Server.sk Auto Fit Kino Music Tech Zľava Môj Bazár Job Reality Fórum Súťaž Foto Počasie PR správy

Dnes je 22. januára 2020, meniny má a zajtra
Aktuálny čas:

Jogurt

Zdroj: TS Server.sk, redaktor: neuvedený, pridané: 01.06.2010

Jogurt, ktorý sa kedysi považoval len za cennú zdravú potravinu, je dnes základom lákavých mrazených dezertov a je zdravšou náhradou smotany.
Jogurt
Zdroj obrázku: TS Server.sk
 

Jogurt, ktorý sa kedysi považoval len za cennú zdravú potravinu, je dnes základom lákavých mrazených dezertov a je zdravšou náhradou smotany. Je užitočným zdrojom vápnika a fosforu pre zdravie kostí a zubov.

Obsahuje vitamín B2, ktorý je potrebný na uvoľnenie energie zo živín, a vitamín B12, nevyhnutný na zdravý nervový systém. Kalorická hodnota jogurtu je rôzna – od 160 kcal v 150 g plnotučného jogurtu až po 61 kcal v rovnakom množstve nízkotučného jogurtu. Závisí to tiež od ochutenia ovocnou zložkou s cukrom alebo inými sladidlami. Obsah mliečneho tuku musí byť uvedený na obale (nízkotučný do 0,5 percent, so znížených obsahom tuku do 3 percent, biely jogurt viac ako 3 percentá a smotanový najmenej 10 percent). Ľudia, ktorí potrebujú vápnik z mlieka, ale nemôžu ho piť pre zlú znášanlivosť laktózy, často zisťujú, že im jogurt nespôsobuje problémy. Jogurt sa vyrába inkubovaním pasterizovaného a homogenizovaného mlieka, ku ktorému sa pridávajú špeciálne bakteriálne kultúry. Vzhľadom na to, že sa špeciálne jogurtové acidofilné a bifidogenné kultúry pridávajú až po pasterizácii, je vlastne jogurt „stále živý“, a to aj v prípade, keď to nie špeciálne zdôraznené na etikete.

Živý jogurt bráni v črevách bujneniu škodlivých baktérií a kvasiniek (vrátane Candidy albicans), ktoré môžu spôsobiť črevnú infekciu. Môže prinášať úľavu pri črevných ťažkostiach, hnačke a zápche. Pri niektorých dyspepsiách môže tiež zmierňovať zápach z úst.

Niektorí liečitelia odporúčajú jesť živý jogurt po liečbe antibiotikami, pretože pomáha obnovovať normálnu črevnú flóru. Takisto je jogurt vhodný pre chorých , postihnutých hnačkou spôsobenou aktinoterapiou (liečbou ožarovaním), po otrave jedlom alebo pri syndróme dráždivého hrubého čreva. Odporúča sa aj ako podporná liečba pri múčnatke. Ide o plesňové ochorenie, spôsobené kvasinkami. Vyskytuje sa hlavne v ústach a vo vagíne. Ťažké kandidózne infekcie sa objavujú pri poruchách imunitného systému. Na plesňové ochorenia sú citliví aj ľudia užívajúci antibiotiká a hormonálne alebo steroidné prípravky, predpisované pri astme a iných alergických ochoreniach.

Predpokladá sa, že jogurt pomáha upraviť stav kože a udržuje bakteriálnu rovnováhu v hrubom čreve, spolupôsobí ako prevencia rakoviny hrubého čreva. Mnohé jogurty označované ako „BIO“ obsahujú mimoriadne zdravé kultúry, blahodarné pôsobiace na trávenie. Jogurty s vysokým obsahom vlákniny sa odporúčajú pre ich schopnosť znižovať krvný cholesterol.




Server.sk v iOS Server.sk v Androide
 
 

Diskusia k článku

Tvoje meno:

Komentár:


 


Ďalší obsah siete Server.sk


Vyberáme z archívu ...

pred 8 rokmi
Americká skupina Red Hot Chili Peppers (RHCP) v pondelok v premiére predstaví videoklip k skladbe Monarchy of Roses.
pred 16 rokmi
A bude sa o tom rozprávať pekne dlho.
pred 8 rokmi
Austrálski zákazníci nenávidia vianočné koledy, ktoré hrajú v nákupných centrách, a za najhoršiu z nich považujú All I Want For Christmas od Mariah Carey.
pred 7 rokmi
V slovenských kinách budú môcť čierno-bielu snímku diváci vidieť až od 27. decembra.
pred 8 rokmi
Z tejto dobrodružnej komédie sa dozviete, ako to bolo dááávno pred tým, než sa začal Simbov príbeh, a ešte oveľa viac.
pred 7 rokmi
Veľké rockové osobnosti hudobnej histórie sa už v apríli predstavia v Bratislave a Banskej Bystrici v rámci jedinečnej šou LEGENDS – Voices of Rock!
pred 7 rokmi
Ego sa zameral na domáci hip hop a k svojmu hitu pridal osem ďalších nielen svojich, ale aj od svojich kolegov.
pred 7 rokmi
Podľa ZMOS-u centrá odmietajú nový spôsob financovania, pretože prišli o veľký biznis.

 
 
 

NOVINKA! Emma Drobná - You should know
Debutový štúdiový album nahrala Emma Drobná v spolupráci s produkčným tímom Creative Music House.
NOVINKA! Emma Drobná - You should know
Novinka! DESMOD - Molekuly zvuku
Desmod prichádza s absolútnou novinkou!
Novinka! DESMOD - Molekuly zvuku
MÁRIA ČÍROVÁ korunuje megaúspech singla UNIKÁT
štvrtým štúdiovým albumom, ktorý vydá v októbri.
MÁRIA ČÍROVÁ korunuje megaúspech singla UNIKÁT