Server.sk Auto Fit Kino Music Tech Zľava Môj Bazár Job Reality Fórum Súťaž Foto Počasie PR správy

Dnes je 18. septembra 2018, meniny má a zajtra
Aktuálny čas:

Špenát pre všetkých

Zdroj: © Server.sk, redaktor: len, pridané: 10.09.2014

Špenát pochádza z Ázie, konkrétne z Perzie, odkiaľ sa cez Sýriu a Arábiu dostal do Afriky a odtiaľ najskôr do Španielska a neskôr i celej Európy. Jeho pestovanie je úplne nenáročné a zvládne ho každý.
Špenát pre všetkých
Zdroj obrázku: SXC/free
 

Hoci nevedno prečo, k zeleným potravinám majú ľudia často averziu. Možno v domnienke, že to, čo je zelené je príliš zdravé a preto nám to určite nemôže ani chutiť. Často je však opak pravdou, a to platí aj v prípade špenátu – zdravej, a pritom lahodnej zeleninky.

Špenát pochádza z Ázie, konkrétne z Perzie, odkiaľ sa cez Sýriu a Arábiu dostal do Afriky a odtiaľ najskôr do Španielska a neskôr i celej Európy. Jeho pestovanie je úplne nenáročné a zvládne ho každý. A že sa oplatí, o tom vás presvedčia nasledujúce riadky.

Špenát je jednou z najvýživnejších potravín. Keď sa pozrieme bližšie na jeho nutričnú hodnotu, zistíme, že 100 gramov tejto na prvý pohľad nesympatickej zelenine pokryje: • dve tretiny dennej spotreby provitamínu A (potrebný pre dobré fungovanie zraku) • takmer celodennú spotrebu kyseliny listovej a folátov (nevyhnutné v tehotenstve pre zdravý vývoj plodu a dobrú kondíciu budúcej mamičky) • polovicu dennej spotreby vitamínu C (bojovník proti infekciám a posilňovač imunity) • takmer štvrtinu dennej spotreby horčíka a viac ako štvrtinu dennej spotreby železa

Okrem toho je bohatý aj na vápnik, sodík, draslík, fosfor a železo, látky, ktoré sú nevyhnutné pre organizmus - jednoducho vitamínová bomba. Práve vďaka svojmu zloženiu je špenát potravinou vhodnou pre všetky vekové kategórie – od dojčiat, ktorým sa podáva vo forme rozmixovaných kašičiek, cez športovcov, ktorým napomáha k sile a vitalite, až po seniorov, ktorý sa vďaka jeho konzumácii budú cítiť mladšie a zdravšie. Výskumy totiž zistili, že špenát pomáha udržiavať váš mozog v kondícii. Podporuje teda nielen myslenie, ale i zrak a dokáže bojovať proti niektorým očným ochoreniam spôsobeným vekom, napríklad makulárnej degenerácii oka.

Keďže špenát obsahuje len minimálne množstvo kalórií, je tiež ideálnou potravinou vhodnou pri diétach. Jeho pravidelná konzumácia prispieva k znižovaniu škodlivého cholesterolu a posilňovaniu ciev. Špenát teda pomáha bojovať proti kardiovaskulárnym ochoreniam, ktoré trápia čoraz väčšiu časť populácie a zaraďujeme ich tak k civilizačným ochoreniam. Koniec-koncov, do tejto skupiny patria aj obezita či cukrovka, pri liečbe ktorých môže špenát zohrať významnú úlohu.

A ako najzdravšie špenát pripraviť?

Najideálnejšie je varenie na pare, pri ktorom si špenát uchováva všetky živiny podobne ako väčšina ostatných zelenín. Oplatí sa teda investovať do kúpy parného hrnca, najmä ak máte možnosť vypestovať si vlastný špenát. Ten mrazený, najmä z obchodu, je síce chuťovo menej lákavý, no jeho výhodou je, že ho máte k dispozícii kedykoľvek. Mrazením sa síce časť vitamínov stráca, no ešte stále ide o veľmi hodnotnú potravinu. Konzumovať ho môžete aj čerstvý vo forme rôznych šalátov, nátierok či ako prílohu k mäsu.

Ak patríte k tým, pre ktorých bol špenát nočnou morou z čias školských jedální, nedajte sa odradiť a vyskúšajte si ho pripraviť inak. Na internete sa to špenátovými receptami len tak hemží. Nemusí ísť vždy len o špenátový prívarok či polievku.

Náš tip: Pripravte si chutný šalát z čerstvého špenátu, reďkovky a cherry paradajok. Pokvapkajte olivovým olejom a čerstvo vytlačenou citrónovou šťavou.




Server.sk v iOS Server.sk v Androide
 
 

Diskusia k článku

Tvoje meno:

Komentár:


 


Ďalší obsah siete Server.sk


Vyberáme z archívu ...

pred 2 rokmi
Americký spevák a skladateľ Paul Simon prichádza s novým štúdiovým albumom nazvaným Stranger To Stranger.
pred 5 rokmi
Počas karnevalu v Bolívii, ktorý sa uskutočnil v minulých dňoch, prišlo o život 75 ľudí.
pred 4 rokmi
Spory bratov Rohanov sa točia okolo udalostí z detstva, ktoré ich bolestne rozdelili a stále ich ovplyvňujú v ich súčasnom živote...
pred 3 rokmi
Cez Slovensko na bicykli za 5 dní vyrazí po 8. raz množstvo celebrít.
pred 8 rokmi
Vedci objavili u skupiny priateľov rovnaký gén, čo je údajne základom ich kamarátstva.
pred 6 rokmi
Na Slovensku si ich fanúšikovia budú môcť pozrieť na podujatiach Tajvan fest v Čani pri Košiciach (29. júna), na Cibula feste v Holíči (20. júla) a tiež v Galante na amfiteátri (9. augusta).
pred 4 rokmi
Bratislavská Stará Tržnica zažije unikátny koncert hudobných legiend s názvom Big Beat de Luxe! Na jednom pódiu sa 23. novembra stretnú slovenskí špičkoví hudobníci Pavol Hammel, Marián Varga, Fedor Frešo, Fero Griglák a Martin Valihora.
pred 6 rokmi
Jedna z najdôležitejších skupín, ktorá pomohla Uprising Reggae Festivalu prilákať množstvo návštevníkov a úspešne tak odštartovať prvý ročník festivalu v roku 2008, je nepochybne Zion Train.

 
 
 

NOVINKA! Emma Drobná - You should know
Debutový štúdiový album nahrala Emma Drobná v spolupráci s produkčným tímom Creative Music House.
NOVINKA! Emma Drobná - You should know
Novinka! DESMOD - Molekuly zvuku
Desmod prichádza s absolútnou novinkou!
Novinka! DESMOD - Molekuly zvuku
MÁRIA ČÍROVÁ korunuje megaúspech singla UNIKÁT
štvrtým štúdiovým albumom, ktorý vydá v októbri.
MÁRIA ČÍROVÁ korunuje megaúspech singla UNIKÁT