Server.sk Auto Fit Kino Music Tech Zľava Môj Bazár Job Reality Fórum Súťaž Foto Počasie PR správy

Dnes je 22. septembra 2017, meniny má a zajtra
Aktuálny čas:

Makové mlieko – významný zdroj prírodného vápniku

Zdroj: © Server.sk, redaktor: Sandy, pridané: 01.08.2015

Mak vyniká svojím vysokým obsahom prírodného vápniku. Nedá sa porovnať s nijakou inou potravinou. Makové mlieko je vhodné aj pre ľudí, ktorí majú problém s trávením maku celého.
Makové mlieko – významný zdroj prírodného vápniku
Zdroj obrázku: SXC/free
 

Takýto výluh dodá telu mnohé cenné látky vrátane vápniku, ktorého obsahuje podstatne viac ako mlieko kravské. V škole učia, že máme jesť mliečne výrobky, aby sme mali zdravé kosti, zuby. Výskumy však dnes hovoria o zahlieňovaní, ktoré spôsobuje mlieko – v našom tele funguje ako „lepidlo“. V súčasnej dobe stúpa počet osôb intolerantných a navyše mlieko prekysľuje organizmus.

Makové mlieko nie je ópiový odvar

Mak si spájame hlavne so spánkom a utlmením. Treba však vedieť, že takéto účinky má odvar z makovíc a nie mlieko. Mak obsahuje 20% kvalitnej bielkoviny a 42% najlepšieho tuku, vysoký obsah vápnika, zinok, horčík, železo. V 100 g maku je 1460 mg vápniku. V makovom mlieku je 12 krát viac vápniku ako v mlieku kravskom. Je veľmi zásaditý, pomáha nám upraviť pH organizmu. 100 gramov zrelého maku siateho obsahuje: 41,56 g tukov, 28,13 g sacharidov, 17,99 g bielkovín, 19, 5g vlákniny, minerály a vitamíny.

Makové mlieko je vhodné aj do čaju a kávy, môžeme si z neho variť puding.

Výroba makového mlieka

Na výrobu približne 800 ml mlieka potrebujeme 100 gramov maku a liter vody. Ideálna je filtrovaná voda, prípadne iná kvalitná voda. Ak dáte vody menej, mlieko bude mať krémovejšiu konzistenciu. Najčastejšie sa používa modrý mak, z bieleho maku je mlieko trošku inej chuti. Niekomu pripomína oriešky. Mak umyjeme, zalejeme vodou a necháme stáť pri izbovej teplote celú noc. Zrnká maku budú klesať na dno, zmes občas premiešame. Ak si mak pripravujeme v noci, nie je nutné vstávať kvôli premiešaniu.

Tekutina bude šedej farby, pretože sa z maku uvoľní tuk. Je to úplne normálne. Zmes prelejeme do mixéru aj s makom a mixujeme. Do nápoju sa tak dostanú cenné látky. Farba sa zmení na mliečne bielu. Na záver mlieko precedíme cez jemné sitko alebo gázu. Takéto mlieko je vhodné aj do čaju a kávy, môžeme si z neho variť puding, kakao. Ak je mlieko stále vodové, pri mixovaní sa to vždy zmení. Netreba sa zľaknúť, celý proces je veľmi jednoduchý.

Ak máte prekyslené telo, mlieko neochucujte cukrom. Treba ho piť neochutené. Ak však chcete ochutené, môžeme spolu s ním mixovať ďatle, kokos, banán, škoricu, med a iné prírodné sladidlá.

Makové mlieko pijeme čerstvé

Vhodné je aj pre osoby s oslabeným pankreasom a žlčníkom, pretože je dobre stráviteľné. Odporúča sa aj tehotným ženám, mlieko je výbornou prevenciou pred osteoporózou. Pripraviť si môžeme mandľové, orechové, kokosové mlieko. Pri orechovom mlieku je postup trochu iný, vodu treba meniť. Ak máme suroviny pomleté, stačí ich odstáť vo vode 3 – 4 hodiny.

