Server.sk Auto Fit Kino Music Tech Zľava Môj Bazár Job Reality Fórum Súťaž Foto Počasie PR správy

Dnes je 23. februára 2019, meniny má a zajtra
Aktuálny čas:

Zdravé mäso II

Zdroj: TS Server.sk, redaktor: neuvedený, pridané: 06.02.2010

Byť vegetariánom je rozhodnutie.
Zdravé mäso II
Zdroj obrázku: TS Server.sk
 

Byť vegetariánom je rozhodnutie. Prirodzene totiž človek odjakživa konzumoval predovšetkým potravu zloženú aj z mäsa. Byť vegetariánom je určite aj vyjadrenie postoja k svojmu zdraviu. Nejesť mäso má mnoho príčin, od zdravotných, cez náboženské, spoločenské, či dokonca trendové a módne.

V nasledujúcich častiach krátkych článkov o mäse vám predstavíme alternatívu, ktorá vám môže pomôcť prijať skutočnosť, že aj konzumácia mäsa môže byť zdravá.

Uskladňovanie mäsa
Mäso pred uskladnením neslobodno opláchnuť vo vode. Mokré mäso totiž rýchlejšie podlieha skaze. Uskladňujeme ho iba v chladničke alebo v mrazničke. Ak sme na chate alebo inde v prírode a ak tieto “vymoženosti“ nemáme, mäso uschováme na kratší čas obložené pokrájanou cibuľou a zabalené do utierky namočenej v octe. Urobíme dobre, ak ho uložíme do prievanu. Ak je teplejšie počasie, pred uschovaním ho radšej narýchlo opečieme. Ale pozor! Samo opečenie nestačí, pretože vnútri mäso ostalo neprepečené a môže sa rýchlo pokaziť.

Mäsové výrobky a údené mäsa uskladňujeme voľne zavesené vo vzdušnej a dobre vetrateľnej komore. Pri uskladnení mäsových konzerv dbáme na to, aby teplota v komore nestúpala, a sledujeme, či konzervy nemajú bombáž, t. j. či nemajú vyduté veká a dná. Takéto konzervy zahodíme, sú nepožívateľné.

Zloženie mäsa
Pomer jednotlivých zložiek sa môže líšiť v závislosti od druhu, plemena a veku zvieraťa. Základom mäsa - kostrovej svaloviny je svalové vlákno.

Približné zloženie mäsa:
voda 65%, sušina 35% , bielkoviny 20%, tuky 14%, popoloviny 1%,

Medzi zaručene zdravú alternatívu pri konzumácii mäsa môžeme dnes zaradiť spracovanie mäsa napríklad v ázijskej kuchyni, či sušené mäso. Viac sa dozviete v budúcich pokračovaniach...




Server.sk v iOS Server.sk v Androide
 
 

Diskusia k článku

Tvoje meno:

Komentár:


 


Ďalší obsah siete Server.sk


Vyberáme z archívu ...

pred 6 rokmi
Podľa nemeckého týždenníka der Spiegel je pripravená poskytnúť Aténam väčšiu flexibilitu, čo sa týka vyplácania časti úverov z mimoriadnej záchrannej pomoci.
pred 7 rokmi
Tento live album je dôkazom stále nekončiacej energie rockovo priamočiarych pesničiek s textami rovnako účinne prostými.
pred 7 rokmi
Ostatné policajné zložky sa pri psychotestoch riadia zákonmi.
pred 6 rokmi
Oheň Lucie Vondráčkovej poriadne páli. Jeho silu by však nemali cítiť speváčkyni fanúšikovia, ktorí sa nádejali na skvelý album, jeden z takých, aké Lucie doteraz robila. Jeho silu by mali pocítiť najmä ľudia, ktorí ten Oheň rozpálili.
pred 7 rokmi
Prvá ukážka remaku z roku 1990 Total Recall sa objavila na webe.
pred 5 rokmi
Podľa slovenských vedcov schopnosť orientovať sa v priestore ovplyvňuje citlivosť receptora pre testosterón.
pred 7 rokmi
Predchádzajúci šéf Železničnej spoločnosti Pavel Kravec, ktorý dostal odstupné okolo 170 tis. eur, chce o rozdelení peňazí informovať po ukončení dobročinných projektov v závere tohto roka.
pred 6 rokmi
Český prezident sa stal pre svoju amnestiu terčom kritiky okamžite po tom, ako ju pri príležitosti 20. výročia vzniku ČR udelil.

 
 
 

NOVINKA! Emma Drobná - You should know
Debutový štúdiový album nahrala Emma Drobná v spolupráci s produkčným tímom Creative Music House.
NOVINKA! Emma Drobná - You should know
Novinka! DESMOD - Molekuly zvuku
Desmod prichádza s absolútnou novinkou!
Novinka! DESMOD - Molekuly zvuku
MÁRIA ČÍROVÁ korunuje megaúspech singla UNIKÁT
štvrtým štúdiovým albumom, ktorý vydá v októbri.
MÁRIA ČÍROVÁ korunuje megaúspech singla UNIKÁT