Server.sk Auto Fit Kino Music Tech Zľava Môj Bazár Job Reality Fórum Súťaž Foto Počasie PR správy

Dnes je 17. januára 2018, meniny má a zajtra
Aktuálny čas:

Mangold - prastarý zázrak

Zdroj: © Server.sk, redaktor: kiara, pridané: 15.05.2012

Dnes sa mangold opäť objavuje a používame ho ako alternatívu k špenátu, kelu a iným druhom listovej zeleniny. Pozrime sa bližšie na jeho liečivé účinky.
Mangold - prastarý zázrak
Zdroj obrázku: SXC/free
 

Mangold je prastará zelenina, ktorá počase upadla do zabudnutia. Dnes sa opäť objavuje a používame ho ako alternatívu k špenátu, kelu a iným druhom listovej zeleniny. Mangold je stonková listová zelenina a jeho príbuzným je práve špenát. Je menej výdatný a oveľa citlivejší na chlad, preto nie je taký rozšírený ako špenát. Mangold poznali už starí Rimania a jeho pestovanie sa neskôr rozšírilo zo severnej Itálie na západ do Francúzska a Švajčiarska.

Mangold obsahuje veľa vlákniny, ktorá má blahodárny vplyv na črevnú flóru. Vláknina viaže vodu a spolu s ňou aj tuky a toxíny. Mangold urýchľuje pasáž čriev, odstraňuje zápchu a iné tráviace problémy. Tu totiž platí, že čím kratšie sa potrava zdrží v tráviacom trakte, tým menej sa tam rozkladá a hnije. Vďaka vysokej koncentrácii vápnika, železa a horčíka a vitamínu C. Mangold je dôležitou diétnou rastlinou.

Liečivé účinky mangoldu:

• Vitalitzuje mozog a nervy
• Odstraňuje nervozitu a únavu, zlepšuje koncentráciu
• Odstraňuje tráviace problémy a detoxikuje črevá
• Znižuje hladinu tukov v krvi
• Posilňuje imunitu, srdce a svaly
• Chráni sliznice celého organizmu
• Spevňuje kosti a zuby
• Stimuluje krvotvorbu a okysličovanie buniek
• Aktivizuje produkciu hormónov a mentálnu sviežosť

Dovezený mangold sa u nás začína objavovať začiatkom leta a to iba od júna do júla. Listový mangold je obľúbenejší a rozšírenejší ako stonkový mangold, ten však môžeme použiť ako špargľu. Je to veľmi ľahká diétna zelenina s vysokým obsahom vitamínov a minerálnych látok. Je mimoriadne vhodná najmä pre starších ľudí a seniorov. Mangold obsahuje veľké množstvo karoténov, ktorý významným spôsobom chráni sliznice. Obsahuje aj veľké množstvo komplexných sacharidov, je teda výborným zdrojom glukózy pre mozog a nervy.

Mangold má ale aj jednu nepríjemnú vlastnosť. Obsahuje väčšie množstvo kyseliny oxálovej. V črevách viaže vápnik na nerozpustnú zlúčeninu a sťažuje jeho biologické využitie. To však platí iba vtedy, ak ho konzumujeme vo veľkých množstvách. Ideálna porcia predstavuje 150 až 200 gramov. Mangold by sa mal správne podávať s citrónovou šťavou alebo čerstvou paprikou, ktoré spoločne obsahujú veľké množstvo vitamínu C. Zabráni sa tak tvorbe karcinogénnych nitrozamínov.




Server.sk v iOS Server.sk v Androide
 
 

Diskusia k článku

Fotografia
Anonym
pred 5 rokmi
Dnes sa mangold opäť objavuje a používame ho ako alternatívu k špenátu, kelu a iným druhom listovej zeleniny. Pozrime sa bližšie na jeho liečivé účinky. Odkaz na článok: http://fit.server.sk/vyziva/mangold-prastary-zazrak/

ccela by som viec vediet o rastlne mangold zatial co o nej pisete je pre mna supert chcem vediet ako sa spravne pouziva ,nejake recepty a ako sa moze na zimu uskladnit .Ja som si ho dopestovala a neviem ci sa moze zmrazovat alebo nakladat do flias r

 

Tvoje meno:

Komentár:


 

Dnes.Server.sk
Dnešné horúce témy »


Najväčší výber originálnych značkových kabeliek...
Produkcia drevohliníkových okien, eurookien, dv...



Najväčší výber originál generík Viagra Cialis a...

Pomocné práce v gastronomii
82-Jahre nette Frau (160cm/60kg)- Parkinson, ei...
financovanie úverov Máme veľmi vysoký kapitá...

120 000.00 €
Na predaj byt, 2 izby, rozloha 51 m2, balkón, l...
675.00 € /mesiac
Na prenájom byt, 3 izby, rozloha 1 m2
54 400.00 €
Na predaj byt, 2 izby, rozloha 41 m2, novostavba





Ďalší obsah siete Server.sk


Vyberáme z archívu ...

pred 7 rokmi
Inžinierom tuningovej firmy z Baesweileru sa podarilo výkon motora Wheelsandmore Mercedes-Benz CLS 63 AMG vylepšiť o 41 kW / 55 k.
pred 5 rokmi
Najväčší tuningový špecialista koncernu Volkswagen posunul hranicu maximálnej rýchlosti tak, že aktuálny Abt RS4 Avant sa môže hrdiť špičkovou rýchlosťou 290 km/h!
pred 5 rokmi
Na novom albume sa v jednej piesni predstaví i Karel Gott, ďalšími hosťami sú Darina Kompušová či deti zo speváckeho súboru Paprsek Mladá Boleslav.
pred 7 rokmi
Nelly Furtado prvýkrát rekapituluje...
pred 4 rokmi
Ako prezrádza jedna z najslávnejších českých speváčok, tentokrát sa rozhodla počkať si na neunáhlenú kolekciu silných skladieb, logicky spojujúcich to najlepšie z minulosti s novými nápadmi i novými autormi.
pred 11 rokmi
Renault Mégane, ktorý patrí v Európe medzi najobľúbenejšie typy strednej triedy, sa podrobil povinnej omladzovacej kúre. V redakčnom teste sme zisťovali v čom je lepší než jeho predchodca.
pred 6 rokmi
Nová jednotka, ktorá bude učiť príslušníkov afganskej armády, nadviaže na doterajšie „mentorovanie“ miestnych vojakov slovenskými Operačnými mentorovacími a styčnými tímami.
pred 5 rokmi
Hyundai predstavuje kombi s najväčším batožinovým priestorom vo svojej triede

 
 
 

NOVINKA! Emma Drobná - You should know
Debutový štúdiový album nahrala Emma Drobná v spolupráci s produkčným tímom Creative Music House.
NOVINKA! Emma Drobná - You should know
Novinka! DESMOD - Molekuly zvuku
Desmod prichádza s absolútnou novinkou!
Novinka! DESMOD - Molekuly zvuku
MÁRIA ČÍROVÁ korunuje megaúspech singla UNIKÁT
štvrtým štúdiovým albumom, ktorý vydá v októbri.
MÁRIA ČÍROVÁ korunuje megaúspech singla UNIKÁT