
"Som veľmi rád, že sme sa dohodli na podmienkach, za ktorých budú stajne štartovať v pretekoch aj v ďalších ročníkoch," uviedol šéf F1 Bernie Ecclestone
pred 8 rokmi
So spotrebou 3,9 na 100 km a obsahom emisií CO2 vo výfukových plynoch ostáva Prius najúspornejším a najekologickejším vozidlom vo svojej triede.
pred 7 rokmi
Speváčka Fergie, ktorá sa preslávila predovšetkým ako tá najkrajšia „časť“ kapely The Black Eyed Peas, sa pomaly pripravuje na úlohu matky, ale než sa naplno ponorí do rodičovských povinností, stihla natočiť nový singel.

 
 
 

NOVINKA! Emma Drobná - You should know
Debutový štúdiový album nahrala Emma Drobná v spolupráci s produkčným tímom Creative Music House.
NOVINKA! Emma Drobná - You should know
Novinka! DESMOD - Molekuly zvuku
Desmod prichádza s absolútnou novinkou!
Novinka! DESMOD - Molekuly zvuku
MÁRIA ČÍROVÁ korunuje megaúspech singla UNIKÁT
štvrtým štúdiovým albumom, ktorý vydá v októbri.
MÁRIA ČÍROVÁ korunuje megaúspech singla UNIKÁT