Z histórie vieme, že mak rástol na našom území už mladšej dobe kamennej a postupne sa rozširoval cez Áziu až do Číny. Cielené pestovanie začalo pred 8000 rokmi. Dnes sa však pestuje ojedinele a v niektorých krajinách je jeho pestovanie aj konzumovanie zakázané. Tieto opatrenie vznikli kvôli maku ópiovému, ktorý sa využíva na výrobu drog. Ópium sa získava prevarením makovíc. Získava sa z neho aj papaverín, kodeín a morfium.




Server.sk v iOS Server.sk v Androide
 
 

Diskusia k článku

Fotografia
Anonym
pred rokmi
Mak vyniká svojím vysokým obsahom prírodného vápniku. Nedá sa porovnať s nijakou inou potravinou. Makové mlieko je vhodné aj pre ľudí, ktorí majú problém s trávením maku celého. Odkaz na článok: http://fit.server.sk/vyziva/makove-mlieko-vyznamny-zdroj-prirodneho-vapniku/

Pardon, ale mák fakt není zásaditý :D Studuju chemii potravin a jediná, naprosto jediná potravina, která může mít zásadité pH, je vejce po určité době skladování. Když se dostaneš kdykoliv v potravinářství do zásaditého prostředí, je to průšvih.

 

Tvoje meno:

Komentár:


 

Dnes.Server.sk
Dnešné horúce témy »


Široký výber kurzov a školení pre firmy aj vere...
Domintex - Čerpadlá, bojlery, ohrievače vody - ...



Vykonávame elektroinštalácie (i menšieho rozsah...

Kúpele Luhačovice, a. s., sú atraktívnym zamest...
Hľadáme do novootvoreneho Hotela v Senci manažé...
Umelecký kováč Ján Kaniansky z Handlovej hľadá ...

190 000.00 €
Na predaj byt, 3 izby, rozloha 96 m2, balkón, l...
395.00 € /mesiac
Na prenájom byt, 1 izba, rozloha 48 m2, novostavba
79 999.00 €
Na predaj byt, 3 izby, rozloha 66 m2, novostavb...





Ďalší obsah siete Server.sk


Vyberáme z archívu ...

pred 3 rokmi
Pripravte sa. Najdivokejšia a najdobrodružnejšia Noc v múzeu všetkých čias. Jej hlavným hrdinom je opäť najznámejší nočný strážnik na svete Larry (Ben Stiller), ktorý pracuje v Americkom prírodovednom múzeu v New Yorku.
pred 11 rokmi
Kráľovná popu prichádza štyri mesiace od ukončenia svojho ostatného veľkolepého svetového turné na trh s jeho záznamom na DVD. V rekordne krátkom čase, no v absolútnej dokonalosti.
pred 5 rokmi
Paška vzápätí zvolal šiestu schôdzu národnej rady na ráno 9:00 a zavolal k sebe predsedov poslaneckých klubov, aby sa dohodli na jej programe.
pred 2 rokmi
Česká skupina Support Lesbiens podpísala zmluvu s vydavateľstvom Warner Music. Nový album vyjde už na tomto labeli koncom októbra.
pred 6 rokmi
Jakub Kroner sa predstavuje divákom s druhým svojim filmom Lóve. Či je lepší ako BratislavaFilm, posúďte sami...
pred 4 rokmi
Organizátori z AOS klubu Poprad očakávajú pod Tatrami približne 70 posádok zo Slovenska, Česka, Maďarska a Poľska.
pred 5 rokmi
Výnimočná kapela vo výnimočnom programe s výnimočnými hosťami!
pred 3 rokmi
Exekučný poriadok nebude povoľovať exekúcie nehnuteľností súkromných osôb pri dlhu do 2 000 eur.

 
 
 

MÁRIA ČÍROVÁ korunuje megaúspech singla UNIKÁT
štvrtým štúdiovým albumom, ktorý vydá v októbri.
MÁRIA ČÍROVÁ korunuje megaúspech singla UNIKÁT
Vanda vydala svoj prvý španielsky album. Jej nový singel vás prekvapí
Slovenská speváčka vydala popový album v španielčine. Akokoľvek zvláštne to pôsobí, výsledok znie veľmi zaujímavo a sviežo.
Vanda vydala svoj prvý španielsky album. Jej nový singel vás prekvapí
September plný hudobných noviniek!
Fergie, Rag'n'Bone Man, Anastacia, Madonna, Suzi Quatro, Shania Twain
September plný hudobných noviniek!