Server.sk Auto Fit Kino Music Tech Zľava Môj Bazár Job Reality Fórum Súťaž Foto Počasie PR správy

Dnes je 03. augusta 2020, meniny má a zajtra
Aktuálny čas:

Orechy - symbol Vianoc

Zdroj: TS Server.sk, redaktor: neuvedený, pridané: 13.12.2010

Orechy sú spolu s jablkami považované za akýsi symbol slovenských Vianoc.
Orechy - symbol Vianoc
Zdroj obrázku: Dreamstime.com/free
 

Orechy sú spolu s jablkami považované za akýsi symbol slovenských Vianoc. Nie nadarmo si ich naši predkovia vešali na stromček či nad dvere alebo dávali do okien. Verili, že práve vďaka nim príde do domu šťastie a všetkého bude hojnosť. Zároveň ich tieto symboly mali chrániť od nebezpečenstva, neprajných ľudí či zlých duchov.

Dnes sú orechy taktiež nevyhnutnou súčasťou Vianoc. Používame ich najmä pri pečení zákuskov. Veď vianočné sviatky bez orechových rožtekov či griláže si asi nedokážeme ani predstaviť. A čo takto sladučký orechový likér či oriešková zmrzlina na schladenie počas Silvestrovskej noci? V závere článku nájdete jednoduché recepty na tieto orechové maškrty.

Prečo jesť orechy?
V prvom rade preto, lebo sú nielen chutné, ale aj zdravé. Obsahujú rovnaké množstvo bielkovín, ako mäso, takže by mali byť súčasťou jedálnička každého vegetariána. Okrem bielkovín majú vysoký obsah vitamínov B, E, D a betakaroténu. Konzumácia orechov pozitívne ovplyvňuje celú nervovú sústavu, zaženie únavu, posilní pamäť a poradí si aj zo stresom. Takže ak potrebujete načerpať energiu či pripraviť sa na ťažký deň v škole či v práci, orechy sú pre vás tým pravým. Vďaka nim si vychutnáte Vianoce naozaj v pokoji a potešíte aj svoje chuťové poháriky. Orechy aj preto, že v nich obsiahnuté Omega 3-mastné kyseliny blahodárne pôsobia na srdce, znižujú zlý DHL cholesterol a ich pozitívne účinky sa odrazia aj na vašej pleti, ktorá dostáva počas mrazu, chladu a vetra naozaj zabrať.

Ktoré máte najradšej?
V našich končinách sú najznámejšie a najdostupnejšie vlašské orechy a lieskovce, takže si o nich napíšeme viac.

Vlašské orechy pochádzajú z Ázie. V súčasnosti sa pestujú v mnohých ďalších krajinách, aj na Slovensku. Vlašský orech je tým kvalitnejší, čím je jeho obal (škrupina) svetlejšia. Najčastejšie bývajú prísadou do koláčov, omáčok či šalátov. Výborne chutia s medom, jablkami, zeleným šalátom či rukolou.

Lieskovce sú malé okrúhle oriešky. Najčastejšie ich nájdeme v bonbónoch, lebo sú vynikajúce v kombinácii s čokoládou. Mleté lieskové oriešky bývajú súčasťou jemného cesta na torty a zákusky. Lieskovcový olej je výživný a šéfkuchári ho radi pridávajú do dressingov k šalátom.

Čo na vianočný stôl?
Orechové guľky
100 g mletých vlašských orechov, 50 g tekutého medu, pár kvapiek citrónového aromatického oleja, za hrsť mletých orechov na obalenie
Z orechov a medu si pripravíme masu, ktorú ochutíme citrónovým, prípadne mandľovým olejom. Tvarujeme guľky a obaľujeme ich mletými orieškami.

Orechový likér
Nezrelé orechy v škrupine umyjeme, prepolíme a vložíme do cca 5 litrovej nádoby. Pridáme klinčeky, škoricu a zalejeme vodkou alebo liehom. Prikryjeme a necháme stáť na slnečnom mieste 3 týždne. Po odstatí scedíme. Uvaríme si sirup z cukru a vody, zmiešame s výluhom a necháme stáť ďalšie tri týždne. A potom konzumujeme.

Orechový likér je nielen chutný, ale prospieva aj tráveniu.

Šalát s orieškami
Ľadový šalát, rukola, tvrdý syr, med, vlašské orechy
Do misy dáme posekané šalátové listy, rukolu a na kocky pokrájaný tvrdý syr. Posypeme nadrobno posekanými orechami a pokvapkáme medom.
Dobrú chuť!




Server.sk v iOS Server.sk v Androide
 
 

Diskusia k článku

Tvoje meno:

Komentár:


 

Dnes.Server.sk
Dnešné horúce témy »


Expresná kuriérska a donášková služba
Moderné aj klasické svietidlá. Výroba kusových ...





26 500.00 €
Na predaj rodinný dom, rozloha 250 m2
31.00 €
Na predaj stavebný pozemok, rozloha 3 228 m2
129 900.00 €
Na predaj rodinný dom, rozloha 72.50 m2, novost...





Ďalší obsah siete Server.sk


Vyberáme z archívu ...

pred 10 rokmi
Country superstar Kenny Chesney je po troch rokoch späť s novým štúdiovým albumom.
pred 7 rokmi
Myslíme si, že zvieratá sú stále zdravé a nakoniec jednoducho zomrú na starobu. Ale nie je to tak. Zvieratá trpia chorobami rovnako ako ľudia, i keď v porovnaní s nami sú na tom asi predsa len lepšie.
pred 7 rokmi
Definovať inštitút úžery navrhuje v novele Občianskeho zákonníka nezaradený poslanec Alojz Hlina.
pred 5 rokmi
O tom, že britská kapela Queen patrí k najväčším hudobným legendám niet pochýb...
pred 5 rokmi
Máte rodinný dom? Máte nejaké úspory a neuspokojujú vás súčasné úroky v bankách? Hľadáte možnosť ako zhodnotiť svoje peniaze?
pred 7 rokmi
Z výrobných liniek zišlo aj viac ako 491 tis. motorov, pričom 48 percent z nich závod exportoval do sesterskej automobilky v Českej republike.
pred 8 rokmi
Podľa návrhu novely vyhlášky by sa programy prístupné od 15 rokov mali od 1. februára vysielať od 20:00 do 6:00, za zavedenie druhej časovej opony sa vyslovila aj licenčná rada.
pred 9 rokmi
V piatok bude možné od rána do večera osobne spoznať špičkových slovenských vedcov, zistiť, aká je ich práca a byť súčasťou experimentov z rôznych oblastí vedy.

 
 
 

NOVINKA! Emma Drobná - You should know
Debutový štúdiový album nahrala Emma Drobná v spolupráci s produkčným tímom Creative Music House.
NOVINKA! Emma Drobná - You should know
Novinka! DESMOD - Molekuly zvuku
Desmod prichádza s absolútnou novinkou!
Novinka! DESMOD - Molekuly zvuku
MÁRIA ČÍROVÁ korunuje megaúspech singla UNIKÁT
štvrtým štúdiovým albumom, ktorý vydá v októbri.
MÁRIA ČÍROVÁ korunuje megaúspech singla UNIKÁT