Server.sk Auto Fit Kino Music Tech Zľava Môj Bazár Job Reality Fórum Súťaž Foto Počasie PR správy

Dnes je 20. februára 2020, meniny má a zajtra
Aktuálny čas:

Sušené ovocie na vianočnom stole

Zdroj: TS Server.sk, redaktor: neuvedený, pridané: 19.12.2010

Okrem klasického čerstvého ovocia má na vianočnom stole svoje zastúpenie aj sušené ovocie.
Sušené ovocie na vianočnom stole
Zdroj obrázku: TS Server.sk
 

Okrem klasického čerstvého ovocia má na vianočnom stole svoje zastúpenie aj sušené ovocie. Dnes už síce nie v takom zastúpení, ako kedysi, pretože dnes máme dostatok čerstvého ovocia po celý rok. Ale vôňa sušeného ovocia je jednoducho nezameniteľná a rozhodne by malo na vianočnom stole byť.

Sušené ovocie nemusí byť iba na stole a iba ako požívatina. Sušené ovocie sa dá krásne využiť aj ako vianočná ozdoba. Skúste si vyrobiť vianočné girlandy napríklad zo sušených pomarančov. Usušené plátky vyzerajú ako slniečka. Zo sušených sliviek môžete zasa vyrobiť ozdobné šnúry. A aj v košíku s čerstvým ovocím vyzerajú kúsky sušeného ovocia veľmi krásne.

Okrem vzhľadu má sušené ovocie aj nádhernú vôňu. Ak sušíte ovocie doma, váš byt bude krásne prevoňaný. Doma sušené ovocie je určite voňavejšie ako ovocie z obchodu a celkom určite je bez chemických prímesí. I keď sušené ovocie patrí k vianočným tradíciam, určite by bolo nerozumné konzumovať ho iba počas vianočných sviatkov. Sušené ovocie stráca minimum svojich vitamínov a preto je taktiež veľmi zdravé. Môžete ním nahrádzať túžbu po sladkostiach, pretože taká sušená slivka alebo jabĺčko chutia ako sladké cukríky alebo žuvačky.

Sušené ovocie si napriek procesu sušenia zachováva potebné minerály a jeho atraktivita sa zvyšuje najmä tým, že sa vďaka vylúčeniu vody ešte zvýraznia jeho chuťové vlastnosti. Takézto ovocie obsahuje veľké množstvo fruktózy a opačne, veľmi málo sacharózy, čo ho robí vhodným pre diéty. Takže čo počas Vianoc preženiete pri stole, môžete napraviť sušeným ovocím namiesto rôznych koláčov a čokolád.

Tradične sa u nás sušia jabĺčka a slivky, ktoré sú skutočne vynikajúce na chuť. Citróny a pomaranče sušíme len kvôli dekorácii, vyzerajú naozaj úchvatne, keď vykúkajú z rôznych misiek a ihičnatých vetvičiek. Ich kontrastná farba a prenikavá vôňa dodávajú vianočnému stolu atmosféru.

Ak si chcete toto ovocie nasušiť doma, pomaranče a citróny nakrájajte na tenké plátky a uložte na rošt. Sušte pri nízkej teplote do 1000C, aby sa ovocie rýchlym sušením nepokrivilo. Môžete ho sušiť aj na vykurovacích telesách, ako sú radiátory alebo jednoducho navlečené na šnúrke.

Ovocie na konzumáciu, jablká, slivky, marhule, hrušky môžeme sušiť na rošte alebo v sušičke. Sušička sa vám oplatí, ak máte toto ovocie radi. Ovocie sa v nej vysuší kvalitne, máte ho vlastné a ovládanie prístroja je veľmi jednoduché.

Jabĺčka si pred sušením nakrájajte na 0,5 – 0,7 cm hrubé mesiačiky alebo krúžky. Hrušky sa zvyknú narezať po dĺžke na polovičky, štvrťky alebo osminky, podľa veľkosti plodu. Hrušky aj jablká sušíme pri teplote 1000C, dosúša sa pri 800C.

Slivky sušíme pri teplote 55-600C. Slivky nesmô prasknúť a ani púšťať šťavu. Ak sa plody začnú scvrkávať, zvyšujeme teplotu postupne na 900C. Slivky treba sušiť dovtedy, kým z nich po stlačení prstami prestane tiecť šťava. Správne usušené slivky sú mäkké, lesklé a majú čiernu farbu. Sú sladké a nesmú mať horkastú príchuť.

Ak nemáte sušičku ovocia, pokojne sušte ovocie v rúre. Ideálne je vyrobiť si rošty z pletiva tak, aby sme ich mohli mať v rúre niekoľko naraz. Počas procesu teba rošty premieňať, aby sa ovocie sušilo rovnomerne. Dvierka rúry nechajte pootvorené, aby nimi mohla unikať vzniknutá para.

Sušené ovocie teda môžete využiť ako pochúťku, ozdobu a ešte sa často pridáva do rôznych vianočných koláčov, čím získavajú neopakovateľnú chuť. Jeho príprava je nenáročná a odmenou vám bude neopakovateľná vôňa a chuť Vianoc.




Server.sk v iOS Server.sk v Androide
 
 

Diskusia k článku

Tvoje meno:

Komentár:


 


Ďalší obsah siete Server.sk


Vyberáme z archívu ...

pred 8 rokmi
Pohreb americkej speváčky Whitney Houston, ktorý sa uskutoční túto sobotu, budú môcť jej fanúšikovia sledovať online.
pred 7 rokmi
"Nie som si istý, kedy budú Foo Fighters hrať znovu. Je divné to hovoriť, no pre všetkých bude dobré sa na chvíľu vzdialiť," napísal frontman kapely Dave Grohl na webstránke foofighters.com.
pred 9 rokmi
Mimozemšťania by podľa ruských vedcov mohli byť podobní ľuďom, teda mohli by mať dve ruky, dve nohy a hlavu.
pred 3 rokmi
Najlepší malý festival na Slovensku, festival festivalov, ale aj najlepší na svete! To sú len niektoré prívlastky, ktoré dávajú návštevníci aj účinkujúci festivalu Žákovic Open.
pred 6 rokmi
Výzvu v celkovej výške 20 miliónov eur vyhlásila v rámci operačného programu Výskum a vývoj Agentúra Ministerstva školstva, vedy, výskumu a športu SR pre štrukturálne fondy EÚ
pred 6 rokmi
Helena Vondráčková vydáva po štyroch rokoch nový štúdiový album s názvom Touhy.
pred 8 rokmi
Málokto však vie, že jeden z najväčších umelcov v dejinách ľudstva nebol jediný z rodiny, ktorý mal až zázračný talent. Jeho staršia sestra bola taktiež veľmi talentovaná...
pred 7 rokmi
Už po druhý raz sa vo Viedni uskutočnia pivné slávnosti Wiener Wiesn.

 
 
 

NOVINKA! Emma Drobná - You should know
Debutový štúdiový album nahrala Emma Drobná v spolupráci s produkčným tímom Creative Music House.
NOVINKA! Emma Drobná - You should know
Novinka! DESMOD - Molekuly zvuku
Desmod prichádza s absolútnou novinkou!
Novinka! DESMOD - Molekuly zvuku
MÁRIA ČÍROVÁ korunuje megaúspech singla UNIKÁT
štvrtým štúdiovým albumom, ktorý vydá v októbri.
MÁRIA ČÍROVÁ korunuje megaúspech singla UNIKÁT