Server.sk Auto Fit Kino Music Tech Zľava Môj Bazár Job Reality Fórum Súťaž Foto Počasie PR správy

Dnes je 20. septembra 2017, meniny má a zajtra
Aktuálny čas:

Zemiakový šalát- lahôdka či postrach Vianoc?

Zdroj: TS Server.sk, redaktor: neuvedený, pridané: 14.12.2010

Vianoce sa nezadržateľne blížia a my už teraz rozmýšľame, čo nebude chýbať na našom štedrovečernom stole.
Zemiakový šalát- lahôdka či postrach Vianoc?
Zdroj obrázku: Dreamstime.com/free
 

Vianoce sa nezadržateľne blížia a my už teraz rozmýšľame, čo nebude chýbať na našom štedrovečernom stole. V mnohých domácnostiach je to už tradične zemiakový šalát, ktorý sa robí na tisíc rôznych spôsobov. Najmä tí skôr narodení nedajú dopustiť na klasickú verziu šalátu s majonézou, hoci niektorým dokáže sviatky poriadne skomplikovať. Mladšie ročníky či ľudia s tráviacimi ťažkosťami stavajú na istotu a uprednostňujú šalát s jogurtom či zálievkou, ktorá je ľahšie stráviteľná. A rozdiel niekedy naozaj nezbadáte. Tak ktorému dáte prednosť vy?

Klasický zemiakový šalát väčšinou pozostáva zo surovín: zemiaky, majonéza, prípadne tatárska omáčka, cibuľa, kyslá uhorka, sterilizovaný hrášok a mrkva. Mnohí majonézu robia doma, najmä ak majú k dispozícii domáce vajcia. Majonéza má tak sýtejšiu farbu a aj lepšie chutí, nehovoriac o tom, že je bezpečnejšia.

A čo vtedy, keď sa váš žalúdok s majonézou nekamaráti? Pre ľudí s chorobami tráviaceho ústrojenstva alebo s pomalším trávením môže byť zemiakový šalát dokonca nebezpečný. Po jeho konzumácii sa z pokojného Štedrého večera razom stane nočná mora. Nafúknuté brucho, plynatosť, kŕče či dokonca žlčníkové záchvaty sprevádzajú niektorých každoročne. Načo sa trápiť a kaziť si sviatky? Predstava sviatočného večera stráveného v ošarpanej nemocničnej izbe vôbec neznie lákavo.

Prijateľnou náhradou za klasický majonézový šalát môže byť šalát so smotanou alebo ešte zdravší s bielym jogurtom. Ak sa šalát správne dochutí, rozdiel je zanedbateľní. Iné verzie šalátu môžu namiesto hrášku obsahovať kukuricu alebo len mrkvu, prípadne vypustiť aj hrášok aj kukuricu a nahradiť ich na drobnučko postrúhanou mrkvou a jablkom. Takýto šalát je nielen chutný, ale kvôli množstvu vitamínov aj zdravý.

Vianoce môžu byť tradičné aj bez tradičného zemiakového šalátu. Tento lahodný šalát je vynikajúcou a zdravou alternatívou klasického ťažkého zemiakového šalátu. Môžete ho zjesť podstatne viac a budete sa cítiť dobre.

Pre 4 osoby potrebujeme:
500 g zemiakov, 150 g mrazeného hrášku, 150 g mrkvy, 100 g sterilizovanej kápie, 4 stredne veľké kyslé uhorky v sladkokyslom náleve, 1 PL slnečnicového oleja za studena lisovaného, soľ, cibuľa (nemusí byť).

Dressing
250 g kyslej smotany, 1 lyžička horčice, 1 lyžička cukru

Postup:
V mise najprv opatrne rozmiešame kyslú smotanu s horčicou a cukrom. V pare si uvaríme mrazený hrášok a necháme ho vychladiť. Zemiaky pokrájame na úhľadné kocky, prípadne pretlačíme cez mriežku. Osolíme. Pridáme nadrobno pokrájanú cibuľu a zalejeme olejom. Jemne premiešame. Zemiaky s cibuľou zalejeme pripraveným dressingom a opäť dobre, ale opatrne premiešame. Pridáme ostatné nadrobno pokrájané suroviny: vychladený hrášok, mrkvu, kyslé uhorky a kápiu. Nakoniec celý šalát premiešame, preložíme do vhodnej (najlepšie sklenenej) nádoby, dobre uzavrieme a dáme do chladničky vychladiť.




Server.sk v iOS Server.sk v Androide
 
 

Diskusia k článku

Tvoje meno:

Komentár:


 

Dnes.Server.sk
Dnešné horúce témy »


Predaj značkových FILTROV-OLEJOV-PNEU na LIPTOVE
Firma je zrušená !!!!



Vykonávame elektroinštalácie (i menšieho rozsah...

Hľadáme do novootvoreneho Hotela v Senci manažé...
Kúpele Luhačovice, a. s., sú atraktívnym zamest...
Prijmeme väčší počet skladníkov do skladu s pot...

72 500.00 €
Na predaj byt, 1 izba, rozloha 25.70 m2
25 410.00 €
Na predaj chata, rozloha 462 m2
153.00 € /mesiac
Na prenájom kancelársky priestor, rozloha 18 m2





Ďalší obsah siete Server.sk


Vyberáme z archívu ...

pred 6 rokmi
Mein Kampf je príbeh o mladom chlapcovi, ktorý chcel byť pôvodne umelcom...
pred 4 rokmi
Speváčka Jana Kirschner si pre fanúšikov pripravila hudobnú lahôdku! Jedna z našich najúspešnejších speváčok prináša po troch rokoch na slovenskú hudobnú scénu výnimočný projekt Moruša.
pred 3 rokmi
Využite slnečné dni babieho leta a doprajte celej rodine pobyt vo vysokohorskom prostredí Vysokých Tatier. Rodinný Hotel Solisko, priamo na brehu Štrbského plesa, ponúka ubytovanie a služby prispôsobené práve pobytom pre rodiny s deťmi.
pred 6 rokmi
Pravdou je, že na koncert AC/DC by som nikdy nezašiel, pretože to nie je „môj šialok kávy“, ale pri Blu-ray s koncertom tejto kapely som ostal sedieť s otvorenými ústami.
pred 6 rokmi
Ak budete mať šťastie, možno sa s Richardom Müllerom dokonca osobne stretnete!
pred 2 rokmi
Mary J Blige sa vydala do Londýna, pretože hudba, ktorá tam vzniká žije a dýcha. Naplnená silnými emóciami a obklopená skvelými spolupracovníkmi, nahrala tam hneď celý album.
pred 6 rokmi
Kristína zažíva v susednom Česku v posledných mesiacoch mimoriadne úspešné obdobie.
pred 6 rokmi
Svoj tretí album podporí Tomáš koncertnou šnúrou s názvom Divadelní túra 2011, ktorá odštartuje 17., 18. a 19. októbra.

 
 
 

Vanda vydala svoj prvý španielsky album. Jej nový singel vás prekvapí
Slovenská speváčka vydala popový album v španielčine. Akokoľvek zvláštne to pôsobí, výsledok znie veľmi zaujímavo a sviežo.
Vanda vydala svoj prvý španielsky album. Jej nový singel vás prekvapí
September plný hudobných noviniek!
Fergie, Rag'n'Bone Man, Anastacia, Madonna, Suzi Quatro, Shania Twain
September plný hudobných noviniek!
Dara Rolins má nový album - ETC
Dočkali sme sa a je fantastický!
Dara Rolins má nový album - ETC