Server.sk Auto Fit Kino Music Tech Zľava Môj Bazár Job Reality Fórum Súťaž Foto Počasie PR správy

Dnes je 22. októbra 2017, meniny má a zajtra
Aktuálny čas:

Tipy na dovolenku pre laktózovo intolerantných

Zdroj: TS Server.sk, redaktor: neuvedený, pridané: 04.07.2010

Letná sezóna je tu a s ňou prichádza aj obdobie dovoleniek.
Tipy na dovolenku pre laktózovo intolerantných
Zdroj obrázku: TS Server.sk
 

Letná sezóna je tu a s ňou prichádza aj obdobie dovoleniek. S dovolenkami sa spája nielen relax, ale aj starosti, ktoré sú o to väčšie, ak si človek nemôže dopriať všetky jedlá, ktoré sa v destinácii ponúkajú. Ako si s problémom môže poradiť jedna pätina Slovákov trpiacich intoleranciou laktózy?

Pravdepodobne každý človek s intoleranciou laktózy má pred dovolenkou strach z toho, že mu jeho čas na zrelaxovanie prekazia žalúdočné problémy. Riziko je ešte väčšie vtedy, ak je destinácia pre cestovateľov neznáma, s čím je spojená aj neznalosť lokálnej kultúry a predovšetkým miestnej kuchyne.

Aj v prípade, že si našinci často pripravujú stravu na dovolenke svojpomocne, kvôli teplotným zmenám a dĺžke cesty nie je možné zobrať si na cesty mlieko bez laktózy so sebou. Ťažkosti môže paradoxne spôsobiť aj tabletka proti nevoľnostiam z cestovania, laktóza sa totiž často pridáva do liekov ako sladidlo. V zahraničí môže byť hrozbou aj jazyková bariéra. Tá často znemožňuje spýtať sa v reštaurácii na obsah mlieka alebo smotany v konkrétnom jedle, problémom môže byť aj nájdenie mlieka bez obsahu laktózy podľa textu na krabici v obchode. „Neznášanlivosť mlieka nie je neriešiteľná, mlieku a mliečnym jedlám sa netreba nevyhnutne vyhýbať, hlavne ak ho máte radi alebo chcete na dovolenke ochutnať miestne špeciality, do ktorých sa mlieko pridáva,“ tvrdí Rastislav Stolárik, predseda neformálneho združenia Intolerancia laktózy.

Podľa p. Stolárika sa ponúka hneď niekoľko riešení: „Treba sa vopred pripraviť, odsledovať si svoj prah tolerancie mlieka a túto hranicu neprekračovať. Menej laktózy je vo fermentovaných mliečnych výrobkoch, akými sú napríklad bryndza, vyzreté syry alebo jogurty. Ak radi pijete mlieko, alebo do jedál či kávy chcete pridať smotanu, môžete si vyrobiť bezlaktózové varianty na dovolenke aj sami. Postačia na to kvapky s enzýmom laktáza, ktorý za pár hodín laktózu v bežnom mlieku či smotane rozloží.“ Dôležité je taktiež kombinovať mliečne výrobky s nemliečnymi, resp. dať si tie mliečne radšej po ako pred iným jedlom, čím organizmus získa viac času na spracovanie mliečneho cukru.

V horúcom letnom počasí má mnoho ľudí chuť na zmrzlinu alebo nanuk, veľa ľudí s intoleranciou mliečneho cukru sa však týmto výrobkom radšej vyhýba. Aj pre tento prípad má združenie Intolerancia laktózy návod ako si poradiť, podľa p. Stolárika stačí pred konzumáciou zobrať tabletku s enzýmom laktáza a zmrzlinu, ako aj iné mliečne jedlá, si potom môžete vychutnať bez akéhokoľvek rizika problémov s trávením. Kvapky aj tabletky sa v zahraničí používajú už niekoľko rokov, teraz sú dostupné aj v slovenských lekárňach, na ich zakúpenie nie je nutný lekársky predpis.

Pozor!
Uvedené tipy sú určené pre ľudí s intoleranciou laktózy. Neplatia pre ľudí alergických na mliečnu bielkovinu, ktorých je u nás asi 1-3%.

Intolerancia laktózy nie je choroba, ide o stav, pri ktorom ľudské telo neprodukuje enzým laktáza v dostatočnom množstve. Telo tak nemôže štiepiť láktózu — zložený mliečny cukor, ktorý v prípade, že sa dostane do hrubého čreva, spôsobuje ťažkosti. Miera intolerancie laktózy stúpa vekom. Viac sa o nej dočítate na www.laktoza.sk.




Server.sk v iOS Server.sk v Androide
 
 

Diskusia k článku

Tvoje meno:

Komentár:


 

Dnes.Server.sk
Dnešné horúce témy »


Personálna agentúra s dlhodobou tradíciou a naj...
Neviete predať svoju nehnuteľnosť? Preneste si...



Ponúkam kompletné elektroinštalačné práce v rod...
Opravy zásuviek,vypínačov,svietidiel,bytových z...
Vykonávame elektroinštalácie (i menšieho rozsah...

Sme spoločnosť ktorá spolupracuje s mezdinarodn...
Prijmem samostatného stolára na výrobu a montáž...
Prijmeme väčší počet skladníkov do skladu s pot...

350 000.00 €
Na predaj výrobný priestor, rozloha 2 166 m2
128 000.00 €
Na predaj byt, 3 izby, rozloha 70.35 m2
170 000.00 €
Na predaj rodinný dom, rozloha 75 m2





Ďalší obsah siete Server.sk


Vyberáme z archívu ...

pred 5 rokmi
Pohonné látky zlacnejú najčastejšie o 1 cent za liter.
pred 3 rokmi
V kresle hlavy štátu nahradil desať rokov úradujúceho Ivana Gašparoviča.
pred 2 rokmi
Presne 80 rokov PO Svetovej premiére na pražskom autosalóne v roku 1935 oslavuje raritný prototyp ŠKODA 935 Dynamic s Prúdnicovou karosériou návrat na scénu výnimočných historických vozidiel.
pred rokom a pol
Hotel Alžbeta bude zrekonštruovaný v štýle cisárovnej Sisi
pred 4 rokmi
Vyplýva to z novely zákona o cestnej premávke poslancov za SaS, ktorá nadobudla účinnosť začiatkom mája.
pred 5 rokmi
Pred tisíckami rokov naši predkovia naplno využívali potenciál ľudskej mysle a ducha pre potreby liečenia, riešenia psychických aj fyzických problémov.
pred 5 rokmi
Slávny režisér bol zrejme najstarším človekom, ktorému v Česku transplantovali srdce.
pred 6 rokmi
Voľby podľa Jána Slotu dopadli tak, ako dopadli a pevne verí, že keď ľudia dali strane Smer-SD takú podporu, že sa rytiersky chopí svojich zbraní a bude bojovať.

 
 
 

Novinka! DESMOD - Molekuly zvuku
Desmod prichádza s absolútnou novinkou!
Novinka! DESMOD - Molekuly zvuku
MÁRIA ČÍROVÁ korunuje megaúspech singla UNIKÁT
štvrtým štúdiovým albumom, ktorý vydá v októbri.
MÁRIA ČÍROVÁ korunuje megaúspech singla UNIKÁT