Server.sk Auto Fit Kino Music Tech Zľava Môj Bazár Job Reality Fórum Súťaž Foto Počasie PR správy

Dnes je 19. augusta 2018, meniny má a zajtra
Aktuálny čas:

Mangold - prastarý zázrak

Zdroj: © Server.sk, redaktor: kiara, pridané: 15.05.2012

Dnes sa mangold opäť objavuje a používame ho ako alternatívu k špenátu, kelu a iným druhom listovej zeleniny. Pozrime sa bližšie na jeho liečivé účinky.
Mangold - prastarý zázrak
Zdroj obrázku: SXC/free
 

Mangold je prastará zelenina, ktorá počase upadla do zabudnutia. Dnes sa opäť objavuje a používame ho ako alternatívu k špenátu, kelu a iným druhom listovej zeleniny. Mangold je stonková listová zelenina a jeho príbuzným je práve špenát. Je menej výdatný a oveľa citlivejší na chlad, preto nie je taký rozšírený ako špenát. Mangold poznali už starí Rimania a jeho pestovanie sa neskôr rozšírilo zo severnej Itálie na západ do Francúzska a Švajčiarska.

Mangold obsahuje veľa vlákniny, ktorá má blahodárny vplyv na črevnú flóru. Vláknina viaže vodu a spolu s ňou aj tuky a toxíny. Mangold urýchľuje pasáž čriev, odstraňuje zápchu a iné tráviace problémy. Tu totiž platí, že čím kratšie sa potrava zdrží v tráviacom trakte, tým menej sa tam rozkladá a hnije. Vďaka vysokej koncentrácii vápnika, železa a horčíka a vitamínu C. Mangold je dôležitou diétnou rastlinou.

Liečivé účinky mangoldu:

• Vitalitzuje mozog a nervy
• Odstraňuje nervozitu a únavu, zlepšuje koncentráciu
• Odstraňuje tráviace problémy a detoxikuje črevá
• Znižuje hladinu tukov v krvi
• Posilňuje imunitu, srdce a svaly
• Chráni sliznice celého organizmu
• Spevňuje kosti a zuby
• Stimuluje krvotvorbu a okysličovanie buniek
• Aktivizuje produkciu hormónov a mentálnu sviežosť

Dovezený mangold sa u nás začína objavovať začiatkom leta a to iba od júna do júla. Listový mangold je obľúbenejší a rozšírenejší ako stonkový mangold, ten však môžeme použiť ako špargľu. Je to veľmi ľahká diétna zelenina s vysokým obsahom vitamínov a minerálnych látok. Je mimoriadne vhodná najmä pre starších ľudí a seniorov. Mangold obsahuje veľké množstvo karoténov, ktorý významným spôsobom chráni sliznice. Obsahuje aj veľké množstvo komplexných sacharidov, je teda výborným zdrojom glukózy pre mozog a nervy.

Mangold má ale aj jednu nepríjemnú vlastnosť. Obsahuje väčšie množstvo kyseliny oxálovej. V črevách viaže vápnik na nerozpustnú zlúčeninu a sťažuje jeho biologické využitie. To však platí iba vtedy, ak ho konzumujeme vo veľkých množstvách. Ideálna porcia predstavuje 150 až 200 gramov. Mangold by sa mal správne podávať s citrónovou šťavou alebo čerstvou paprikou, ktoré spoločne obsahujú veľké množstvo vitamínu C. Zabráni sa tak tvorbe karcinogénnych nitrozamínov.




Server.sk v iOS Server.sk v Androide
 
 

Diskusia k článku

Fotografia
Anonym
pred 5 rokmi
Dnes sa mangold opäť objavuje a používame ho ako alternatívu k špenátu, kelu a iným druhom listovej zeleniny. Pozrime sa bližšie na jeho liečivé účinky. Odkaz na článok: http://fit.server.sk/vyziva/mangold-prastary-zazrak/

ccela by som viec vediet o rastlne mangold zatial co o nej pisete je pre mna supert chcem vediet ako sa spravne pouziva ,nejake recepty a ako sa moze na zimu uskladnit .Ja som si ho dopestovala a neviem ci sa moze zmrazovat alebo nakladat do flias r

 

Tvoje meno:

Komentár:


 


Ďalší obsah siete Server.sk


Vyberáme z archívu ...

pred 5 rokmi
Monako rozširovaním reaguje na veľký záujem o pobyt v kniežactve, dôvodom je okrem iného je aj nulová daň z príjmov, čo využívajú boháči z celého sveta.
pred 5 rokmi
Slovenská komora učiteľov nesúhlasí s návrhom, aby kredity mohli získavať len školeniami.
pred 6 rokmi
Automobilka z Hirošimi uvádza na domácom trhu nové tzv. mikro mini Flairwagon.
pred 3 rokmi
V klipe hrá známy zabávač a herec Michal Hudák, ktorému Kristína utečie spred oltára. Spoluprácu s vychyteným moderátorom a zabávačom, ktorý je zároveň krstným otcom piesne „Ta Ne“.
pred 7 rokmi
Príbeh o pravde zahalenej do tieňov a prestrojenej za ilúziu.
pred 2 rokmi
Nedožité 80 narodeniny klasika modernej trampskej piesne si poslucháči pripomenuli albumom Letokruhy.
pred 4 rokmi
A nech si kto chce, čo chce vraví, mňa ten album dostal. Prvých päť skladieb bez mihnutia oka. Bola to dostatočná predvádzačka na to, aby som pochopil, že slovenská hudobná scéna na tom ešte nie je tak márne, ako sa zdá.
pred 5 rokmi
U Tata Bojs sa poslucháč nemusí báť toho, že by sa nudil. A je úplne jedno, či si doma pustíte ich radové CD, alebo siahnete po niektorej z mimoriadne vydarených a hodnotných reedícií albumov tejto kapely.

 
 
 

NOVINKA! Emma Drobná - You should know
Debutový štúdiový album nahrala Emma Drobná v spolupráci s produkčným tímom Creative Music House.
NOVINKA! Emma Drobná - You should know
Novinka! DESMOD - Molekuly zvuku
Desmod prichádza s absolútnou novinkou!
Novinka! DESMOD - Molekuly zvuku
MÁRIA ČÍROVÁ korunuje megaúspech singla UNIKÁT
štvrtým štúdiovým albumom, ktorý vydá v októbri.
MÁRIA ČÍROVÁ korunuje megaúspech singla UNIKÁT