Server.sk Auto Fit Kino Music Tech Zľava Môj Bazár Job Reality Fórum Súťaž Foto Počasie PR správy

Dnes je 23. apríla 2019, meniny má a zajtra
Aktuálny čas:

Mlieko existuje aj v rastlinnej podobe

Zdroj: © Server.sk, redaktor: iva, pridané: 13.07.2012

Najznámejšie je zrejme sójové mlieko a mnoho ľudí žije v presvedčení, že je to zdravá a bezpečná alternatíva a náhrada mlieka živočíšneho. Ďalej existujú mlieka ovsené, ryžové, orechové, ...
Mlieko existuje aj v rastlinnej podobe
Zdroj obrázku: Flickr
 

Rastlinné mlieka sú obľúbené najmä u ľudí, ktorí sa zo zdravotných dôvodov musia vyhýbať mlieku živočíšnemu. Najčastejšie ide o intoleranciu laktózy, alergiu na mlieko, alebo jednoducho existujú ľudia, ktorí živočíšne mlieko nemajú radi.
 
Najznámejšie je zrejme sójové mlieko a mnoho ľudí žije v presvedčení, že je to zdravá a bezpečná alternatíva a náhrada mlieka živočíšneho. Sója patrí k častým alergénom a preto si treba overiť či ho skutočne môžeme. Ďalej existujú mlieka ovsené, ryžové, orechové, kokosové, sézamové, mandľové. Líšia sa chuťou a zložením. Orechové obsahujú podstatne viac tuku ako napríklad ryžové.

Tekutá a prášková forma rastlinného mlieka?
Z výskumov vyplynulo, že lepšie chutia tekuté rastlinné mlieka a sú aj kvalitnejšie, ale tie práškové majú prijateľnejšiu cenu. Obohacujú sa rôznymi vitamínmi a minerálmi, ochucujú.

Sójové mlieko

sojové mlieko Flickr josewolff
Sójové mlieko.

Foto: Flickr / josewolff
zdroj: Flickr

Vyrába sa zo sójových bôbov, obsahuje dobre stráviteľné bielkoviny a lecitín, ktorý je dôležitý pre metabolizmus mozgových buniek, podporujúc pamäť, rýchlosť myslenia a celkovú mentálnu sviežosť. Toto mlieko je síce náhrada živočíšneho a kúpime ho takmer v každom obchode, ale treba vedieť, že kvalita by mala byť priamo úmerná cene. Väčšina mliek v prášku obsahuje chemické zložky, konzervanty, chemicky sa upravujú obsiahnuté tuky. Existujú aj dôkazy o izoflavónoch v sóji a práve tie pôsobia na hormóny štítnej žľazy, ktorá sa nimi môže poškodiť. Treba si starostlivo prečítať zloženie mlieka a uprednostňovať radšej tekuté bez chemických prísad.

Sójové mlieko neobsahuje takmer žiadny vápnik a preto sa do neho pridáva umelo. Aj napriek všetkým negatívam je sója považovaná za liečivú potravinu – pomáha znižovať krvný tlak, zmierňuje prejavy cukrovky, srdcové ochorenia, chudokrvnosť, pomáha zlepšiť trávenie, má regeneračné a hojivé účinky, dodáva telu živiny.

Ovsené mlieko

ovsenné mlieko Flickr captaincinema
Ovsené mlieko

Foto: Flickr / captaincinema
zdroj: Flickr

Ovos patrí k výživným obilninám s obsahom tuku 7 %. Zasýti a telo ho dokáže ľahko stráviť. Ovsené mlieko sa vyrába z ovsených vločiek, má najvyšší podiel balastných látok (rozpustnej a nerozpustnej vlákniny), neobsahuje cholesterol ani lepok. Obavy nemusíte mať ani zo sacharidov, pretože obsahujú škrob s nízkym glykemickým indexom, ktorý navyše ešte znižuje prítomnosť vlákniny.

Obsahuje vitamíny skupiny B. Pomáha predchádzať srdcovo cievnym ochoreniam, zápche, má regeneračné účinky na nervový systém a využíva sa ako pomôcka pri odvykaní od závislostí. Využíva sa ako uterotonikum pri ženských ochoreniach, doplnkový prípravok proti impotencii. V kozmetickom priemysle sú známe jeho regeneračné a upokojujúce účinky.

