Server.sk Auto Fit Kino Music Tech Zľava Môj Bazár Job Reality Fórum Súťaž Foto Počasie PR správy

Dnes je 18. januára 2019, meniny má a zajtra
Aktuálny čas:

Pohár červeného vína na špeciálne príležitosti aj všedný deň

Zdroj: TS Server.sk, redaktor: neuvedený, pridané: 02.10.2010

Máte radi víno avšak jeho pitie sa u vás spája s výčitkami svedomia?
Pohár červeného vína na špeciálne príležitosti aj všedný deň
Zdroj obrázku: TS Server.sk
 

Máte radi víno avšak jeho pitie sa u vás spája s výčitkami svedomia? Hovorí sa, že vo víne je pravda, ale hľadať ju neustále na dne pohárika sa neodporúča. Okrem spomínanej pravdy víno ďalej obsahuje flavonoidy, ktoré chránia ľudský organizmus pred voľnými radikálmi, látkami, ktoré urýchľujú starnutie buniek.

Niektoré flavonoidy pôsobia dokonca proti tumorom, katechín znižuje riziko infarktu a mozgovej porážky. Alkohol a chuťové látky obsiahnuté vo víne podporujú uvoľňovanie gastrínu, látky, ktorá spôsobuje zvýšenú produkciu žalúdočnej kyseliny. Víno tak robí najmä ťažké jedlá ľahšie stráviteľnejšími a aj chutnejšími. Je vedecky dokázané, že pitie červeného vína predlžuje ľudský život. Výrazne pozitívne pôsobí na mnohé zdravotné faktory a podľa najnovších výskumov je účinné aj proti zubnému kazu. Z modrého hrozna získané červené víno obsahuje prospešný resveratrol, dobre známy zdroj zdravia.

Tento chráni organizmus pred chorobami srdca, ciev, impotenciou a rakovinou a podľa najnovších výskumov je účinný proti zubnému kazu. Najviac polyfenolov a prospešných látok obsahujú nakvasené semienka a šupky hrozna, ktoré sa pri kvasení pomletých modrých hroznových bobúľ nechávajú niekoľko dní v sude. Zo šupiek polyfenoly a červené farbivo časom prenikajú do muštu, čím získava červenú farbu a prospešné látky. Navyše bola vo víne objavená molekula, ktorá spomaľuje starnutie organizmu.

Polyfenoly sú látky produkované mnohými rastlinnými druhmi a asi najznámejší z nich je resveratrol, ktorý sa nachádza v červenom víne. Vedci sa o tieto látky zaujímajú už dlho kvôli ich schopnosti znížiť výskyt srdcových chorôb a rakoviny. Avšak je príliš skoro tvrdiť, že sa našiel nový elixír života a mladosti. Zatiaľ sa účinnosť resveratrolu testuje len na laboratórnych myškách a potkanoch.

Červené víno bráni ukladaniu tuku z jedla v tele a je lepšie jedlo zapíjať práve ním ako vodou. Vraj už kvapka červeného vína po jedle zabraňuje ukladaniu tuku v tele a je tak isto aj povzbudzujúcim prostriedkom. Otázka dávkovania je kritická. Už vyhlásenia slávneho lekára Paracelsusa pred 500 rokmi hovorili o tom, že všetko je jed, záleží iba na množstve.

Takéto výroka platia aj pri víne. Víno je liek, keď však prekročíme určitú hranicu, jeho pozitívny účinok sa mení na škodlivý. Platí to nielen pri alkohole, ale aj pri samotnom jedle. Je dobré dopriať si všetko, ale s mierou a striedmosťou. Ak si dáme pohárik denne, malo by to byť v poriadku. Záleží aj od váhy samotného konzumenta.

Navyše nezáleží na tom, z ktorej krajiny víno pochádza, ani akú má cenu a už vôbec netreba pozerať na značku...cenné vitamíny a látka nájdeme v každom druhu červeného vína. Záleží len na našich chuťových pohárikoch, niekomu chutí sladké, niekomu suché... dôležitý je samotný výrobný proces vína a uskladnenie. Kvasenie muštu je dôležitý moment, kedy sa zo šupiek začínajú lúhovať aktívne polyfenolové látky. Správne uskladnenie vína vedie k pomalému, aj keď nie výraznému nárastu koncentrácie polyfenolických látok v nápoji. Tak teda na zdravie.




Server.sk v iOS Server.sk v Androide
 
 

Diskusia k článku

Tvoje meno:

Komentár:


 


Ďalší obsah siete Server.sk


Vyberáme z archívu ...

pred 3 rokmi
Zmena sa blíži.
pred 4 rokmi
O tom, čo známy komik nacvičí, rozhoduje predovšetkým dopyt.
pred 5 rokmi
Český hudobník Xindl X mieri na Slovensko! Priekopník novej pesničkárskej tvorby vystúpi na festivale Žákovic Open, ktorý sa koná od 25. do 26. júla v Trenčianskych Bohuslaviciach.
pred 8 rokmi
Mini Inspired By Goodwood ponúka najvyšší stupeň exkluzivity v segmente malých áut
pred 5 rokmi
VC Ruska sa bude konať v Soči, ktoré hostia aj ZOH 2014.
pred 6 rokmi
Opatrenia proti daňovým únikom, ktoré prijala vláda Smeru podľa podpredsedu KDH Moravčíka priťažujú čestným podnikom a nečestné ich evidentne zvládajú obísť.
pred 7 rokmi
Prehnané pitie stojí život približne 500-tisíc Rusov ročne. Podľa štatistík vypijú Rusi za rok v priemere 18 litrov tvrdého alkoholu.
pred 14 rokmi
Sotva prišiel na náš trh, zapísal sa do automobilovej siene slávy ako držiteľ titulu Auto roka na Slovensku.

 
 
 

NOVINKA! Emma Drobná - You should know
Debutový štúdiový album nahrala Emma Drobná v spolupráci s produkčným tímom Creative Music House.
NOVINKA! Emma Drobná - You should know
Novinka! DESMOD - Molekuly zvuku
Desmod prichádza s absolútnou novinkou!
Novinka! DESMOD - Molekuly zvuku
MÁRIA ČÍROVÁ korunuje megaúspech singla UNIKÁT
štvrtým štúdiovým albumom, ktorý vydá v októbri.
MÁRIA ČÍROVÁ korunuje megaúspech singla UNIKÁT