Server.sk Auto Fit Kino Music Tech Zľava Môj Bazár Job Reality Fórum Súťaž Foto Počasie PR správy

Dnes je 15. decembra 2019, meniny má a zajtra
Aktuálny čas:

Kúpte si (teplé) gaštany!

Zdroj: © Server.sk, redaktor: sil, pridané: 15.09.2011

O tom, že gaštany skvele chutia a organizmu dodávajú množstvo výživových látok, vedeli už naši predkovia žijúci v 17. storočí. Viete o tom aj vy?
Kúpte si (teplé) gaštany!
Zdroj obrázku: Dreamstime.com/free
 

Predzvesťou chladných dní je zber gaštanov, ktorí zvyčajne trvá od začiatku septembra po koniec októbra. Gaštany jedlé nemusia poslúžiť len na zábavu malých deti; ako názov prezrádza, možno ho využiť i v kuchyni. O tom, že gaštany skvele chutia a organizmu dodávajú množstvo výživových látok, vedeli už naši predkovia žijúci v 17. storočí. Práve počas toho storočia bol na našom území vysadený prvý gaštanový strom, ktorí sa k nám dostal z Turecka. A história gaštanových stromov na Slovensku sa mohla začať...

Gaštany – čo v sebe skrývajú?

Zloženie gaštanov je skutočne unikátna kombinácia látok dôležitých pre ľudský organizmus. Gaštany sú bohatým zdrojom vitamínov B skupiny (najmä B1 a B2), vitamínu E či vitamínu K. Z minerálnych látok, gaštany obsahujú vysoký podiel draslíka, železa, zinku, fosforu, vápnika, horčíka, sodíka. Okrem toho, gaštany sa môžu “pochváliť“ aj tieslovinami (tanínami), čo sú látky využívajúce sa pri najrôznejších zápaloch (pri zápale ústnej dutiny, zápalových ochoreniach kože).
 
gaštan jedlý
Zrejúci gaštan jedlý.
zdroj: SXC/free

Konzumácia gaštanov pozitívne ovplyvňuje činnosť srdca (podporuje krvný obeh), mozgu (spomaľuje proces starnutia), žalúdka (podporuje trávenie). Taktiež napomáhajú pri reumatických ťažkostiach tým, že vyživujú kosti a svaly. Oslabenie funkcie kostí a svalov môže zapríčiniť zdravotné problémy s obličkami. Užívanie gaštanov odstraňuje aj tieto ťažkosti, dokonca podľa tradičnej čínskej medicíne práve zabezpečenie správnej funkcie obličiek je najdôležitejšou schopnosťou gaštanov.

Vedeli ste, že gaštany:

• obsahujú rovnaké množstvo vitamínu C ako citróny?
• tvorí 6-8% bielkovín, 3% tukov a 40-42% cukrov?
• majú 7-10x vyššiu energetickú hodnotu ako zemiaky a preto sú odporúčané najmä športovcom a fyzicky náročne
• pracujúcim ľudom?
• sú vhodné aj pre diabetikov, nakoľko sa v nich nenachádza žiadna fruktóza ani glukóza?
• môžu byť súčasťou bezlepkovej diéty, keďže neobsahujú žiadny lepok?
• ochraňujú organizmus starších ľudí pred postupnými poruchami pamäte?

Kúpte si teplé gaštany, alebo...

Azda najčastejšie poznáme gaštany ako teplú pochúťku kúpenú na ulici, no chutné gaštanové jedlo si môžete pripraviť aj vy sami doma. Gaštany sa môžu nielen opekať, ale aj variť a môžu byť súčasťou krému, múky (rozšírené v Taliansku). Gaštanové pyré predstavuje tiež chutnú a zdravú podobu gaštanových jedál. Z gaštanov sa dokonca dá vytvoriť aj zmrzlina, veterník či pivo!
gaštany pečené
Pečené gaštany - obľúbená pochúťka chladných ulíc.
zdroj: SXC/free

Okrem plodov Gaštana jedlého, sa v prírodnej liečbe ako aj prevencii pred rôznymi ochoreniami, využívajú aj listy tohto majestátneho stromu. Keďže odvar z listov uvoľňuje hlien z tela, tento nápoj je nápomocný najmä pri dýchacích problémoch a ochoreniach (pri astme, bronchitíde).




Server.sk v iOS Server.sk v Androide
 
 

Diskusia k článku

Tvoje meno:

Komentár:


 


Ďalší obsah siete Server.sk


Vyberáme z archívu ...

pred 8 rokmi
Inštitút dokumentárneho filmu spolu s Českým filmovým centrom predstavili desať výrazných českých dokumentov, ktorých ukončenie je plánované v priebehu ďalšieho roka.
pred 4 rokmi
Turistická destinácia RHNB láka na vodu, atrakcie a pamiatky
pred 7 rokmi
V záverečnej fáze projektu Slovenské Street View tipy dostali najviac hlasov Vysoké Tatry, Slovenský raj a Oravský hrad.
pred 8 rokmi
Nemecký automobilový koncern Volkswagen predal v Spojených štátoch v minulom roku 444 192 vozidiel, čo bolo o 23,3 % viac ako v roku 2010
pred 7 rokmi
V právnom poriadku Slovenskej republiky v súčasnosti chýba komplexná právna úprava zapretia otcovstva manželom matky dieťaťa
pred 6 rokmi
Známy režisér snímok pri ktorých behá mráz po chrbte, James Wan, dal už po druhýkrát dokopy svoj osvedčený filmársky a herecký tím. Tentokrát prichádza s ešte desivejším pokračovaním hororu z roku 2010.
pred 6 rokmi
Depeche Mode. Dve slová, ktoré predstavujú pekelne krásne hudobné dedičstvo. Po 33 rokoch, 13 štúdiových albumoch a viac ako 100 miliónoch predaných nosičov po celom svete, dokazuje kapela z Essexu, že celý ich úspech nie je žiadna náhoda.
pred 3 rokmi
Americký spevák a skladateľ Paul Simon prichádza s novým štúdiovým albumom nazvaným Stranger To Stranger.

 
 
 

NOVINKA! Emma Drobná - You should know
Debutový štúdiový album nahrala Emma Drobná v spolupráci s produkčným tímom Creative Music House.
NOVINKA! Emma Drobná - You should know
Novinka! DESMOD - Molekuly zvuku
Desmod prichádza s absolútnou novinkou!
Novinka! DESMOD - Molekuly zvuku
MÁRIA ČÍROVÁ korunuje megaúspech singla UNIKÁT
štvrtým štúdiovým albumom, ktorý vydá v októbri.
MÁRIA ČÍROVÁ korunuje megaúspech singla UNIKÁT