Server.sk Auto Fit Kino Music Tech Zľava Môj Bazár Job Reality Fórum Súťaž Foto Počasie PR správy

Dnes je 29. marca 2020, meniny má a zajtra
Aktuálny čas:

Low fat

Zdroj: TS Server.sk, redaktor: neuvedený, pridané: 31.01.2008

Základom plánovania akejkoľvek zdravej stravy musí byť zníženie množstva konzumovaných tukov.
Low fat
Zdroj obrázku: TS Server.sk
 

Základom plánovania akejkoľvek zdravej stravy musí byť zníženie množstva konzumovaných tukov. Okrem toho, že si vyberáme potraviny s nízkym obsahom tukov (populárna koncepcia Low fat), ďalšou dôležitou oblasťou, pri ktorej znižujeme príjem tukov, je príprava jedál. Pozrime sa na to, ako sa môže jedlo pripraviť a variť s cieľom zníženia konzumácie tukov.

Metóda varenia „LOW FAT“
Mnohé metódy varenia si nevyžadujú pridanie tuku. Najzdravší spôsob varenia je pravdepodobne príprava v pare.
- Príprava v pare je rýchla, bez tuku a s minimálnou nutričnou stratou. Je to najvhodnejší spôsob prípravy rýb a zeleniny.
- Varenie je ďalšou možnosťou, hoci nutričné straty sú väčšie ako pri príprave v pare.
- Pomalé varenie (pod bodom varu) je niekde medzi varením a prípravou v pare. Táto metóda sa používa na prípravu rýb – dáme rybu do hrnca (zvyčajne prikryjeme) s trochou vody alebo vývaru a pomaly varíme. Používame málo tuku a mnohé živiny ostanú zachované.
- Opekanie a dusenie bez tuku sa môže použiť na prípravu plátkov mäsa a hydiny. Žiadny olej ani tuk sa nesmie pridávať pred prípravou ani počas nej a hotové mäso by sa malo odložiť na mriežku, Aby tuk odkvapkal.
- Grilovanie je metóda prípravy s malým množstvom tuku. Ide o tenšie plátky mäsa, hydiny, rýb a niektorej zeleniny, ako paradajky a papriky. Grilovaniu na drevenom uhlí by sme sa mali vyhýbať, pretože sa potvrdila súvislosť medzi týmto spôsobom prípravy s rizikom výskytu určitých druhov rakoviny.

Vyhýbajte sa prepečeným jedlám
Keďže pri smažení sa zvykne pridávať veľké množstvo tuku, je najlepšie vyhnúť sa mu. Tuk nielenže mastí jedlo zvonka, ale vstrebáva sa aj doň. A čo viac, zohriatie oleja na vysokú teplotu, ktorá je potrebná pri smažení, môže zmeniť prirodzené vlastnosti oleja, čo je pre organizmus veľmi škodlivé. Rýchle smaženie spojené s miešaním je pomerne zdravé, lebo pri ňom používame iba malé množstvo tuku.

Používajte teflonový kuchynský riad
Ak potrebujete jedlo smažiť, používajte riad, kde sa vám jedlo neprilepí, a tým znížite množstvo tuku potrebného na jeho prípravu. Len čo je jedlo hotové, dajte ho z panvice von.

Odstráňte kožu a nadmerný tuk
Pred varením odstráňte z mäsa a hydiny kožu. Odstránenie čo najväčšieho množstva tuku pred varením pri jedlách pripravovaných na panvici alebo dusených zabezpečuje, že na tanier sa dostane minimálne množstvo tuku. Po varení dajte jedlo ochladiť, aby sa masť usadila navrchu. Pred opätovným zohriatím masť odoberte lyžičkou.

Uprednostňujte nízkotučné mliečne výrobky
Plnotučné mlieko pri varení nahraďte odtučneným alebo polotučným. Smotana sa môže zmiešať s nízkotučným jogurtom v pomere 1:1. Tučné syry môžete nahradiť nízkotučnými. Dokonca aj keď potrebujete určitý tuk, ako maslo, množstvo receptom odporúčaného tuku môžete zvyčajne znížiť o tretinu bez zmeny konzistencie alebo chuti pripravovaného jedla.




Server.sk v iOS Server.sk v Androide
 
 

Diskusia k článku

Tvoje meno:

Komentár:


 

Dnes.Server.sk
Dnešné horúce témy »


V našom zásielkovom obchode ZÁHRADA PODĽA VAŠIC...
Kabelky, peňaženky, spoločenské kabelky, výber ...





76 104.00 €
Na predaj stavebný pozemok, rozloha 2 718 m2
112.00 € /mesiac
Na prenájom kancelársky priestor, rozloha 15 m2
330 000.00 €
Na predaj obchodný priestor, rozloha 110 m2





Ďalší obsah siete Server.sk


Vyberáme z archívu ...

pred 8 rokmi
Ešte ste naozaj nikdy netrpeli pre módu, pokiaľ ste si neobliekli módny výstrelok od Susie MacMurray nazvaný Widow alebo Vdova.
pred 4 rokmi
Nová DVD edícia Festival 12 prináša unikátnu kolekciu oceňovaných filmov z prestížnych svetových festivalov.
pred 4 rokmi
Zabávač, komik, moderátor, ale aj textár, hudobník a spevák je Karel Šíp. Pri príležitosti jeho okrúhlych narodenín mu vyšla kompilácia hitov, ktoré otextoval.
pred 7 rokmi
Nemcov vnímajú pozitívne najmä Španieli a Francúzi, neplatí to však napríklad o Grécku. Najnepopulárnejší je Irán, ktorý na chvoste rebríčka skončil spoločne s Pakistanom a Severnou Kóreou.
pred 8 rokmi
Kaliňák si stále myslí, že Jankovič je skvelý policajt, ktorý urobil kus práce.
pred 8 rokmi
Hudobník s požičaným nástrojom cestoval vlakom, kde ho zabudol. Husle našiel neznámy muž, ktorý ich o deň neskôr odniesol na oddelenie strát a nálezov.
pred 9 rokmi
Snímka Nickyho rodina (2011) režiséra Mateja Mináča získala na Montrealskom svetovom filmovom festivale Cenu divákov pre najlepší dokument.
pred 6 rokmi
Semená konopy siatej vypadnú zo zoznamu omamných látok preto, že žiadnu psychoaktívnu látku neobsahujú

 
 
 

NOVINKA! Emma Drobná - You should know
Debutový štúdiový album nahrala Emma Drobná v spolupráci s produkčným tímom Creative Music House.
NOVINKA! Emma Drobná - You should know
Novinka! DESMOD - Molekuly zvuku
Desmod prichádza s absolútnou novinkou!
Novinka! DESMOD - Molekuly zvuku
MÁRIA ČÍROVÁ korunuje megaúspech singla UNIKÁT
štvrtým štúdiovým albumom, ktorý vydá v októbri.
MÁRIA ČÍROVÁ korunuje megaúspech singla UNIKÁT