Server.sk Auto Fit Kino Music Tech Zľava Môj Bazár Job Reality Fórum Súťaž Foto Počasie Dnes PR správy

Dnes je 23. januára 2017, meniny má a zajtra
Aktuálny čas:

Makové mlieko – významný zdroj prírodného vápniku

Zdroj: © Server.sk, redaktor: Sandy, pridané: 01.08.2015

Mak vyniká svojím vysokým obsahom prírodného vápniku. Nedá sa porovnať s nijakou inou potravinou. Makové mlieko je vhodné aj pre ľudí, ktorí majú problém s trávením maku celého.
Makové mlieko – významný zdroj prírodného vápniku
Zdroj obrázku: SXC/free
 

Takýto výluh dodá telu mnohé cenné látky vrátane vápniku, ktorého obsahuje podstatne viac ako mlieko kravské. V škole učia, že máme jesť mliečne výrobky, aby sme mali zdravé kosti, zuby. Výskumy však dnes hovoria o zahlieňovaní, ktoré spôsobuje mlieko – v našom tele funguje ako „lepidlo“. V súčasnej dobe stúpa počet osôb intolerantných a navyše mlieko prekysľuje organizmus.

Makové mlieko nie je ópiový odvar

Mak si spájame hlavne so spánkom a utlmením. Treba však vedieť, že takéto účinky má odvar z makovíc a nie mlieko. Mak obsahuje 20% kvalitnej bielkoviny a 42% najlepšieho tuku, vysoký obsah vápnika, zinok, horčík, železo. V 100 g maku je 1460 mg vápniku. V makovom mlieku je 12 krát viac vápniku ako v mlieku kravskom. Je veľmi zásaditý, pomáha nám upraviť pH organizmu. 100 gramov zrelého maku siateho obsahuje: 41,56 g tukov, 28,13 g sacharidov, 17,99 g bielkovín, 19, 5g vlákniny, minerály a vitamíny.

Makové mlieko je vhodné aj do čaju a kávy, môžeme si z neho variť puding.

Výroba makového mlieka

Na výrobu približne 800 ml mlieka potrebujeme 100 gramov maku a liter vody. Ideálna je filtrovaná voda, prípadne iná kvalitná voda. Ak dáte vody menej, mlieko bude mať krémovejšiu konzistenciu. Najčastejšie sa používa modrý mak, z bieleho maku je mlieko trošku inej chuti. Niekomu pripomína oriešky. Mak umyjeme, zalejeme vodou a necháme stáť pri izbovej teplote celú noc. Zrnká maku budú klesať na dno, zmes občas premiešame. Ak si mak pripravujeme v noci, nie je nutné vstávať kvôli premiešaniu.

Tekutina bude šedej farby, pretože sa z maku uvoľní tuk. Je to úplne normálne. Zmes prelejeme do mixéru aj s makom a mixujeme. Do nápoju sa tak dostanú cenné látky. Farba sa zmení na mliečne bielu. Na záver mlieko precedíme cez jemné sitko alebo gázu. Takéto mlieko je vhodné aj do čaju a kávy, môžeme si z neho variť puding, kakao. Ak je mlieko stále vodové, pri mixovaní sa to vždy zmení. Netreba sa zľaknúť, celý proces je veľmi jednoduchý.

Ak máte prekyslené telo, mlieko neochucujte cukrom. Treba ho piť neochutené. Ak však chcete ochutené, môžeme spolu s ním mixovať ďatle, kokos, banán, škoricu, med a iné prírodné sladidlá.

Makové mlieko pijeme čerstvé

Vhodné je aj pre osoby s oslabeným pankreasom a žlčníkom, pretože je dobre stráviteľné. Odporúča sa aj tehotným ženám, mlieko je výbornou prevenciou pred osteoporózou. Pripraviť si môžeme mandľové, orechové, kokosové mlieko. Pri orechovom mlieku je postup trochu iný, vodu treba meniť. Ak máme suroviny pomleté, stačí ich odstáť vo vode 3 – 4 hodiny.

Z histórie vieme, že mak rástol na našom území už mladšej dobe kamennej a postupne sa rozširoval cez Áziu až do Číny. Cielené pestovanie začalo pred 8000 rokmi. Dnes sa však pestuje ojedinele a v niektorých krajinách je jeho pestovanie aj konzumovanie zakázané. Tieto opatrenie vznikli kvôli maku ópiovému, ktorý sa využíva na výrobu drog. Ópium sa získava prevarením makovíc. Získava sa z neho aj papaverín, kodeín a morfium.




