Server.sk Auto Fit Kino Music Tech Zľava Môj Bazár Job Reality Fórum Súťaž Foto Počasie PR správy

Dnes je 18. februára 2019, meniny má a zajtra
Aktuálny čas:

Veľkonočné sviatky - zabijak zdravej výživy? - 2. časť

Zdroj: © Server.sk, redaktor: neuvedený, pridané: 25.04.2011

Ak milujete tradičné jedlá, môžete ich aspoň trochu ozdraviť. Existuje niekoľko spôsobov, ako vyslovene nezdravé jedlá urobiť zdravšími a ľahšími.
Veľkonočné sviatky - zabijak zdravej výživy? - 2. časť
Zdroj obrázku: neuvedený
 

Ak milujete tradičné jedlá, môžete ich aspoň trochu ozdraviť. Existuje niekoľko spôsobov, ako vyslovene nezdravé jedlá urobiť zdravšími a ľahšími.

Napríklad obed. Býva u nás zaužívané ako hlavné jedlo vysmážaný bravčový rezeň alebo údené mäso a majonézový zemiakový šalát. Takže čo s tým ? S údeným asi veľa nenarobíte, ale ten vysmážaný rezeň môžete upraviť inak, nie iba vysmážať na prepálenom oleji, ale ho skúste ugrilovať, piecť alebo dusiť. Ak k tomu pridáte chutné a voňavé bylinky, určite vám bude chutiť. A majonézový šalát ? Tiež sa dá pomôcť. Miesto majonézy ochuťte šalát jogurtovým dressingom. Ak máte vo zvyku piecť hus alebo kačicu, skúste morku. Morčacie mäso je ľahšie a zdravšie.

Čo sa týka koláčov a zákuskov, aj tu existujú obmeny. Ak zvyknete piecť ťažké krémové zákusky, plné maslových krémov a čokolády, zameňte ich ovocnými, tvarohovými alebo jogurtovými plnkami. Chutné sú aj zákusky s ovocím zaliate želatínou. Sú šťavnaté a osviežujúce a nezaťažujú tak veľmi žalúdok.

Čo sa týka žalúdočných problémov, ktoré môžu vždy prísť, akokoľvek ste opatrní, zásobte sa pred sviatkami probiotickými výrobkami. Ich pomoc určite oceníte, keď budete fučať v posteli a sú určite zdravšie ako rôzne tabletky na trávenie. Probiotické výrobky dokážu mnohé problémy s trávením obmedziť. Mliečne výrobky s probiotikami obsahujú baktérie, ktorých účinok je založený na vysokej rezistencii. Udržiavajú kvalitnú črevnú mikroflóru. Treba dať však pozor na záručné doby na obale, pretože po záruke už vo výrobku žiadne živé baktérie nenájdete.

Ak nie ste ochotní zameniť vaše obľúbené jedlá za zdravšie počas sviatkov, nevadí. Skúste sa držať aspoň tejto rady: doprajte si šunku aj údené, ale v akurátnom množstve. Uvarte množstvo, aby sa každému ušla jedna normálna porcia a dosť. Takto sa prinútite neprejesť sa, najesť sa s mierou a poznáte to : Kde nie je, ani čert neberie. Pretože často sa zapovieme, dosť, už nebudem, a potom o hodinku ste opäť pri tanieri.

Podobne je to aj s vajíčkami. Vajíčko je jedným zo základných znakov Veľkej noci. Navaríte ich na tvrdo k údenému, ale nachádzajú sa aj v koláčoch, v šaláte, v trojobale na rezňoch...skrátka všade. Vajíčko už síce nie je taký cholesterolový postrach ako kedysi, zistilo sa, že nie je dobré ich celkom vylúčiť z jedálneho lístka, pretože obsahujú okrem bielkovín aj látky, ktoré cholesterol naopak znižujú. Taktiež obsahujú vitamíny C a niektoré minerály. Ale tak ako všetko, aj vajíčka s mierou. Maximálna denná dávka cholesterolu je 300 miligramov denne podľa Svetovej zdravotníckej organizácie a priemerné slepačie vajce má 50g a obsahuje priemerne 215 mg cholesterolu. To treba mať na pamäti pri ich konzumácii a ak to už s nimi na Veľkú noc preženiete, bolo by dobré ich na niekoľko dní z jedálnička vylúčiť.

Na záver skúste jeden recept ako obmenu zemiakového šalátu:

Zemiakový šalát s jogurtovým dressingom

Suroviny:
600g zemiakov, 200g uvarených strukovín (fazuľa, šošovica, hrach), 80g cibule, 100g sterilizovaných uhoriek, 80g mrkvy, 1 téglik bieleho jogurtu, sójová omáčka.

Zemiaky umyjeme a uvaríme v šupke. Uvarené zemiaky ošúpeme a nakrájame na kocky. Pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, mrkvu nastrúhanú najemno, uvarené strukoviny, sterilizované uhorky nakrájané na tenké rezančeky. Jogurt premiešame so sójovou omáčkou a pridáme k nakrájaným surovinám. Všetko spolu zľahka premiešame, osolíme, okoreníme a podávame dobre vychladené.




Server.sk v iOS Server.sk v Androide
 
 

Diskusia k článku

Tvoje meno:

Komentár:


 


Ďalší obsah siete Server.sk


Vyberáme z archívu ...

pred 6 rokmi
Pre Slovákov je v súvislosti s českou metanolovou aférou najväčším nebezpečenstvom internetový nákup tvrdého alkoholu.
pred 6 rokmi
Najviac vodičov s vyše jedným promile alkoholu prichytili v januári, a to až 734, naopak, najmenej ich bolo vlani v novembri a vo februári tohto roka - 403.
pred 7 rokmi
Začala sa produkcia novej generácie B-Klasse
pred 8 rokmi
Maximálny výkon a všestrannosť, s tým prichádza nový Renault Mégane R.S. Trophy
pred 5 rokmi
Výsledkom národného projektu má byť moderná databáza nových 30-tisíc úloh a 150 testov vo veľkej elektronickej databáze.
pred 8 rokmi
Celovečerný rozprávkový film je zostavený zo štyroch animovaných epizód a hranej časti, ktorá všetko spája a vytvára rámec príbehu.
pred 6 rokmi
Francúzska metropola na Seine, Paríž, sa stane miestom svetovej výstavnej premiéry elektromobilu Mercedes-Benz Concept B-Klasse Electric Drive.
pred 8 rokmi
Elektronický projekt Swedish House Mafia sa so singlom One (Your Name) dočkal prvých veľkých hitparádových úspechov.

 
 
 

NOVINKA! Emma Drobná - You should know
Debutový štúdiový album nahrala Emma Drobná v spolupráci s produkčným tímom Creative Music House.
NOVINKA! Emma Drobná - You should know
Novinka! DESMOD - Molekuly zvuku
Desmod prichádza s absolútnou novinkou!
Novinka! DESMOD - Molekuly zvuku
MÁRIA ČÍROVÁ korunuje megaúspech singla UNIKÁT
štvrtým štúdiovým albumom, ktorý vydá v októbri.
MÁRIA ČÍROVÁ korunuje megaúspech singla UNIKÁT