Server.sk Auto Fit Kino Music Tech Zľava Môj Bazár Job Reality Fórum Súťaž Foto Počasie PR správy

Dnes je 29. marca 2020, meniny má a zajtra
Aktuálny čas:

Recept na dlhovekosť – slivky umeboshi

Zdroj: TS Server.sk, redaktor: neuvedený, pridané: 14.06.2010

Názov sliviek znie zložito a vznešene, ale v doslovnom preklade umeboshi znamená sušené slivky.
Recept na dlhovekosť – slivky umeboshi
Zdroj obrázku: SXC/free
 

Názov sliviek znie zložito a vznešene, ale v doslovnom preklade umeboshi znamená sušené slivky. Liečivé slivky kvasené niekoľko rokov pomocou morskej soli a japonskej byliny shiso. Odbúravajú jedy z organizmu zachovávajú jeho mladosť. V skutočnosti však ide o špecifickú odrodu marhule. Od nepamäti sa využívajú Umeboshi ako potravina a zároveň ako liečivý prostriedok v Číne, Kórei a Japonsku. Postupne sa dostávajú aj na náš trh.

Spracovanie sliviek
Čerstvo nazbierané slivky sa najprv umyjú a potom sa sušia na slnku na ryžových podložkách. Slivky sa nechávajú na vzduchu aj počas noci. V tom čase sa vytvorí rosa, ktorá slivky zmäkčí. Na ďalší deň ich slnko opäť vysuší a počas ďalšej noci ich rosa opäť zmäkčí. Tento proces pokračuje niekoľko dní v dôsledku čoho sa slivky zmenšujú a ich šupka zvráskavie. Po tejto fáze sa dajú do suda, posypú na hrubo morskou soľou a zaťažia závažím. Pôsobením soli a tlaku sa slivky scvrkávajú a šťava z nich sa zhromažďuje na dne nádoby.

Pri nakladaní sa ku slivkám pridávajú aj listy shiso - purpurové listy byvolej trávy, ktoré sfarbia umeboshi do vínovočervena a dodá im zvláštnu chuť. Takto zaťažené slivky sa nechajú v sude 6 mesiacov, alebo aj dlhšie. Čím dlhšie sú naložené, tým sú výživnejšie. Slivky umeboshi majú slanokyslú chuť, harmonizujú náš organizmus, ktorý je stresom a nekvalitnou stravou často veľmi zničený. Používajú sa ako prevencia pred rôznymi chorobami, posilňujú imunitu, sú výborné na doplnenie minerálnych látok či enzýmov. Nemajú žiadne vedľajšie účinky ako majú chemické lieky.

Umeboshi sa používajú v prípade:
• prekyslenie žalúdka
• nadmerné množstvo kyseliny v žalúdku
• črevné problémy
• bolesť hlavy
• únava
• po požití tak škodlivej potraviny, ako je cukor

Obsahujú niekoľko organických kyselín. Podporujú a povzbudzujú funkciu pečene, urýchľujú peristaltiku čriev, majú antiseptický efekt, podporujú trávenie proteínov, pôsobia laxatívne.

Umeboshi dodávajú substancie, ktoré zaisťujú rýchle odbúranie prebytočných kyselín v tele. Napomáhajú taktiež predchádzať príznakom starnutia. Starnutie je (jednoducho vyjadrené), ako oxidačný proces. Umeboshi a sójová omáčka Tamari majú schopnosť zmierňovať túto oxidáciu. Podporujú vylučovanie jedov z tela. Podporou látkovej výmeny totiž zabezpečujú dodávanie energie stále aktívnym bunkám ľadvín a pečene. Tieto orgány môžu teda svoju normálnu funkciu – vylučovanie jedov z tela – vykonávať na vyššej úrovni. Kombinácia týchto fyziologických vplyvov pomáha k omladnutiu tela a zvyšovaniu vitality.

Slanokyslý nálev z liečivých sliviek Umeboshi vhodný najmä na zeleninu, ochutenie zeleninových šalátov a polievok. V prípade akútnych stavov intoxikácie a oslabenia organizmu aj na priamu konzumáciu alebo ako vodný roztok. Podporuje trávenie, neutralizuje kyslé prostredie v organizme a odstraňuje črevné problémy. Umeocot vzniká ako vedľajší produkt pri výrobe sliviek Umeboshi. Jeho prospešné a liečivé účinky sú odvodené, teda aj veľmi podobné, slivkám umeboshi.

Je vedecky dokázané, že obyvatelia Ázie vyzerajú stále mlado a sviežo, možno práve tieto slivky sú recept k sviežemu vzhľadu a dlhovekosti.




Server.sk v iOS Server.sk v Androide
 
 

Diskusia k článku

Tvoje meno:

Komentár:


 


Ďalší obsah siete Server.sk


Vyberáme z archívu ...

pred 9 rokmi
Americký rapper Eminem je podľa časopisu Rolling Stone Kráľom hip-hopu.
pred 7 rokmi
Slovenskí policajní kriminalisti dostanú dva nové analyzátory DNA.
pred 6 rokmi
Do aukcie s nimi pôjdu aj ďalšie lekárske dokumenty svedčiace o tom, že herečka podstúpila v 50. rokoch minulého storočia plastické operácie brady aj nosa.
pred 8 rokmi
Najbezpečnejšie a najinteligentnejšie vozidlo značky Volvo
pred 6 rokmi
Zatiaľ nepomenovaný sauropod z nadčeľade Titanosauroidea meral podľa vedcov až 40 metrov a vážil 77 ton. Bol tak najväčším suchozemským živočíchom v histórii Zeme.
pred 8 rokmi
Nie vždy prvoplánovo popovo jednoduché songy k našej nie vždy krištáľovo čistej dobe.
pred 7 rokmi
Minister obrany to vyhlásil na dnešnom stretnutí so zástupcom vrchného veliteľa spojeneckých síl v Európe generálom Richardom Shirreffom.
pred 8 rokmi
Grécko získa ďalších 5,2 miliardy eur z medzinárodného úverového programu.

 
 
 

NOVINKA! Emma Drobná - You should know
Debutový štúdiový album nahrala Emma Drobná v spolupráci s produkčným tímom Creative Music House.
NOVINKA! Emma Drobná - You should know
Novinka! DESMOD - Molekuly zvuku
Desmod prichádza s absolútnou novinkou!
Novinka! DESMOD - Molekuly zvuku
MÁRIA ČÍROVÁ korunuje megaúspech singla UNIKÁT
štvrtým štúdiovým albumom, ktorý vydá v októbri.
MÁRIA ČÍROVÁ korunuje megaúspech singla UNIKÁT