Server.sk v iOS Server.sk v Androide
 
 

Diskusia k článku

Fotografia
Anonym
pred rokom a pol
Mak vyniká svojím vysokým obsahom prírodného vápniku. Nedá sa porovnať s nijakou inou potravinou. Makové mlieko je vhodné aj pre ľudí, ktorí majú problém s trávením maku celého. Odkaz na článok: http://fit.server.sk/vyziva/makove-mlieko-vyznamny-zdroj-prirodneho-vapniku/

Pardon, ale mák fakt není zásaditý :D Studuju chemii potravin a jediná, naprosto jediná potravina, která může mít zásadité pH, je vejce po určité době skladování. Když se dostaneš kdykoliv v potravinářství do zásaditého prostředí, je to průšvih.

 

Tvoje meno:

Komentár:


 

Dnes.Server.sk
Dnešné horúce témy »


Najrozšírenejší výber prírodných produktov na t...
Kuchynské filtre, filtračné kanvice, reverzná o...



Dobrý deň, som fyzická osoba, ktorá ponúka pôži...
Obmedzujú vás neúnosné splátky úverov a pôžičie...
Chýbajú Vám peniaze? Požičiame Vám ihneď, bez r...

Sme personalna agentura Atena a ponúkame prácu ...
Dlho hľadáte prácu, ktorá by vás bavila, ale za...
Chcete získať dobre platenú prácu? Máte ambíciu...

39 900.00 €
Na predaj byt, 3 izby, rozloha 68 m2, balkón, l...
51 000.00 €
Na predaj byt, 3 izby, rozloha 72 m2, možnosť p...
39 000.00 €
Na predaj rodinný dom, rozloha 120 m2



4 500.00 €
11 990.00 €
7 299.00 €


Ďalší obsah siete Server.sk


Vyberáme z archívu ...

pred 5 rokmi
Mitsubishi Motors predstaví vo svetovej premiére na autosalóne v New Yorku 2012 vynovenú verziu svojho bestselleru - kompaktného crossoveru ASX.
pred 4 rokmi
Americká spoločnosť bude musieť v spore o zneužívanie dominantnej pozície v oblasti vyhľadávania na internete ponúknuť ďalšie ústupky.
pred 5 rokmi
Zachovaná stredoveká architektúra, väčšina domov je historickou pamiatkou, ktorej je najlepšie sa nedotýkať a do centra dláždeného mačacími hlavami sa autom nedostanete ani pri najlepšej vôli.
pred 5 rokmi
S novou vlnou násilia sa znižuje ochota stajní F1 cestovať na VC Bahrajnu
pred 4 rokmi
Štát v rokovacom konaní bez zverejnenia prijal ponuku od jedinej spoločnosti, ktorou bola víťazná firma Atos IT Solutions and Services.
pred 4 rokmi
Vyššie odvody na nemocenské poistenie pri zárobku nad 1 179 eur sa však neodrazia vo vyššej dávke nemocenského poistenia.
pred 3 rokmi
Elektronické aukcie by podľa obyčajných zvýšili transparentnosť, spravodlivosť a objektivitu pri hodnotení žiadateľov.
pred rokmi
Úradu verejného zdravotníctva (ÚVZ) nahlásili lekári 15 904 chorých na chrípku a chrípke podobné ochorenia, čo predstavuje oproti minulému týždňu nárast o 69,7 percenta

 
 
 

FRAGILE - QUEEN SYMPHONY 2
TOP NOVINKA ZO SVETA HUDBY - UŽ ČOSKORO
FRAGILE - QUEEN SYMPHONY 2
TOMÁŠ KLUS VYRAZIL NA RECYKLUS TOUR
CHYSTÁ „LIVE“ ALBUM, KTORÉMU PREDCHÁDZA NOVÝ SINGEL
TOMÁŠ KLUS VYRAZIL NA RECYKLUS TOUR
Je lepšie auto vlastniť alebo si ho požičiavať?
Automobily sú dostupnejšie ako kedykoľvek predtým. Svedčia o tom parkoviská, ulice i chodníky plné odstavených vozidiel. Je vlastné auto skutočne takým ternom? Dali sme dohromady plusy a mínusy života s autom a bez neho.
Je lepšie auto vlastniť alebo si ho požičiavať?
Tom Hanks v pekle Dana Browna: Do kín prichádza Inferno
Po úspešných adaptáciách kníh Da Vinciho kód a Anjeli a Démoni, prináša režisér Ron Howard filmovým divákom pokračovanie s názvom Inferno.
Tom Hanks v pekle Dana Browna: Do kín prichádza Inferno