Server.sk Auto Fit Kino Music Tech Zľava Môj Bazár Job Reality Fórum Súťaž Foto Počasie PR správy

Dnes je 19. decembra 2018, meniny má a zajtra
Aktuálny čas:

Mangold - prastarý zázrak

Zdroj: © Server.sk, redaktor: kiara, pridané: 15.05.2012

Dnes sa mangold opäť objavuje a používame ho ako alternatívu k špenátu, kelu a iným druhom listovej zeleniny. Pozrime sa bližšie na jeho liečivé účinky.
Mangold - prastarý zázrak
Zdroj obrázku: SXC/free
 

Mangold je prastará zelenina, ktorá počase upadla do zabudnutia. Dnes sa opäť objavuje a používame ho ako alternatívu k špenátu, kelu a iným druhom listovej zeleniny. Mangold je stonková listová zelenina a jeho príbuzným je práve špenát. Je menej výdatný a oveľa citlivejší na chlad, preto nie je taký rozšírený ako špenát. Mangold poznali už starí Rimania a jeho pestovanie sa neskôr rozšírilo zo severnej Itálie na západ do Francúzska a Švajčiarska.

Mangold obsahuje veľa vlákniny, ktorá má blahodárny vplyv na črevnú flóru. Vláknina viaže vodu a spolu s ňou aj tuky a toxíny. Mangold urýchľuje pasáž čriev, odstraňuje zápchu a iné tráviace problémy. Tu totiž platí, že čím kratšie sa potrava zdrží v tráviacom trakte, tým menej sa tam rozkladá a hnije. Vďaka vysokej koncentrácii vápnika, železa a horčíka a vitamínu C. Mangold je dôležitou diétnou rastlinou.

Liečivé účinky mangoldu:

• Vitalitzuje mozog a nervy
• Odstraňuje nervozitu a únavu, zlepšuje koncentráciu
• Odstraňuje tráviace problémy a detoxikuje črevá
• Znižuje hladinu tukov v krvi
• Posilňuje imunitu, srdce a svaly
• Chráni sliznice celého organizmu
• Spevňuje kosti a zuby
• Stimuluje krvotvorbu a okysličovanie buniek
• Aktivizuje produkciu hormónov a mentálnu sviežosť

Dovezený mangold sa u nás začína objavovať začiatkom leta a to iba od júna do júla. Listový mangold je obľúbenejší a rozšírenejší ako stonkový mangold, ten však môžeme použiť ako špargľu. Je to veľmi ľahká diétna zelenina s vysokým obsahom vitamínov a minerálnych látok. Je mimoriadne vhodná najmä pre starších ľudí a seniorov. Mangold obsahuje veľké množstvo karoténov, ktorý významným spôsobom chráni sliznice. Obsahuje aj veľké množstvo komplexných sacharidov, je teda výborným zdrojom glukózy pre mozog a nervy.

Mangold má ale aj jednu nepríjemnú vlastnosť. Obsahuje väčšie množstvo kyseliny oxálovej. V črevách viaže vápnik na nerozpustnú zlúčeninu a sťažuje jeho biologické využitie. To však platí iba vtedy, ak ho konzumujeme vo veľkých množstvách. Ideálna porcia predstavuje 150 až 200 gramov. Mangold by sa mal správne podávať s citrónovou šťavou alebo čerstvou paprikou, ktoré spoločne obsahujú veľké množstvo vitamínu C. Zabráni sa tak tvorbe karcinogénnych nitrozamínov.




Server.sk v iOS Server.sk v Androide
 
 

Diskusia k článku

Fotografia
Anonym
pred 5 rokmi
Dnes sa mangold opäť objavuje a používame ho ako alternatívu k špenátu, kelu a iným druhom listovej zeleniny. Pozrime sa bližšie na jeho liečivé účinky. Odkaz na článok: http://fit.server.sk/vyziva/mangold-prastary-zazrak/

ccela by som viec vediet o rastlne mangold zatial co o nej pisete je pre mna supert chcem vediet ako sa spravne pouziva ,nejake recepty a ako sa moze na zimu uskladnit .Ja som si ho dopestovala a neviem ci sa moze zmrazovat alebo nakladat do flias r

 

Tvoje meno:

Komentár:


 


Ďalší obsah siete Server.sk


Vyberáme z archívu ...

pred 7 rokmi
Film Cigán je reálny pohľad odo rómskej osady, pohľad na osudy ľudí žijúcej v nich.
pred 6 rokmi
Podľa poslanca Daniela Lipšica je kauza Gorila aj kauzou Roberta Fica
pred 4 rokmi
Rhonda Byrneová, sleduje v novej knihe cesty dvanástich ľudí, v súčasnosti najúspešnejších na planéte. Cez ich osudy, odkazy a myšlienky nás naučí, ako využiť svoje vnútorné sily na prekonanie prekážok a na splnenie aj tých najneuveriteľnejších snov.
pred 7 rokmi
Vedci už pracujú aj na vyklonovaní psa hyenovitého (Lycaon pictus) a v budúcnosti sa chcú pokúsiť vyklonovať aj mamuta srstnatého (Mammuthus primigenius).
pred 2 rokmi
S oknami z Makrowinu je spokojných 100 % zákazníkov
pred 7 rokmi
Americký herec Bruce Willis rokuje o účinkovaní v pokračovaní akčného sci-fi G.I. Joe (2009).
pred 7 rokmi
Cena Dominika Tatarku je určená autorovi za výnimočné dielo, ktoré napĺňa humanistické tradície slovenskej kultúry a v tomto zmysle nadväzuje na duchovný odkaz Dominika Tatarku.
pred 9 rokmi
Reportéri malej televíznej stanice dokumentujú priebeh nočnej zmeny na hasičskej stanici.

 
 
 

NOVINKA! Emma Drobná - You should know
Debutový štúdiový album nahrala Emma Drobná v spolupráci s produkčným tímom Creative Music House.
NOVINKA! Emma Drobná - You should know
Novinka! DESMOD - Molekuly zvuku
Desmod prichádza s absolútnou novinkou!
Novinka! DESMOD - Molekuly zvuku
MÁRIA ČÍROVÁ korunuje megaúspech singla UNIKÁT
štvrtým štúdiovým albumom, ktorý vydá v októbri.
MÁRIA ČÍROVÁ korunuje megaúspech singla UNIKÁT