Server.sk Auto Fit Kino Music Tech Zľava Môj Bazár Job Reality Fórum Súťaž Foto Počasie PR správy

Dnes je 19. apríla 2019, meniny má a zajtra
Aktuálny čas:

Rafinovaný cukor

Zdroj: © Server.sk, redaktor: neuvedený, pridané: 23.04.2011

I keď to znie neuveriteľne, cukor má vplyv aj na našu náladu.
Rafinovaný cukor
Zdroj obrázku: Dreamstime.com/free
 

Už jeho názov – rafinovaný – svedčí o tom, že je to síce skrytý, ale účinný nepriateľ. A len veľmi ťažko presvedčíte ľudí, aby ho vylúčili alebo obmedzili. Hovoríme samozrejme, o bielom cukre, nie o jeho prírodných formách. Pretože je veľmi chutný, berieme na ľahkú váhu veci, ktoré sú už dávno dokázané, a to, že: Cukor je hlavnou príčinou zubného kazu, cukor v strave spôsobuje nadváhu, vylúčenie cukru zo stravy vyliečilo príznaky poškodenia a chorôb, ako je cukrovka, rakovina a ochorenia srdca.

Napríklad cukrovka, zaznamenala svoj nárast najmä v 19. storočí, kedy stúpla aj konzumácia cukru a sladkostí. Dnes sa cukor pridáva aj tam, kde ho vlastne vôbec netreba. A ako to vlastne funguje, keď zjeme cukor?

Len čo sa cukor dostane do krvi, pankreas okamžite vylučuje inzulín, aby uľahčil jeho prechod cez bunkovú membránu do tkanív, kde sa využíva ako palivo. Pankreas je orgán, ktorý je zodpovedný za tvorbu enzýmov. V dnešnej dobe pri našom stravovaní je často tak preťažený, až je zväčšený za hranice normy. Jedným z vinníkov je aj cukor. Denná priemerná konzumácia cukru je 150 g na hlavu, čo je až pol šálky cukru každý deň. Mnohí z nás toto množstvo však ešte prekračujú. I keď sa vám to množstvo teraz zdá neuveriteľné, že určite toľko cukru denne nezjete. No to ani nie myslené, že si nasypete pol šálky cukru a zjete. Ide o cukor skrytý v jedlách a vypitý v mnohých šálkach kávy a čaju, nehovoriac o sladených nápojoch, ktoré sú hotovou pohromou.

I keď to znie neuveriteľne, cukor má vplyv aj na našu náladu.

A u mladých ľudí je to ešte výraznejšie. Podľa istého výskumu na deťoch a mladistvých sa preukázalo, že deti, ktoré mali bohatí prísun cukru, boli nevyrovnané, často sa neovládali a vybuchovali. Keď im množstvo cukru znížili alebo cukor vylúčili, ich správanie sa zmenilo, stali sa emočne vyrovnanejšími.

Cukor totiž v počiatočnom štádiu vyvolá prílev energie, zvyšuje hladinu sérotonínu v mozgu. Sérotonín je chemická látka, ktorá však uspáva. Možno preto túžite po niečom sladkom, keď nie ste vo svojej koži. Spomeňte si na to vždy, keď dieťaťu kúpite big Mac a coca colu. Áno, aj v niektorom pečive sa nachádza cukor, preto pozorne čítajte etikety výrobkov.

O bielom cukre sa hovorí aj ako o prázdnej energii alebo o behu naprázdno. Vo chvíli, keď inzulínová reakcia očistí vašu krv od cukru, beží vaše telo zrazu naprázdno, pretože cukor neprináša žiadne výživné látky. Bunky ho spália ako palivo, ale nenasýtia sa ním. Rafinovaním sa z neho odstránili všetky vitamíny, minerály a zložité uhľohydráty. Preto v čase, keď nemáte v tele cukor, pociťujete hlad spolu so žiadostivosťou po niečom sladkom. Ak podľahnete, tuk sa začne ukladať a dostanete sa do začarovaného kruhu.

Hmotnosť

I keď to nie je správny postoj, ale väčšinu z nás viac ako zdravie zaujíma štíhla postava. A rafinovaný cukor súvisí aj s ňou. Ak raz dostane váš pankreas červený signál o priveľkej dávke cukru a uvoľní inzulín, nastanú tri udalosti:
- inzulín uloží cukor do vašich buniek na spálenie,
- všetko, čo sa nespáli, sa premieňa na glykogén, čo je lichotivejšie označenie pre cukor uskladnený vo svaloch a pečeni,
- zostávajúci cukor premení pankreas na triglyceridy, iné jemnejšie pomenovanie, ktoré môže tiež znamenať, že ho čoskoro ponesiete v podobe telesného tuku na svojom tele.

Pamätajte, že cukor sa rýchlo vstrebáva a spracováva, takže ak ste cukor zjedli, zásobí vašu krv dočasnou energiou, vaše telo má prácu so všetkými bielkovinami, tukmi a uhľohydrátmi, ktoré okrem cukru skonzumujete. Takže telo inú voľbu, len tieto látky premeniť na tuk.

Ak raz zjete cukor, spaľovanie tuku sa zastaví. Telo vie, že priveľa cukru organizmu škodí, preto ho urýchlene začne spaľovať a uprednostní ho pred spaľovaním čohokoľvek iného. A tak nám tuk ostane a cukor – prázdna energia – sa spáli. Preto je aj najúčinnejšie cvičenie nalačno, telo okamžite spaľuje rovno tuky.




Server.sk v iOS Server.sk v Androide
 
 

Diskusia k článku

Tvoje meno:

Komentár:


 


Ďalší obsah siete Server.sk


Vyberáme z archívu ...

pred 3 rokmi
Len mŕtvi sa neboja temnoty.
pred 6 rokmi
Snowden minulý týždeň uviedol, že požiada v Rusku o azyl.
pred 2 rokmi
Vypočujte si chytľavý singel Nedotknuteľní
pred 5 rokmi
Prognózy výroby automobilov na Slovensku v roku 2014 by mal Zväz automobilového priemyslu SR zverejniť v januári.
pred 6 rokmi
Po trojročnej prestávke vyšiel ďalší štúdiový album poprednej slovenskej jazzovej hudobníčky.
pred 6 rokmi
Pieseň je prvý singlom z aktuálneho albumu Magna Carta... Holy Grail, ktorý vyšiel v júli.
pred 5 rokmi
Jej príbehy sú skvele napísané, odhaľujú záhadu chalanských citov a ešte sa pri nich schuti zasmejete. Na svete je štvrté pokračovanie kultovej série.
pred 7 rokmi
Hoci najbližší protest proti Gorile sa mal v bratislavských uliciach uskutočniť až 9. marca, teda deň pred parlamentnými voľbami, hlavné mesto zažije ešte jednu demonštráciu aj vo februári.

 
 
 

NOVINKA! Emma Drobná - You should know
Debutový štúdiový album nahrala Emma Drobná v spolupráci s produkčným tímom Creative Music House.
NOVINKA! Emma Drobná - You should know
Novinka! DESMOD - Molekuly zvuku
Desmod prichádza s absolútnou novinkou!
Novinka! DESMOD - Molekuly zvuku
MÁRIA ČÍROVÁ korunuje megaúspech singla UNIKÁT
štvrtým štúdiovým albumom, ktorý vydá v októbri.
MÁRIA ČÍROVÁ korunuje megaúspech singla UNIKÁT