Server.sk Auto Fit Kino Music Tech Zľava Môj Bazár Job Reality Fórum Súťaž Foto Počasie PR správy

Dnes je 21. septembra 2020, meniny má a zajtra
Aktuálny čas:

Dobrý "dobrý" tuk

Zdroj: © Server.sk, redaktor: neuvedený, pridané: 03.04.2011

Často počúvame, aké sú tuky nebezpečné a zlé a pritom to nie je celkom tak.
Dobrý "dobrý" tuk
Zdroj obrázku: SXC/free
 

Často počúvame, aké sú tuky nebezpečné a zlé a pritom to nie je celkom tak. Tuk totiž ľudský organizmus potrebuje, ide o to koľko a aký. Tak ako cholesterol rozdeľujeme na dobrý a zlý, to isté platí aj o tukoch. Máme zafixované, že všetky faldy a obliny na našom tele, ktoré sa nám nepáčia, sú dielom prijímania tukov. Ale vyhýbanie sa tukom toto nerieši. Tuky totiž s cukrami a bielkovinami patria medzi základné živiny a mali by pokryť cca 30% z celkového denného príjmu energie.

Tuky potrebujeme kvôli:

Využitie vitamínov rozpustných v tukoch

Vitamíny A, D, E a K sú rozpustné iba v tukoch, to znamená, že sa bez tukov nevstrebajú a nám hrozí ich nedostatok.

Mozog

Tuky sú základným stavebným kameňom mozgových a nervových buniek. Starajú sa o pružnosť nervových vlákien, aby sa informácie rýchlejšie prenášali. Sú to tzv. mazadlá mozgových závitov, laicky povedané.

Srdce

Tuk s obsahom viacnenasýtených mastných kyselín pomáhajú udržať naše srdce a tepny zdravé, pretože majú priaznivý vplyv na udržiavanie správnej hladiny cholesterolu.

Energia

Každý gram tuku dodá nášmu telu 9 kalórií, bielkoviny a sacharidy 4 kalórie.

Bunky

Tuky tvoria dôležitú súčasť buničných membrán, bez nich nemôžu bunky dobre fungovať.

Ochrana telesných orgánov, telesná teplota

Veľa životne dôležitých orgánov, ku ktorým v prvom rade patria ľadviny, srdce a orgány tráviaceho ústrojenstva, je chránených práve tukom. Tuk bráni ich zraneniu a zároveň pomáha udržať teplotu nášho tela.
 

Dobré a zlé tuky

Ako sme už vraveli, nie je tuk ako tuk. Dobré tuky s obsahom viacnenasýtených a mononenasýtených mastných kyselín by mali tvoriť 2/3 všetkých tukov, ktoré za deň zjeme.

Nájdeme ich v:
Kvalitné rastlinné oleje a výrobky z nich (margaríny, majonézy), orechy a olejnaté semená, tučné ryby, napr. losos, makrela.

Zlé tuky, v ktorých prevažujú nasýtené mastné kyseliny, by mali predstavovať max. 1/3 zo všetkých tukov za deň.

Nájdeme ich najviac v:
Tučné mäso a jeho výrobky, plnotučné mliečne výrobky a výrobky zo stužených tukov, rôzne polevy. Oplátky, zákusky, trvanlivé a jemné pečivo, maslo.

Nadmerná konzumácia zlých tukov môže mať za následok zlý vplyv na zvyšovanie hladiny cholesterolu v krvi a tým tiež na naše tepny a srdce.

Svoju dávku zlých tukov často denne prečerpáme bez toho, aby sme si to všimli. Vo veľkej miere sú totiž skryté v tučných mliečnych výrobkoch, tučnom mäse, údeninách, sladkostiach a koláčoch. Preto treba dbať na pestrú a vyváženú stravu a zdravý životný štýl.




Server.sk v iOS Server.sk v Androide
 
 

Diskusia k článku

Tvoje meno:

Komentár:


 


Ďalší obsah siete Server.sk


Vyberáme z archívu ...

pred 9 rokmi
Opus vydáva albumy dnes už legendárnej skupiny Oceán, ktoré boli dlhodobo nezohnateľné.
pred 4 rokmi
Aj vaše auto si raz za čas vyžaduje špeciálnu starostlivosť. Nie je potrebné sa s ním maznať ako so svojou ženou, milí páni, ale občas by ste sa mali prizrieť na stav súčiastok. Hovorí sa, že keď jedna súčiastka zlyhá, životnosť ďalších klesá.
pred 8 rokmi
Romneyho formálne potvrdia ako protikandidáta súčasného prezidenta Baracka Obamu na straníckom zjazde v auguste. Ich súboj by mal byť podľa všetkého tesný.
pred 8 rokmi
Koncert berlínskych Me and My Drummer, ktorý sa mal uskutočniť už tento utorok v bratislavskom Kultúrnom centre Dunaj, sa presúva na 28. novembra.
pred 5 rokmi
Spevák Charlie Puth je aktuálnym kráľom singlového rebríčka v Anglicku.
pred 7 rokmi
Hybridný automobil, ktorý nepotrebuje akumulátory.
pred 8 rokmi
Ide o jednu zo série fotografií Iaina Macmillana, z ktorej vzišiel slávny záber na obale albumu Abbey Road (1969).
pred 8 rokmi
Podľa predsedu Najvyššieho súdu SR Štefana Harabina vypočuli žiadosti sudcov, ktorým chýbal prehľad o tejto problematike.

 
 
 

NOVINKA! Emma Drobná - You should know
Debutový štúdiový album nahrala Emma Drobná v spolupráci s produkčným tímom Creative Music House.
NOVINKA! Emma Drobná - You should know
Novinka! DESMOD - Molekuly zvuku
Desmod prichádza s absolútnou novinkou!
Novinka! DESMOD - Molekuly zvuku
MÁRIA ČÍROVÁ korunuje megaúspech singla UNIKÁT
štvrtým štúdiovým albumom, ktorý vydá v októbri.
MÁRIA ČÍROVÁ korunuje megaúspech singla UNIKÁT