Ryžové mlieko

ryžové mlieko Flicrk RyanlsHungry
Ryžové mlieko

Foto: Flickr / RyanlsHungry
zdroj: Flickr

Obľúbené hlavne vo východných krajinách, kde má ryža svoju tradíciu. Vyrába sa z uvarenej, alebo aj surovej ryže. Používa sa na upokojenie boľavého žalúdka, proti hnačke (zmiešame rovnaký pomer mlieka a mrkvovej šťavy). Ryžové mlieko v prášku neobsahuje laktózu ani cholesterol, sú zastúpené jednoduché cukry a rastlinný tuk. Je vhodné hlavne pre osoby s tráviacimi problémami nakoľko sa ľahko trávi. Pije sa aj pri bezlepkovej diéte, môže sa pridávať do kávy, čaju, omáčok. Pôsobí na srdce, cievy a znižuje cholesterol.

Kokosové mlieko

kokosové mlieko Flickr the cakes
Kokosové mlieko

Foto: Flickr / the cakes
zdroj: Flickr

Obľúbené mlieko egyptskej kráľovnej Kleopatry. Tá ho pila, natierala si ním telo a dokonca sa v ňom kúpala. Kokos obsahuje veľmi veľa významných látok, ktoré sa starajú o naše telo z vonka aj z vnútra. Ošetruje citlivú a popraskanú pokožku, revitalizuje a dodáva pružnosť.

Obsahuje proteíny, vitamíny, minerálne látky a stopové prvky, ktoré sú pre organizmus veľmi prínosné. Domáce kokosové mlieko určené na pitie. Strúhaný kokos z čerstvého orecha pridáme do teplej vody v pomere 1:2 a rozmixujeme na hladkú hmotu. Môžeme ho aj precediť, aby sme sa zbavili suchej dužiny, ktorú môžeme použiť ako masku na tvár.




Server.sk v iOS Server.sk v Androide
 
 

Diskusia k článku

Tvoje meno:

Komentár:


 


Ďalší obsah siete Server.sk


Vyberáme z archívu ...

pred 4 rokmi
V prvom polroku roku 2015 bolo celosvetovo dodaných 5 miliónov kusov vlajkového produktu Huawei Mate 7, ktorý zaznamenal pôsobivé predaje vo viac ako 100 krajinách vrátane napr. Číny, štátov západnej Európy, Stredného východu, juhovýchodnej Ázie a ju
pred 6 rokmi
Bavorská automobilka BMW včera predstavila Concept 4er Coupé; štúdiu, ktorá presne naznačuje ako bude vyzerať štvrtú generácia kupé strednej triedy.
pred 7 rokmi
Poslanec Most-Híd a primátor Martina Andrej Hrnčiar uviedol, že v horskej doline pri Martine stojí policajná hliadka, ktorá cyklistom dáva za alkohol pokuty od 20 do 150 eur.
pred 4 rokmi
Vybíjaná je groteskou o priateľstve, osudových láskach, kráse a „ošklivosti“, alkohole a hľadaní ľudského šťastia.
pred 7 rokmi
SDKÚ-DS podľa Baránka zostáva zopár týždňov, aby nastúpila cestu rastu, alebo úpadku.
pred 8 rokmi
Medzinárodný veľtrh dizajnu Blickfang sa uskutoční vo Viedni od piatka, 14. októbra do nedeľe, 16. októbra. Blickfang ponúkne netradičné inšpirácie v oblasti nábytku, doplnkov, osvetlenia a módy.
pred 4 rokmi
Nechajte si poradiť od profesionála, ktorý Vás krok po kroku privedie k Vašej vysnívanej kúpelni.
pred 8 rokmi
Najhorším miestom na svete, kde sa môžete narodiť, ak ste žena, je Afganistan. Kongo s týmto tvrdením však nesúhlasí...

 
 
 

NOVINKA! Emma Drobná - You should know
Debutový štúdiový album nahrala Emma Drobná v spolupráci s produkčným tímom Creative Music House.
NOVINKA! Emma Drobná - You should know
Novinka! DESMOD - Molekuly zvuku
Desmod prichádza s absolútnou novinkou!
Novinka! DESMOD - Molekuly zvuku
MÁRIA ČÍROVÁ korunuje megaúspech singla UNIKÁT
štvrtým štúdiovým albumom, ktorý vydá v októbri.
MÁRIA ČÍROVÁ korunuje megaúspech singla UNIKÁT