Server.sk Auto Fit Kino Music Tech Zľava Môj Bazár Job Reality Fórum Súťaž Foto Počasie PR správy

Dnes je 20. mája 2019, meniny má a zajtra
Aktuálny čas:

Hlávkový šalát – doprajme telu toto zelené vitamínové potešenie

Zdroj: TS Server.sk, redaktor: neuvedený, pridané: 17.07.2010

Hlávkový šalát sa pestuje v troch typoch - hlávkový, rímsky a ľadový.
Hlávkový šalát – doprajme telu toto zelené vitamínové potešenie
Zdroj obrázku: SXC/free
 

Hlávkový šalát sa pestuje v troch typoch - hlávkový, rímsky a ľadový. Rímsky šalát má tuhšie listy, podobá sa skôr čínskej kapuste a má mandľovú chuť, ľadový šalát je zase krehký variant hlávkového šalátu.

Červeno zafarbený šalát má oproti zelenému väčšie množstvo karoténu.

Šalát môžeme v kuchyni nahradiť ďalšími podobnými druhmi zeleniny, ktoré síce nie sú šalátu príbuzné, ale chuťovo podobné. K tým patria rôzne čakanky, čakankové puky, rukola a valeriánka poľná a rôzne druhy kapusty. Je zdrojom železa a kyseliny listovej. Povzbudzuje trávenie a činnosť pečene. Pomáha odstraňovať únavu, zvyšuje svalovú výkonnosť a posilňuje srdce. Je vhodný ako prevencia srdcovocievnych ochorení, poruchy trávenia a pečene

Zlepšuje okysličenie buniek i proces zužitkovania bielkovín
Hlávkový šalát obsahuje veľa vody. Dobre požutý a natrávený prináša zo žalúdka do čriev množstvo vlákniny. Tá zabezpečuje rýchlejšie pohyby čriev, čím odstráni zápchu spôsobenú zníženou činnosťou tráviaceho traktu. Vláknina má schopnosť naviazať a tým odstraňovať jedovaté látky a tuky. Šalát je predo neodmysliteľný pri akejkoľvek redukčnej diéte.

Z vitamínov obsahuje B1, B2, B6, C, E, karotény, niacín, kyselina listová, pantotenová a biotín. Z minerálnych látok sa v ňom vyskytujú hlavne železo a vápnik, stopovo sodík, zinok, fosfor, horčík, draslík, mangán, chróm, selén a nikel. Niektoré šaláty (najmä ľadový) boli špecificky chované tak, aby odstránenie horkosti z ich listov. Tieto šaláty majú vysoký obsah vody a tak menej "výživovo hustá" ako sú viac horké šaláty a tie s tmavšími listami. Kým všetky šaláty obsahujú antioxidanty a vitamín K, rímsky a looseleaf šalát obsahuje päťkrát až šesťkrát Vitamín C a päť až desaťkrát Vitamín A ľadovca. Rímsky šalát a butterhead sú dobrým zdrojom kyseliny listovej.

Ingrediencie na prívarok zo šalátu:
4 hlávky šalátu, 40 g masla, 40 g hladkej múky, 20 g cibule, 10 g cukru, 1 l mlieka, voda, soľ, ocot a kôpor podľa vlastnej chuti

Postup prípravy:
Z masla a múky pripravíme bledú zápražku, pridáme postrúhanú cibuľku a spolu popražíme. Zalejeme vodou a mliekom a povaríme. Nakoniec pridáme umytý šalát pokrájaný na rezance, osladíme, posolíme, okyslíme a pridáme posekaný kôpor. Šalát už nevaríme.




Server.sk v iOS Server.sk v Androide
 
 

Diskusia k článku

Tvoje meno:

Komentár:


 


Ďalší obsah siete Server.sk


Vyberáme z archívu ...

pred 7 rokmi
Exkluzívnu možnosť vylepšenia Audi S5 Coupé 3,0 TFSI ponúka tuningová spoločnosť Senner Tuning. Okrem „ospojlerovania“ ponúka veľký počet tuningového príslušenstva.
pred 6 rokmi
Podľa vyhlášky ministerstva školstva sa pri hodnotení ústnej skúšky zo slovenčiny bude viac prihliadať na jazykovú zložku ako na literárnu
pred 5 rokmi
K hviezdam ako Queens of the Stone Age, Placebo, Calvin Harris, Imagine Dragons, Bastille či Klaxons pribudli Macklemore & Ryan Lewis, Skrillex, Tom Oddel, Jake Bugg a London Grammar.
pred 7 rokmi
Peugeot 208 GTi, najtemperamentnejší model typového radu 208, mieri do prémiového segmentu, pričom združuje vlastnosti, ktorých synonymom je okrem výkonu aj komfort, viac účelovosť a priestrannosť.
pred 6 rokmi
Rezort diplomacie bral zreteľ na potenciál, skúsenosti, odborné zručnosti aj jazykové znalosti Aleny Heribanovej.
pred 7 rokmi
Dej filmu sa začína odvíjať v roku 1984, kedy je známej rockovej skupine Pražský výběr umožnené verejne vystupovať.
pred 4 rokmi
Lucie Vondráčková je talent od Boha, aj keď v poslednom čase trochu premárnený. Po poslednom štúdiovom album Oheň sa sympatická česká speváčka vracia s kompiláciou nazvanou Duety a netreba vôbec polemizovať nad tým, čo na nej poslucháč nájde.
pred 6 rokmi
Skúšky na vodičský preukaz bude možné v novom roku absolvovať už aj v anglickom jazyku. Testy v angličtine už oddnes budú distribuované na každý dopravný inšpektorát.

 
 
 

NOVINKA! Emma Drobná - You should know
Debutový štúdiový album nahrala Emma Drobná v spolupráci s produkčným tímom Creative Music House.
NOVINKA! Emma Drobná - You should know
Novinka! DESMOD - Molekuly zvuku
Desmod prichádza s absolútnou novinkou!
Novinka! DESMOD - Molekuly zvuku
MÁRIA ČÍROVÁ korunuje megaúspech singla UNIKÁT
štvrtým štúdiovým albumom, ktorý vydá v októbri.
MÁRIA ČÍROVÁ korunuje megaúspech singla UNIKÁT