Server.sk Auto Fit Kino Music Tech Zľava Môj Bazár Job Reality Fórum Súťaž Foto Počasie PR správy

Dnes je 21. augusta 2019, meniny má a zajtra
Aktuálny čas:

Džemy, marmelády a maškrtenie

Zdroj: © Server.sk, redaktor: sil, pridané: 09.12.2011

Aké by to boli Vianoce bez perníkov a koláčov? Viete, aké výživové látky obsahuje taký čerešňový džem? Alebo brusnicová marmeláda?
Džemy, marmelády a maškrtenie
Zdroj obrázku: SXC/free
 

Aké by to boli Vianoce bez perníkov a koláčov? Žiadne, presne tak. Cez Vianoce máte dovolené okrem pečenia aj jedenie lineckých koláčikov či perníkov. Môžete si to dovoliť, pretože nie celkom platí, že takéto koláčiky sú nezdravé. Práve naopak, ak uprednostníte menšie množstvo lekvárových pochúťok, obohatíte sa o dôležité vitamíny a minerálne látky nachádzajúce sa v džeme. Iste, množstvo týchto látok nie je vysoké, ale za to je skvelým doplnením a náhradou za mastné čokolády a krémové zákusky. Preto aj koláčiky s marmeládou môžu byť „zdravé“ a netreba ich „odsudzovať“. Ale viete, aké výživové látky obsahuje taký čerešňový džem? Alebo brusnicová marmeláda?
koláčik
Keď uprednostníte menšie množstvo lekvárových pochúťok, obohatíte sa o dôležité vitamíny a minerálne látky nachádzajúce sa v džeme.

Džem, marmeláda, lekvár... to je jedno!

Nie je tomu tak. existujú isté rozdiely medzi nimi.

Džem – je rôsolovitá hmota s kúskami ovocia alebo s celými drobnými plodmi.
Marmeláda – je sladká, polotekutá ovocná zmes, ktorá sa na rozdiel od džemu vyrába len z citrusových plodov.
Lekvár – je v porovnaní s džemom a marmeládou najtekutejšia ovocná zmes.

Zdravie zo zaváraninového pohára

Marhuľový lekvár

V marhuľovom lekvári nájdete dôležitý draslík a železo, ktoré napomáhajú k regulácii krvného tlaku, regulácii cukru v krvi a spomaľujú trávenie. Ak by ste v ňom hľadali betakarotén, bolo by to márne; marhule obsahujú betakarotén len v čerstvom stave, ale určite vám bude chutiť aj zdravý, marhuľový lekvár.

Džem z čiernych ríbezlí

Džem z čiernych ríbezlí sa môže pochváliť vysokým obsahom ochranných antioxidantom, zabraňuje infekcii močových ciest a otrave potravinami. Ďalej prináša úľavu pri zápaloch, sú osvedčeným diuretikom a významným zdrojom draslíka.

Marmeláda z čučoriedok

Okrem skvelej chuti, vám táto marmeláda dožičí aj zlepšenie krvného obehu, čiastočného odstránenia problémov so zrakom a posilní obranyschopnosť organizmu.
 

Marhuľovo-broskyňový džem

marhluový džem Flickr geminder
Hoci sezóna zberu marhúľ sa už dávno skončili, môžete si nasledujúci recept odložiť a použiť ho v budúcej sezóne pri robení džemu. Ako na to? Jednoducho.

Foto: Flickr / geminder
zdroj: Flickr

Prísady:
400g marhúľ
600g broskýň
1kg želírovacieho cukru
Škoricovú kôru a klinček
4 neolúpané mandle
0,5dcl broskyňovej vodky

Postup:
Pripravte si umyté a odkôstkované plody marhúľ a broskýň. Ovocie nakrájajte na väčšie kusy a umiestnite do širokého hrnca. Zasypte želírovacím cukrom, premiešajte a na 4hodiny nechajte v chlade preležať. Potom na sporák postavte tento hrniec a uveďte do varu po dobu 4minút za stáleho miešania. Nakoniec do hrnca primiešajte aj ostatné prísady, klinček, škoricovú kôru, broskyňovú vodku a horúci džem nalejte do pripravených sklenených, zaváraninových pohárov. Uzavrite, obráťte hore dnom a uložte do špajze až po vychladnutí.




Server.sk v iOS Server.sk v Androide
 
 

Diskusia k článku

Tvoje meno:

Komentár:


 


Ďalší obsah siete Server.sk


Vyberáme z archívu ...

pred 5 rokmi
Dráma režiséra Nuriho Bilgeho Ceylana sa stala len druhým tureckým filmom, ktorému sa podarilo triumfovať na MFF Cannes.
pred 6 rokmi
Hudobník považuje nahrávku The Diving Board za svoj "najzaujímavejší album za posledné obdobie".
pred 12 rokmi
Na sklonku roku 2007, sa formácia Queen vrátila do éteru s novým singlom,...
pred 6 rokmi
Verejný sektor by sa mal podľa prieskumu Európskej komisie viac prispôsobiť potrebám občanov.
pred 10 rokmi
Whitney Houston vo svojom veľkolepom filmovom debute predstavuje Rachel Marronovú,...
pred 6 rokmi
Exkluzívny filmový záznam (pre Blu ray aj v 3D verzii) mimoriadne úspešného muzikálu Carmen, ktorý vo svetovej premiére uviedlo pražské Hudobné divadlo Karlín.
pred 6 rokmi
Odchod zo strany dnes oznámil bývalý kandidát SaS na predsedu Najvyššieho kontrolného úradu a na šéfa Národného bezpečnostného úradu Kamil Krnáč.
pred 5 rokmi
Dierková komora pomohla vedcom vytvoriť kompletný sken kostry opereného dinosaura Archaeopteryxa.

 
 
 

NOVINKA! Emma Drobná - You should know
Debutový štúdiový album nahrala Emma Drobná v spolupráci s produkčným tímom Creative Music House.
NOVINKA! Emma Drobná - You should know
Novinka! DESMOD - Molekuly zvuku
Desmod prichádza s absolútnou novinkou!
Novinka! DESMOD - Molekuly zvuku
MÁRIA ČÍROVÁ korunuje megaúspech singla UNIKÁT
štvrtým štúdiovým albumom, ktorý vydá v októbri.
MÁRIA ČÍROVÁ korunuje megaúspech singla UNIKÁT