Server.sk Auto Fit Kino Music Tech Zľava Môj Bazár Job Reality Fórum Súťaž Foto Počasie PR správy

Dnes je 18. februára 2019, meniny má a zajtra
Aktuálny čas:

Stravovanie

Zdroj: TS Server.sk, redaktor: neuvedený, pridané: 20.11.2009

Rovnako ako pri sexe aj pri jedle platí: rozhodujúci je pôžitok.
Stravovanie
Zdroj obrázku: TS Server.sk
 

Jedzte s chuťou
Rovnako ako pri sexe aj pri jedle platí: rozhodujúci je pôžitok. Teória znie síce pekne, v praxi sa však pri chuti do jedla vyskytnú rôzne problémy: to, čo chutí, je buď nezdravé, alebo zvyšuje hmotnosť. A to, čo je zdravé, nám zas veľmi nechutí. Zdá sa, že radosť z jedla a vyvážená bilancia výživných látok sa navzájom vylučujú. To, že to tak nemusí byť, dokazuje príklad stravovania ľudí žijúcich pri Stredozemnom mori.

Toľko oslavovaná krétska diéta je známa tým, že nezanedbáva ani faktor chuti, ani faktor zdravia. Strava chudobná na mäso a bohatá na zeleninu a ovocie zjavne nevylučuje pôžitok. Kréťania však majú pred nami veľkú výhodu: takéto stravovanie je súčasťou ich kultúry. Vôbec sa nemusia rozhodovať medzi knedľami a šalátom. Lepšie než my sa stravujú aj Japonci a zdá sa, že nepociťujú, že by sa stravovali menej chutne.

To znamená, že chuť je vecou zvyku a výchovy. Svoje stravovacie návyky, ktoré nerobia dobre vášmu zdraviu a postave, môžete postupne zmeniť. Bez toho, aby ste upadli do extrému. Jedlo je zmyselným zážitkom. Už pri príprave jedla alebo pri pohľade naň sa aktivujú vaše zmysly. Vedomé prežívanie vône, chuti a vizuálne dojmy sú nielen dobré pre naše trávenie, ale zároveň vyvolávajú dobrú náladu. Samozrejme, za predpokladu, že sme schopní vedome vychutnávať jedlo. Fanatické prepočty kalórií sú pritom rovnako nevhodné, ako rozmýšľanie o zajtrajšom obede. Rozhodujúce je nielen to, čo jete, ale najmä to, aký postoj pritom zastávate. Najhoršie na zdanlivo nezdravom jedle je zlé svedomie, ktoré prichádza po ňom.

Naša strava by mala byť zdravá a bohatá na výživné látky. Ale pôžitok je dôležitý, preto si nájdite čas na jedlo a vychutnávajte jedlo. Kto sa stále bráni vychutnať si jedlo, v stresových situáciach sa oddáva frustrácii z jedla. Pokojne z času na čas zhrešte a doprajte si, čo vám chutí.

Taktiež šport prospieva k zdravému stravovaniu. Zdravý pohyb vás intuitívne núti premýšľať o tom, čo jete.

Optimálne riešenie
Postupné prechádzanie na „inteligentné“ stravovanie znamená, že strava obsahuje veľa rastlinných látok a vitamínov, ale menej mäsa a tukov.

Dovezené stravovacie zvyky, pohodlnosť a každodenný stres spôsobujú, že plán stravovania sa vo väčšine domácností odchyľuje od ideálu „inteligentného“ stravovania. Pre optimálne fungujúcu látkovú výmenu potrebujeme rôznosť potravín s tzv. vysokou hustotou výživných látok, naše potraviny by preto mali byť bohaté na výživné látky (nie však na kalórie). Často však opak býva pravdou: kúpená pizza obsahuje len málo vitamínov, ale množstvo kalórií a tuku. Nahraďte aspoň niektoré jedlá surovou zeleninou a ovocím.

Zároveň sa však nestaňte fanatikom presadzujúcim surovú stravu, pretože by ste si tak mohli presiliť tráviace orgány. Občas môže byť aj varená strava zdravá. Výskumy ukázali, že betakarotén (karotka, marhule, brokolica) a lykopén (paradajky) telo vstrebáva ľahšie, ak sa tieto potraviny vopred rozkrájajú alebo uvaria. Jedzte preto špagety s paradajkovou šťavou alebo kečupom. Napriek tomu neničte zeleninu varením, uduste ju v panvici.

Pri monotónnom stravovaní existuje nebezpečenstvo, že organizmus nedostáva dostatok vitálnych látok. Ovocie a zelenina obsahujú tisícky bioaktívnych substancií, z ktorých zďaleka nie všetky sú prebádané. Nijaký výživný prostriedok nemôže dodať vášmu telu všetko, čo potrebuje. V ideálnom prípade by mala moderná výživa obsahovať 60% prevažne komplexných, teda plnohodnotných cukrov a 20% tukov a bielkovín.

Pokúste sa vedome jesť týždeň viac ovocia a zeleniny. Vyhýbajte sa rafinovaným potravinám, hotovým jedlám a údeninám. Skúste sa najesť v japonskej reštaurácii.




Server.sk v iOS Server.sk v Androide
 
 

Diskusia k článku

Tvoje meno:

Komentár:


 


Ďalší obsah siete Server.sk


Vyberáme z archívu ...

pred 8 rokmi
Zatiaľ nepomenovaná piata štúdiovka francúzskeho producenta by mala vyjsť koncom leta.
pred 6 rokmi
Daňovým podvodníkom bude dýchať na krk superkomando. Do boja proti obrovským daňovým únikom chce štát podľa informácií Pravdy nasadiť osobitný tím prokurátorov.
pred 4 rokmi
Pre tých, ktorí radi navštevujú kultúrno-historické podujatia, pripravil Zámok Vígľaš aprílový kultúrny víkend. V dňoch 18.-19.4.2015 zažijete prehliadku so sokoliarmi, ako aj historickú prednášku manželov Dvořákovcov, v prostredí stredovekého zámku.
pred 7 rokmi
Richard Müller ide na olympiádu! A to nielen ako divák!
pred 7 rokmi
Americká skupina Backstreet Boys pripravuje v pôvodnej päťčlennej zostave nový štúdiový album.
pred 7 rokmi
Minulý rok kraľovali rebríčku najlepšie zarábajúcich herečiek magazínu Forbes Angelina Jolie a Sarah Jessica Parker, ktoré sa dostali aj do tohtoročnej prvej desiatky.
pred 7 rokmi
Americký herec béčkových akčných filmov.
pred 6 rokmi
Dvojnásobný držiteľ Oscara dostane cenu za jeho "vynikajúcu prácu a režisérske schopnosti".

 
 
 

NOVINKA! Emma Drobná - You should know
Debutový štúdiový album nahrala Emma Drobná v spolupráci s produkčným tímom Creative Music House.
NOVINKA! Emma Drobná - You should know
Novinka! DESMOD - Molekuly zvuku
Desmod prichádza s absolútnou novinkou!
Novinka! DESMOD - Molekuly zvuku
MÁRIA ČÍROVÁ korunuje megaúspech singla UNIKÁT
štvrtým štúdiovým albumom, ktorý vydá v októbri.
MÁRIA ČÍROVÁ korunuje megaúspech singla UNIKÁT