Server.sk Auto Fit Kino Music Tech Zľava Môj Bazár Job Reality Fórum Súťaž Foto Počasie PR správy

Dnes je 29. marca 2020, meniny má a zajtra
Aktuálny čas:

Schudnúť aj s chlebom

Zdroj: TS Server.sk, redaktor: neuvedený, pridané: 20.06.2009

Mnohé diéty nás stále presviedčajú o definitívnom fakte, že schudnúť je možné (okrem iného...) len vtedy, keď zo svojho jedálnička vylúčime chlieb...
Schudnúť aj s chlebom
Zdroj obrázku: TS Server.sk
 

Mnohé diéty nás stále presviedčajú o definitívnom fakte, že schudnúť je možné (okrem iného...) len vtedy, keď zo svojho jedálnička vylúčime chlieb a pečivo. Je však možné a dokonca celkom prirodzené a zdravé chudnúť aj pritom, že budeme konzumovať aj pečivo.

Kvalitný chlieb obsahuje dôležité vitamíny, najmä zo skupiny B, minerálne látky a vlákninu. Okrem toho je bohatý na bielkoviny a zložené cukry, ktoré dokážu na dlho potlačiť pocit hladu. Najhodnotnejší je celozrnný chlieb, ktorý obsahuje najviac zdraviu prospešných látok.

Pri nákupe chleba a pečiva je významným kritériom rýchlosť s akou sa z nich sacharidy vstrebávajú do organizmu. Ide o tzv. glykemický komplex. Zásada je jasná – kupovať také pečivo, ktoré ma glykemický komplex najnižší. V praxi to znamená, že treba kupovať a konzumovať pečivo s vysokým obsahom vlákniny (graham, kornšpic).

Pri chudnutí a konzumácií pečiva je dôležité vyhnúť sa tukom, preto vynechajte maslo, či tzv. „light“ margaríny. Chlieb radšej konzumujte so zeleninou. Aby nebolo pečivo celkom suché, odporúča sa pokvapkať ho olivovým olejom. Výborne chutí aj s tuniakom alebo plátkom syra. Počas diéty dbajte na stály príjem tekutín, najmä minerálok, ovocných a bylinkových čajov a cmaru. Cmar okrem vitamínov a minerálnych látok obsahuje aj enzýmy, ktoré priaznivo vplývajú na podporu trávenia.

Dávajte si pozor na tzv. „tmavý chlieb“, nie vždy to znamená, že je aj celozrnný, je len upečný z múky prifarbenej praženým sladom. Celozrnný musí byť upečený z 80% z celozrnnej múky a iba z 20% z múky bielej. Čítajte pozorne zloženie pečiva, ktoré kupujete!

Pečivo konzumujte s nízkotučnými nátierkami, mliekom, acidkom či jogurtom bez tuku a pridaného cukru.

Čo je grahamová múka?
Grahamová múka je forma celozrnnej múky. Je pomenovaná po Sylvesterovi Grahamovi, ktorý patril k významným šíriteľom myšlienok zdravej výživy už v 19. storočí. Pán Graham vyvinul túto formu múky v roku 1830 v nádeji, že ľudia budú menej používať rafinovanú bielu múku. Jeho "Graham hotely" mali v ponuke vegetariánske a nekorenené jedlá.

Pri výrobe grahamovej múky sa škrob (endosperm) jemne pomelie a spolu s otrubami a klíčkovou časťou sa vrátia späť, výsledkom čoho je hrubšia, hnedá múka s orechovou a jemne sladkou chuťou. Dnes však niektoré komerčné mlyny odstraňujú množstvo pšeničných klíčkov, aby trvanlivosť múky predĺžili. Klíčky totiž obsahujú mastné kyseliny, ktoré oxidáciou horknú.

Hoci termíny grahamová a celozrnná múka sa často používajú ako synonymá, je medzi nimi rozdiel. Grahamová múka má trochu hrubšiu štruktúru ako celozrnná múka. Biologickou hodnotou a obsahom dôležitých látok sú však takmer totožné.




Server.sk v iOS Server.sk v Androide
 
 

Diskusia k článku

Tvoje meno:

Komentár:


 

Dnes.Server.sk
Dnešné horúce témy »


V našom zásielkovom obchode ZÁHRADA PODĽA VAŠIC...
Kabelky, peňaženky, spoločenské kabelky, výber ...





139 000.00 €
Na predaj rodinný dom, rozloha 230 m2
280 000.00 €
Na predaj byt, 3 izby, rozloha 101.15 m2, novos...
31 900.00 €
Na predaj rodinný dom, rozloha 1 m2





Ďalší obsah siete Server.sk


Vyberáme z archívu ...

pred 7 rokmi
K životnému jubileu herečky Libuše Šafránkovej, pripravilo vydavateľstvo Supraphon originálny darček. Dali dohromady nahrávky, ktoré herečka nahrala pre Supraphon v priebehu niekoľkých rokov a usporiadali ich do jedného celku.
pred 6 rokmi
Swing Society Orchestra si vás dovoľuje pozvať na KONCERT Z LÁSKY, ktorý sa uskutoční dňa 15.2.2014 o 20.30 hod v nádhernom prostredí legendárneho klubu Véčko na Námestí SNP 12 v Bratislave.
pred 8 rokmi
Nový prístroj s technológiou PureView bude na trhu k dispozícii už tento mesiac.
pred 9 rokmi
Kufor dorazil, spevák meškal...
pred 5 rokmi
Ošiaľ vyvolaný blížiacimi sa majstrovstvami v ľadovom hokeji naberá na obrátkach a hokejovou horúčkou sa nechala nakaziť aj stále populárnejšia speváčka Borra.
pred 8 rokmi
Príbeh o láske, ktorá vzplanula vo výbušnom čase vojny a o dramatických zmenách krajiny a ľudí, ktorí sú uväznení medzi nebom a zemou.
pred 8 rokmi
Technické kontroly vozidla majú vplyv na bezpečnosť a nehodovosť na cestách. Kontrolní technici za úplatok vydávali osvedčenia vozidlám, ktoré však na ich vydanie nespĺňali podmienky.
pred 6 rokmi
Spoznávajte spolu so svojimi deťmi tajomný svet zvierat alebo stavbu ľudského tela.

 
 
 

NOVINKA! Emma Drobná - You should know
Debutový štúdiový album nahrala Emma Drobná v spolupráci s produkčným tímom Creative Music House.
NOVINKA! Emma Drobná - You should know
Novinka! DESMOD - Molekuly zvuku
Desmod prichádza s absolútnou novinkou!
Novinka! DESMOD - Molekuly zvuku
MÁRIA ČÍROVÁ korunuje megaúspech singla UNIKÁT
štvrtým štúdiovým albumom, ktorý vydá v októbri.
MÁRIA ČÍROVÁ korunuje megaúspech singla UNIKÁT