Server.sk Auto Fit Kino Music Tech Zľava Môj Bazár Job Reality Fórum Súťaž Foto Počasie PR správy

Dnes je 18. januára 2019, meniny má a zajtra
Aktuálny čas:

Orechy

Zdroj: © Server.sk, redaktor: ľub, pridané: 20.12.2011

Hrsť orechov denne je tou pravou potravou pre naše srdce aj nervovú sústavu
Orechy
Zdroj obrázku: Dreamstime.com/free
 

Opäť sa blíži čas Vianoc a človek priam podvedome už cíti vôňu vianočného pečiva. Je to najkrajšia časť v roku, nie kvôli počasiu, to býva často vrtkavé a najmä posledné roky nám výhľad z okna počas Vianoc veľmi neučaril. Ale krásna je tá nálada, a to, že ľudia sa akosi snažia byť k sebe lepší a priateľskejší. No a ako sme už spomínali, čaro umocňuje krásna vôňa vianočných sladkostí. Medzi najtradičnejšie potraviny na Vianoce patria jabĺčka a orechy a výrobky z nich. V minulosti za to mohla aj chudoba a tieto pokrmy boli dostupné všetkým, pretože stromy rástli v každom dvore. Ale nielen kvôli čaru Vianoc by sme mali orechy konzumovať, ale najmä preto, že sú pre nás zdravotne veľmi dôležité. A netreba čakať na Vianoce, treba ich jesť počas celého roka.

Hrsť orechov denne je tou pravou potravou pre naše srdce aj nervovú sústavu.

Orechy pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu, riziko artériosklerózy a infarktu. Vlašské orechy by preto mali pravidelne konzumovať všetci ľudia, ktorých trápia srdcovo-cievne ochorenia. Vitamín B6 (pyridoxín) sa stará o správne fungovanie mozgu a tvorbu červených krviniek. Zinok z orechov je dôležitý pre imunitný systém a hojenie rán. Meď je dobrá prevencia chudokrvnosti.
 
Orechy zlepšujú duševnú výkonnosť a navracajú silu a rovnováhu nervovej sústave, preto by ich mali jesť hlavne študenti a duševne pracujúci ľudia a tiež všetci, ktorých trápi podráždenosť, depresia, stres alebo nervové vyčerpanie. Vlašské orechy obsahujú cenné látky, ktoré výrazne redukujú negatívne vplyvy stresu. Konzumácia orechov je vhodná aj na sexuálne problémy a neplodnosť. Kvôli nízkemu obsahu uhľohydrátov a vysokej nutričnej hodnote sú vlašské orechy prospešné a ľahko stráviteľné aj pre diabetikov. Majú sladkú chuť, pôsobia hrejivo na dráhy ľadvín, pľúc a hrubého čreva. Zlepšujú zdravotný stav pri astme a v neposlednom rade podporujú peristaltiku čriev.
orechy
Vedci dokázali, že vlašské orechy sú najzdravšie spomedzi všetkých orechov, pretože v porovnaní s ostatnými obsahujú najviac antioxidantov.

Aby sme získali kompletný zdroj proteínov, odporúča sa kombinácia orechov s obilím, ktorá je zdravotnou bombou. Doplňte orechy napríklad chlebom, kašou z obilných zŕn, špaldou, ovsom. Vynikajúca je obilná kaša s ovocím, medom a orechmi.

Najlepšie je konzumovať orechy surové, celé a treba ich dobre požuť. Pri mladých orechoch môžete odstrániť žltú šupku, je trochu horká. Vynikajúce sú pomleté, najmä do koláčov a zákuskov. Varené ochutia každé vegetariánske jedlo, ale i mäso. Zvlášť lahodný a výživný je orechový olej, je však zriedka dostupný, pretože sa rýchlo kazí. Olúpané jadrá treba skladovať na suchom a tmavom mieste, nakoľko ľahko oxidujú.

Orechy sú bohaté na zdravé tuky, kvalitné proteíny, vitamíny E, B1 a B6, minerály a stopové prvky ako fosfor, draslík, železo, horčík, zinok, meď, mangán. Okrem plodov stoja za zmienku aj listy. Sú ľudovo známe ako insekticíd, napríklad proti blchám. Majú antiseptické účinky, takže nesmú ísť do kompostu, pretože zabraňujú mikroorganizmom pracovať.

Pestovanie orechov

zelený orech
Čo sa týka dostupnosti orechov, na Slovensku nie je problém orechy kúpiť, ale kto má záhradu, môže mať orechy domáce. Mnoho starších dvorov a záhrad má určite minimálne jeden zasadený orech.
zdroj: SXC/free

Orechový strom rastie do úctyhodnej veľkosti a pod jeho konármi nič nedopestujete, preto dôkladne zvážte, kde ho vysadíte. Odmenou vám budú chutné plody. Orech neznáša ťažkú pôdu a veterné prostredie. Patrí medzi teplomilnejšie ovocné stromy. Na rozdiel od iných druhov ovocných drevín plody orecha sa netrhajú. Zbierajú sa, až keď samovoľne opadajú na zem, to je znak, že sú zrelé. Plody nedozrievajú naraz, ale postupne, takže zber trvá dlhšie. Plody sa hneď uložia do suchých, čistých, vzdušných obalov, aby sa nezaparili a nezačali plesnivieť. Orechy sa musia čo najskôr vysušiť, skladujeme ich vo vetranej miestnosti.




Server.sk v iOS Server.sk v Androide
 
 

Diskusia k článku

Tvoje meno:

Komentár:


 


Ďalší obsah siete Server.sk


Vyberáme z archívu ...

pred 7 rokmi
Číhajú na nás všade. Sú najmenšími z doteraz známych pôvodcov infekčných chôrôb. Ich veľkosť je iba desať až tristo milióntin milimetra!
pred 6 rokmi
Spomínate si na hity Prý se tomu říká láska, Zamilovaná a desiatky ďalších, ktoré spievala Lenka Filipová? Dnes jej vyrástla konkurencia. Dcéra Lenny vydala skvelú EP platňu so štyrmi vynikajúcimi pesničkami.
pred 6 rokmi
Rodák z novozélandského Wellingtonu sa vo svojom debute zameria na krátky, ale zaujímavý život amerického stand-up komedianta Billa Hicksa.
pred 7 rokmi
Chalani zo skupiny Hex si zatiaľ užívajú oddych a dovolenku, teda až na jednu výnimku.
pred 7 rokmi
Kings Of Leon berú prostredníctvom tohto dokumentu svojich fanúšikov tam, kde vyrastali a odkiaľ vedú cesty k ich súčasným úspechom.
pred 7 rokmi
Umeleckí historici tvrdia, že identifikovali maliarovu "silnú, rýchlu ruku a tváre, telá a scény, ktoré neskôr používal."
pred 7 rokmi
Trest smrti stále platí v 57 krajinách sveta. V Európe popravujú už len v Bielorusku.
pred 7 rokmi
Bentley EXP 9F Concept si zachováva dizajnové prvky vozidiel Bentley.

 
 
 

NOVINKA! Emma Drobná - You should know
Debutový štúdiový album nahrala Emma Drobná v spolupráci s produkčným tímom Creative Music House.
NOVINKA! Emma Drobná - You should know
Novinka! DESMOD - Molekuly zvuku
Desmod prichádza s absolútnou novinkou!
Novinka! DESMOD - Molekuly zvuku
MÁRIA ČÍROVÁ korunuje megaúspech singla UNIKÁT
štvrtým štúdiovým albumom, ktorý vydá v októbri.
MÁRIA ČÍROVÁ korunuje megaúspech singla UNIKÁT