Server.sk Auto Fit Kino Music Tech Zľava Môj Bazár Job Reality Fórum Súťaž Foto Počasie PR správy

Dnes je 19. októbra 2018, meniny má a zajtra
Aktuálny čas:

Mangold - prastarý zázrak

Zdroj: © Server.sk, redaktor: kiara, pridané: 15.05.2012

Dnes sa mangold opäť objavuje a používame ho ako alternatívu k špenátu, kelu a iným druhom listovej zeleniny. Pozrime sa bližšie na jeho liečivé účinky.
Mangold - prastarý zázrak
Zdroj obrázku: SXC/free
 

Mangold je prastará zelenina, ktorá počase upadla do zabudnutia. Dnes sa opäť objavuje a používame ho ako alternatívu k špenátu, kelu a iným druhom listovej zeleniny. Mangold je stonková listová zelenina a jeho príbuzným je práve špenát. Je menej výdatný a oveľa citlivejší na chlad, preto nie je taký rozšírený ako špenát. Mangold poznali už starí Rimania a jeho pestovanie sa neskôr rozšírilo zo severnej Itálie na západ do Francúzska a Švajčiarska.

Mangold obsahuje veľa vlákniny, ktorá má blahodárny vplyv na črevnú flóru. Vláknina viaže vodu a spolu s ňou aj tuky a toxíny. Mangold urýchľuje pasáž čriev, odstraňuje zápchu a iné tráviace problémy. Tu totiž platí, že čím kratšie sa potrava zdrží v tráviacom trakte, tým menej sa tam rozkladá a hnije. Vďaka vysokej koncentrácii vápnika, železa a horčíka a vitamínu C. Mangold je dôležitou diétnou rastlinou.

Liečivé účinky mangoldu:

• Vitalitzuje mozog a nervy
• Odstraňuje nervozitu a únavu, zlepšuje koncentráciu
• Odstraňuje tráviace problémy a detoxikuje črevá
• Znižuje hladinu tukov v krvi
• Posilňuje imunitu, srdce a svaly
• Chráni sliznice celého organizmu
• Spevňuje kosti a zuby
• Stimuluje krvotvorbu a okysličovanie buniek
• Aktivizuje produkciu hormónov a mentálnu sviežosť

Dovezený mangold sa u nás začína objavovať začiatkom leta a to iba od júna do júla. Listový mangold je obľúbenejší a rozšírenejší ako stonkový mangold, ten však môžeme použiť ako špargľu. Je to veľmi ľahká diétna zelenina s vysokým obsahom vitamínov a minerálnych látok. Je mimoriadne vhodná najmä pre starších ľudí a seniorov. Mangold obsahuje veľké množstvo karoténov, ktorý významným spôsobom chráni sliznice. Obsahuje aj veľké množstvo komplexných sacharidov, je teda výborným zdrojom glukózy pre mozog a nervy.

Mangold má ale aj jednu nepríjemnú vlastnosť. Obsahuje väčšie množstvo kyseliny oxálovej. V črevách viaže vápnik na nerozpustnú zlúčeninu a sťažuje jeho biologické využitie. To však platí iba vtedy, ak ho konzumujeme vo veľkých množstvách. Ideálna porcia predstavuje 150 až 200 gramov. Mangold by sa mal správne podávať s citrónovou šťavou alebo čerstvou paprikou, ktoré spoločne obsahujú veľké množstvo vitamínu C. Zabráni sa tak tvorbe karcinogénnych nitrozamínov.




Server.sk v iOS Server.sk v Androide
 
 

Diskusia k článku

Fotografia
Anonym
pred 5 rokmi
Dnes sa mangold opäť objavuje a používame ho ako alternatívu k špenátu, kelu a iným druhom listovej zeleniny. Pozrime sa bližšie na jeho liečivé účinky. Odkaz na článok: http://fit.server.sk/vyziva/mangold-prastary-zazrak/

ccela by som viec vediet o rastlne mangold zatial co o nej pisete je pre mna supert chcem vediet ako sa spravne pouziva ,nejake recepty a ako sa moze na zimu uskladnit .Ja som si ho dopestovala a neviem ci sa moze zmrazovat alebo nakladat do flias r

 

Tvoje meno:

Komentár:


 


Ďalší obsah siete Server.sk


Vyberáme z archívu ...

pred 7 rokmi
Údajne kvôli rasovému ladeniu odmietla Železničná spoločnosť Slovensko kampaň k novému filmu Martina Šulíka Cigán vo svojich vlakoch.
pred 6 rokmi
Užívateľov vzdialeného prístupu do elektronických databáz Slovenskej lekárskej knižnice pribúda.
pred 5 rokmi
VC Ruska sa bude konať v Soči, ktoré hostia aj ZOH 2014.
pred 3 rokmi
Rok 2015 sa pre skupinu Lavagance niesol v znamení osláv 10teho výročia existencie.
pred 7 rokmi
Zisk z predaja náramkov, ktorý mal pomôcť zemetrasením zničenému Japonsku sa údajne do cieľa celý nedostal...
pred 16 rokmi
S futuristicky tvarovanou Primerou dostal sa Nissan na štylistickú ľadovú plochu, ale nepošmykol sa.
pred 6 rokmi
Sony Mobile predstavuje Xperia miro a Xperia tipo – štýlové, zábavné a jednoduché smartfóny
pred 5 rokmi
Hoci jej obrat v druhom štvrťroku klesol, firma deklaruje nárast zisku.

 
 
 

NOVINKA! Emma Drobná - You should know
Debutový štúdiový album nahrala Emma Drobná v spolupráci s produkčným tímom Creative Music House.
NOVINKA! Emma Drobná - You should know
Novinka! DESMOD - Molekuly zvuku
Desmod prichádza s absolútnou novinkou!
Novinka! DESMOD - Molekuly zvuku
MÁRIA ČÍROVÁ korunuje megaúspech singla UNIKÁT
štvrtým štúdiovým albumom, ktorý vydá v októbri.
MÁRIA ČÍROVÁ korunuje megaúspech singla UNIKÁT