Server.sk Auto Fit Kino Music Tech Zľava Môj Bazár Job Reality Fórum Súťaž Foto Počasie PR správy

Dnes je 18. augusta 2019, meniny má a zajtra
Aktuálny čas:

Kúpte si (teplé) gaštany!

Zdroj: © Server.sk, redaktor: sil, pridané: 15.09.2011

O tom, že gaštany skvele chutia a organizmu dodávajú množstvo výživových látok, vedeli už naši predkovia žijúci v 17. storočí. Viete o tom aj vy?
Kúpte si (teplé) gaštany!
Zdroj obrázku: Dreamstime.com/free
 

Predzvesťou chladných dní je zber gaštanov, ktorí zvyčajne trvá od začiatku septembra po koniec októbra. Gaštany jedlé nemusia poslúžiť len na zábavu malých deti; ako názov prezrádza, možno ho využiť i v kuchyni. O tom, že gaštany skvele chutia a organizmu dodávajú množstvo výživových látok, vedeli už naši predkovia žijúci v 17. storočí. Práve počas toho storočia bol na našom území vysadený prvý gaštanový strom, ktorí sa k nám dostal z Turecka. A história gaštanových stromov na Slovensku sa mohla začať...

Gaštany – čo v sebe skrývajú?

Zloženie gaštanov je skutočne unikátna kombinácia látok dôležitých pre ľudský organizmus. Gaštany sú bohatým zdrojom vitamínov B skupiny (najmä B1 a B2), vitamínu E či vitamínu K. Z minerálnych látok, gaštany obsahujú vysoký podiel draslíka, železa, zinku, fosforu, vápnika, horčíka, sodíka. Okrem toho, gaštany sa môžu “pochváliť“ aj tieslovinami (tanínami), čo sú látky využívajúce sa pri najrôznejších zápaloch (pri zápale ústnej dutiny, zápalových ochoreniach kože).
 
gaštan jedlý
Zrejúci gaštan jedlý.
zdroj: SXC/free

Konzumácia gaštanov pozitívne ovplyvňuje činnosť srdca (podporuje krvný obeh), mozgu (spomaľuje proces starnutia), žalúdka (podporuje trávenie). Taktiež napomáhajú pri reumatických ťažkostiach tým, že vyživujú kosti a svaly. Oslabenie funkcie kostí a svalov môže zapríčiniť zdravotné problémy s obličkami. Užívanie gaštanov odstraňuje aj tieto ťažkosti, dokonca podľa tradičnej čínskej medicíne práve zabezpečenie správnej funkcie obličiek je najdôležitejšou schopnosťou gaštanov.

Vedeli ste, že gaštany:

• obsahujú rovnaké množstvo vitamínu C ako citróny?
• tvorí 6-8% bielkovín, 3% tukov a 40-42% cukrov?
• majú 7-10x vyššiu energetickú hodnotu ako zemiaky a preto sú odporúčané najmä športovcom a fyzicky náročne
• pracujúcim ľudom?
• sú vhodné aj pre diabetikov, nakoľko sa v nich nenachádza žiadna fruktóza ani glukóza?
• môžu byť súčasťou bezlepkovej diéty, keďže neobsahujú žiadny lepok?
• ochraňujú organizmus starších ľudí pred postupnými poruchami pamäte?

Kúpte si teplé gaštany, alebo...

Azda najčastejšie poznáme gaštany ako teplú pochúťku kúpenú na ulici, no chutné gaštanové jedlo si môžete pripraviť aj vy sami doma. Gaštany sa môžu nielen opekať, ale aj variť a môžu byť súčasťou krému, múky (rozšírené v Taliansku). Gaštanové pyré predstavuje tiež chutnú a zdravú podobu gaštanových jedál. Z gaštanov sa dokonca dá vytvoriť aj zmrzlina, veterník či pivo!
gaštany pečené
Pečené gaštany - obľúbená pochúťka chladných ulíc.
zdroj: SXC/free

Okrem plodov Gaštana jedlého, sa v prírodnej liečbe ako aj prevencii pred rôznymi ochoreniami, využívajú aj listy tohto majestátneho stromu. Keďže odvar z listov uvoľňuje hlien z tela, tento nápoj je nápomocný najmä pri dýchacích problémoch a ochoreniach (pri astme, bronchitíde).




Server.sk v iOS Server.sk v Androide
 
 

Diskusia k článku

Tvoje meno:

Komentár:


 


Ďalší obsah siete Server.sk


Vyberáme z archívu ...

pred 7 rokmi
Carlsson CGL 45 Royale Last Edition ponúka skutočnú First Class atmosféru.
pred 2 rokmi
Temperament, vášeň, radosť a mnoho farieb! Tak to vyzeralo na krste nového albumu speváčky Gitana.
pred 4 rokmi
Z krvi vzíde ďalšia krv
pred 6 rokmi
Politická dráma režiséra Jima Sheridana V mene otca sa zaoberá známym prípadom tzv. Guilfordskej štvorky.
pred 8 rokmi
V piatok 4. novembra sa začne 13. ročník Medzinárodného filmového festivalu (MFF) Bratislava, ktorý potrvá do 9. novembra.
pred 8 rokmi
Mimozemšťania by podľa ruských vedcov mohli byť podobní ľuďom, teda mohli by mať dve ruky, dve nohy a hlavu.
pred 8 rokmi
Za euro prekoná 100 km. Revolučná koncepcia vozidla pre mestskú mobilitu s nulovými emisiami. Elektromobil by mohli riadiť aj 16 roční chlapci.
pred 8 rokmi
Výstava Face to face vo viedenskej galérii Lumas prináša najnovšie diela štyroch zahraničných umelcov. Témou prezentácie je vizualizácia charakteru človeka.

 
 
 

NOVINKA! Emma Drobná - You should know
Debutový štúdiový album nahrala Emma Drobná v spolupráci s produkčným tímom Creative Music House.
NOVINKA! Emma Drobná - You should know
Novinka! DESMOD - Molekuly zvuku
Desmod prichádza s absolútnou novinkou!
Novinka! DESMOD - Molekuly zvuku
MÁRIA ČÍROVÁ korunuje megaúspech singla UNIKÁT
štvrtým štúdiovým albumom, ktorý vydá v októbri.
MÁRIA ČÍROVÁ korunuje megaúspech singla UNIKÁT