Server.sk Auto Fit Kino Music Tech Zľava Môj Bazár Job Reality Fórum Súťaž Foto Počasie PR správy

Dnes je 07. augusta 2020, meniny má a zajtra
Aktuálny čas:

Kúpte si (teplé) gaštany!

Zdroj: © Server.sk, redaktor: sil, pridané: 15.09.2011

O tom, že gaštany skvele chutia a organizmu dodávajú množstvo výživových látok, vedeli už naši predkovia žijúci v 17. storočí. Viete o tom aj vy?
Kúpte si (teplé) gaštany!
Zdroj obrázku: Dreamstime.com/free
 

Predzvesťou chladných dní je zber gaštanov, ktorí zvyčajne trvá od začiatku septembra po koniec októbra. Gaštany jedlé nemusia poslúžiť len na zábavu malých deti; ako názov prezrádza, možno ho využiť i v kuchyni. O tom, že gaštany skvele chutia a organizmu dodávajú množstvo výživových látok, vedeli už naši predkovia žijúci v 17. storočí. Práve počas toho storočia bol na našom území vysadený prvý gaštanový strom, ktorí sa k nám dostal z Turecka. A história gaštanových stromov na Slovensku sa mohla začať...

Gaštany – čo v sebe skrývajú?

Zloženie gaštanov je skutočne unikátna kombinácia látok dôležitých pre ľudský organizmus. Gaštany sú bohatým zdrojom vitamínov B skupiny (najmä B1 a B2), vitamínu E či vitamínu K. Z minerálnych látok, gaštany obsahujú vysoký podiel draslíka, železa, zinku, fosforu, vápnika, horčíka, sodíka. Okrem toho, gaštany sa môžu “pochváliť“ aj tieslovinami (tanínami), čo sú látky využívajúce sa pri najrôznejších zápaloch (pri zápale ústnej dutiny, zápalových ochoreniach kože).
 
gaštan jedlý
Zrejúci gaštan jedlý.
zdroj: SXC/free

Konzumácia gaštanov pozitívne ovplyvňuje činnosť srdca (podporuje krvný obeh), mozgu (spomaľuje proces starnutia), žalúdka (podporuje trávenie). Taktiež napomáhajú pri reumatických ťažkostiach tým, že vyživujú kosti a svaly. Oslabenie funkcie kostí a svalov môže zapríčiniť zdravotné problémy s obličkami. Užívanie gaštanov odstraňuje aj tieto ťažkosti, dokonca podľa tradičnej čínskej medicíne práve zabezpečenie správnej funkcie obličiek je najdôležitejšou schopnosťou gaštanov.

Vedeli ste, že gaštany:

• obsahujú rovnaké množstvo vitamínu C ako citróny?
• tvorí 6-8% bielkovín, 3% tukov a 40-42% cukrov?
• majú 7-10x vyššiu energetickú hodnotu ako zemiaky a preto sú odporúčané najmä športovcom a fyzicky náročne
• pracujúcim ľudom?
• sú vhodné aj pre diabetikov, nakoľko sa v nich nenachádza žiadna fruktóza ani glukóza?
• môžu byť súčasťou bezlepkovej diéty, keďže neobsahujú žiadny lepok?
• ochraňujú organizmus starších ľudí pred postupnými poruchami pamäte?

Kúpte si teplé gaštany, alebo...

Azda najčastejšie poznáme gaštany ako teplú pochúťku kúpenú na ulici, no chutné gaštanové jedlo si môžete pripraviť aj vy sami doma. Gaštany sa môžu nielen opekať, ale aj variť a môžu byť súčasťou krému, múky (rozšírené v Taliansku). Gaštanové pyré predstavuje tiež chutnú a zdravú podobu gaštanových jedál. Z gaštanov sa dokonca dá vytvoriť aj zmrzlina, veterník či pivo!
gaštany pečené
Pečené gaštany - obľúbená pochúťka chladných ulíc.
zdroj: SXC/free

Okrem plodov Gaštana jedlého, sa v prírodnej liečbe ako aj prevencii pred rôznymi ochoreniami, využívajú aj listy tohto majestátneho stromu. Keďže odvar z listov uvoľňuje hlien z tela, tento nápoj je nápomocný najmä pri dýchacích problémoch a ochoreniach (pri astme, bronchitíde).




Server.sk v iOS Server.sk v Androide
 
 

Diskusia k článku

Tvoje meno:

Komentár:


 


Ďalší obsah siete Server.sk


Vyberáme z archívu ...

pred 7 rokmi
Firmy, ktoré sa raz naučia podnikať cez daňové raje, väčšinou už svoje sídlo na Slovensko nevrátia, tvrdí Moravčík.
pred 3 rokmi
Vybrali sme pre vás 25 piesní, ktoré mapujú rôzne regióny Slovenska, ale aj folklór národnostných menšín a etnických skupín.
pred 7 rokmi
Novinári majú dnes svoj sviatok. Na tento deň pripadá podľa cirkevného kalendára sviatok svätého Františka Saleského, ktorého pápež Pius XI. vyhlásil za patróna tlače a žurnalistov.
pred 8 rokmi
One Direction sú bezpochyby silným marketingovým ťahom, ktorý si nájde miesto na poličkách mladých dievčat.
pred 6 rokmi
V sobotu mali košickí fanúšikovia, možnosť vidieť známeho Vlka a Zajaca z kultového animovaného seriálu No počkaj! v podobe fantastickej ľadovej show.
pred 5 rokmi
Bastienov neuveriteľný a hlavne nesmrteľný príbeh o záchrane ríše Fantázie.
pred 6 rokmi
Pieseň sa bude nachádzať na reedícii albumu Led Zeppelin II (1969), ktorá by mala vyjsť 3. júna.
pred 9 rokmi
Z autobusu amerického funkového hudobníka Georgea Clintona a jeho skupiny Parliament-Funkadelic ukradol neznámy zlodej gitaru v hodnote 5000 dolárov

 
 
 

NOVINKA! Emma Drobná - You should know
Debutový štúdiový album nahrala Emma Drobná v spolupráci s produkčným tímom Creative Music House.
NOVINKA! Emma Drobná - You should know
Novinka! DESMOD - Molekuly zvuku
Desmod prichádza s absolútnou novinkou!
Novinka! DESMOD - Molekuly zvuku
MÁRIA ČÍROVÁ korunuje megaúspech singla UNIKÁT
štvrtým štúdiovým albumom, ktorý vydá v októbri.
MÁRIA ČÍROVÁ korunuje megaúspech singla UNIKÁT