Server.sk Auto Fit Kino Music Tech Zľava Môj Bazár Job Reality Fórum Súťaž Foto Počasie PR správy

Dnes je 01. júna 2020, meniny má a zajtra
Aktuálny čas:

Tvaroh na slano či sladko je zdravé a výdatné jedlo

Zdroj: TS Server.sk, redaktor: neuvedený, pridané: 24.10.2010

Tvaroh je nielen chutný ale aj zdravý.
Tvaroh na slano či sladko je zdravé a výdatné jedlo
Zdroj obrázku: TS Server.sk
 

Tvaroh je nielen chutný ale aj zdravý. Patrí k mliečnym výrobkom do skupiny čerstvých nezrejúcich syrov. Pre svoje nutričné zloženie si ho cenia aj športovci a odporúča sa konzumovať deťom a starším ľuďom. Napriek týmto všetkým odporúčaniam je v domácnostiach podceňovaný a nevyužívaný. 100 gramov mäkkého tvarohu má energiu 527 kJ (126 kcal) a priemerne obsahuje 18,75 g bielkovín, 0,35 g tuku, 0,44 g mliečneho cukru (laktózy), 60 mg vápnika, 0,65 mg železa a 0,369 g vitamínu B2.

Mali by sme ho konzumovať kvôli zníženiu rizika osteoporózy. Vzhľadom na vysoký obsah vápnika v tvarohu by jeho konzumácia mohla napomôcť prevencii pred touto nebezpečnou chorobou. Okrem toho má tiež potenciál znižovať nebezpečný cholesterol v krvi, preto sa odporúča všeobecne ľuďom s vysokou hladinou cholesterolu, resp. ako prevencia pred týmto ochorením.

Má nízku energetickú hodnotu, ktorú oceňujú hlavne športovci a priaznivci posilňovania. Pre nich je to najlepší zdroj bielkovín, pretože obsahuje najvyššiu koncentráciu pomalých bielkovín. V množstve 150g tvarohu je možné nájsť v závislosti od druhu tvarohu až 28g bielkovín. Záleží však od druhu samotného tvarohu. Treba pozerať na energetickú hodnotu, ktorá závisí od množstva obsiahnutého tuku, avšak v priemere sa uvádza, že jedna porcia tvarohu (približne 150g) obsahuje len okolo 150 kcal.

Okrem toho sa v ňom nenachádzajú žiadne transmastné kyseliny a výskyt nasýtených tukov neprekračuje 1g. Čo sa týka cholesterolu, v takejto porcii tvarohu sa nachádza v množstve len 9 mg. Okrem už spomínaných bielkovín obsahuje telu prospešné vitamíny a minerály. B6, B12, vitamíny A, C, D, E, lykopén a K vitamín, riboflavín, kyselinu listovú, niacín, betakarotén, tiamín, draslík, vápnik, meď, zinok, horčík, mangán, fosfor, fluorid a selén. Okrem toho obsahuje vysoké množstvo 3 a 6 nenasýtených mastných kyselín.

Chutí aj deťom
Rôzne ochutené tvarohy s prímesou ovocia, čokolády chutia aj deťom. Na predĺženie trvanlivosti tvarohu a tvarohových výrobkov sa používa termizácia. Pomocou nej sa vyrábajú rôzne krémy, dezerty a tvarohové peny. Využívajú sa rôzne ochucovacie látky – škrob, želatína... Treba prihliadať na množstvo konzervantov a chemické látky, pretože zo zdravého pokrmu sa môže veľmi ľahko stať imitácia tvarohu, ktorá s ním nemá takmer nič spoločné.

Tvaroh si môžeme vyrobiť aj doma
Ak vám náhodou skysne mlieko, netreba ho vyhodiť. Zlejeme ho do hrnca a na najslabšom plameni ohrievame. Nemiešame. Po chvíli nám na povrchu začne plávať zrazený bochník spolu so srvátkou. Môžeme ho nechať aj vrieť avšak vtedy má tvaroh pieskovitú konzistenciu. Na koniec ho prelejeme cez sitko, aby sme sa zbavili vody a zvyškov srvátky. Od kúpeného sa líši nielen chuťou, ale hlavne zložením. Je mäkučký, jemne kyslastý a výdatne zdravý. Výborná pochúťka plná vitamínov a minerálov, bielkoviny nevynímajúc. Môžeme ho kombinovať so zeleninou, ale aj ovocím. Záleží od nás či máme chuť na slanú, alebo sladkú pochúťku.

Maska na vlasy a pleť
Našľahajte 4 polievkové lyžice tvarohu so šťavou z polovice pomaranča a pridajte dužinu z druhej polovice. Naneste na tvár, krk, prípadne vlasy a po tridsiatich minútach pôsobenia starostlivo zmyte teplou vodou. Vďaka účinným látkam pomarančov zásobuje táto maska pleť vitamínmi a minerálmi a osviežuje unavenú pleť. Tvaroch sa stará o vláčnosť a sviežosť.




Server.sk v iOS Server.sk v Androide
 
 

Diskusia k článku

Tvoje meno:

Komentár:


 


Ďalší obsah siete Server.sk


Vyberáme z archívu ...

pred 7 rokmi
O život sa pripravil skokom z tretieho poschodia.
pred 5 rokmi
Napriek tomu, že má charizmatická britská speváčka Florence Welch so svojím projektom Florence + The Machine na konte doposiaľ len dva albumy, jej hudba si získala milióny fanúšikov po celom svete.
pred 9 rokmi
Kaskadér, ktorý sa vážne zranil v bulharskej dedine Ogňanovo pri nakrúcaní snímky Expendables 2, je stabilizovaný.
pred 8 rokmi
Videoklip nakrúcali v Kursalone v Trenčianskych Tepliciach, o jeho réžiu sa postaral Roland Wraník.
pred 7 rokmi
V budúcoročných prezidentských voľbách sa o kreslo hlavy štátu chce uchádzať aj 56-ročný Jozef Behýl, ktorý sa venuje najmä tretiemu sektoru.
pred 8 rokmi
Prezident Slovenskej republiky je povinný zaoberať sa návrhom Národnej rady SR na vymenovanie generálneho prokurátora Slovenskej republiky podľa čl. 150 Ústavy Slovenskej republiky.
pred 17 rokmi
PJ je výnimočná kapela žijúca mimo zabehnutých schém showbiznisu. Mnohé z ich počinov nasvedčujú že jej členovia majú natoľko pevný postoj a pozíciu, že si môžu dovoliť ignorovať aj tie najzákladnejšie pravidlá komerčnej komunikácie.
pred 7 rokmi
Niet pochýb, že rok 2013 je rokom Volkswagenu Golf.

 
 
 

NOVINKA! Emma Drobná - You should know
Debutový štúdiový album nahrala Emma Drobná v spolupráci s produkčným tímom Creative Music House.
NOVINKA! Emma Drobná - You should know
Novinka! DESMOD - Molekuly zvuku
Desmod prichádza s absolútnou novinkou!
Novinka! DESMOD - Molekuly zvuku
MÁRIA ČÍROVÁ korunuje megaúspech singla UNIKÁT
štvrtým štúdiovým albumom, ktorý vydá v októbri.
MÁRIA ČÍROVÁ korunuje megaúspech singla UNIKÁT