Server.sk Auto Fit Kino Music Tech Zľava Môj Bazár Job Reality Fórum Súťaž Foto Počasie PR správy

Dnes je 28. marca 2020, meniny má a zajtra
Aktuálny čas:

Cukina

Zdroj: © Server.sk, redaktor: ľub, pridané: 15.10.2011

Cukina je ideálna plodina na pestovanie doma, nie je náročná, málokedy býva napadnutá škodcami. Cukina je bohatá na vitamíny a stopové prvky.
Cukina
Zdroj obrázku: SXC/free
 

Cukina je v dnešnej dobe veľmi obľúbená plodina. Pochádza zo slnečného Stredomoria. Má štíhle tmavozelené plody, ktoré dorastajú až do hmotnosti dvoch kilogramov. Tvarom pripomínajú šalátovú uhorku. Povrch má zrelá cukina hladký, lesklý a tvrdý. Sú vhodné surové do šalátov, ale pripravuje sa z nich aj množstvo tepelne upravených špecialít.

Kvet cukiny bývajú tmavožlté s piatimi okvetnými lístkami. Cukina je ideálna plodina na pestovanie doma, nie je náročná, málokedy býva napadnutá škodcami. Môžete si ju predpestovať v kelímkoch a už po prvom roku môžete používať vlastné semiačka. Môžete ich ale vysádzať aj priamo von, keď je už teplejšia pôda. Rastlina rastie rýchlo, potrebuje veľa vlahy a pri dobrej starostlivosti môžete zbierať prvé plody už o 60-65 dní od doby výsevu. Plody dozrievajú počas celého leta, až do jesene, takže môžete mať zdravé plody na stole celé leto. Dbajte na jednu dôležitú vec: rastlina je pomerne mohutná, rozrastá sa do šírky, takže potrebuje okolo seba dostatok miesta.
 

Čo obsahuje?

Asi 90% obsahu plodov tvorí voda, staršie plody o niečo menej. Cukina je bohatá na vitamíny a stopové prvky. Veľa dôležitých látok nájdeme v šupke, ktorá je najmä u mladých plodov stráviteľná aj za surova. Je skvelým zdrojom karoténov. Vitamín A je nepostrádateľný pre látkovú výmenu v bunkách. Pretože je rozpustný v tukov, treba cukinu pripravovať alebo konzumovať s prídavkom aspoň malého množstva oleja, najlepšie olivového, aby mohlo dôjsť ku vstrebávaniu tohto vitamínu do tela.

V šupke nájdeme aj vitamín E, horčík, vápnik, fosfor, draslík, železo, meď, zinok a niektoré vitamíny skupiny B.

Chudnutie

Táto plodina je ideálna pri chudnutí, ak chcete chudnúť zdravo. Vysoký obsah vody robí z cukiny nízkokalorickú potravinu, cca 20 kcal/100 g zeleniny. Naopak, má vysoký obsah dôležitých látok, ktoré nám zaistia nevyhnutné minerály a vitamíny. Cukinu môžete jesť takmer denne, pretože sa dá upraviť mnohými spôsobmi, takže sa vám nepreje.

Detoxikácia

Draslík v cukine pôsobí ako stimulant vylučovania nadbytočnej vody v tele a pomáha tak s vyplavovaním usadených toxínov a kyselina stimuluje činnosť ľadvín. Táto funkcia je prospešná ľuďom, ktorí trpia na dnu, cukrovku, reumu, opuchy končatín a nadváhu.

Vďaka vysokému obsahu vlákniny majú cukiny čistiaci účinok tiež na náš zažívací trakt, najmä na črevá. Čistia ich steny od nebezpečných usadenín a celkovo zlepšujú priechodnosť čriev.

Má množstvo pozitívnych vlastností:

- aktivizuje bunkový metabolizmus
- zvyšuje hladinu bielkovín a zlepšuje celkovú výkonnosť
- posilňuje svaly a srdce
- udržiava štíhlu líniu bez škodlivých diét
- zvyšuje výkonnosť mozgu a koncentráciu
- upokojuje a zároveň stimuluje nervy
- pôsobí odvodňujúco, vyplavuje škodliviny a odkyseľuje organizmus
- posilňuje imunitný systém
- posilňuje sliznice v celom organizme
- odstraňuje nedostatočné trávenie a zápchu.

Kuchyňa

Cukinu môžete zapekať s mäsom, zeleninou či cestovinami, grilovať, dusiť, piecť, robiť pomazánky, polievky, omáčky alebo nakladať ako uhorky.



Ďalšie súvisiace a podobné články

Server.sk v iOS Server.sk v Androide
 
 

Diskusia k článku

Tvoje meno:

Komentár:


 


Ďalší obsah siete Server.sk


Vyberáme z archívu ...

pred 7 rokmi
Na stretnutí so zástupcami odborov generálny riaditeľ RTVS Václav Mika pripomenul, že sa chce vyhnúť traumatizujúcim postupom z minulosti.
pred 9 rokmi
Obal k novému albumu vytvoril Damien Hirst, známy inštaláciami, v ktorých mŕtve zvieratá umiestňoval do formaldehydu.
pred 7 rokmi
Máte pocit, že o kapele Queen viete už úplne všetko? Možno! Je tu však ešte niečo, čo obohatí každého, kto baží po informáciách najmä o frontmanovi kapely Queen Freddie Mercurym.
pred 9 rokmi
V pokračovaní filmu The Expendables (2010) by sa mali predstaviť i svetoznámi herci Chuck Norris a John Travolta.
pred 7 rokmi
Hnací elektromotor Fordu Focus Electric má výkon 107 kW / 145 k. Maximálna rýchlosť je 137 km/h, zrýchlenie z nuly na 100 km/h trvá 11,4 sekundy.
pred 7 rokmi
DMC Aventador LP900 SV Limited Edition vznikne v prísnej limitovanej sérii desať kusov a je určený len pre pár vyvolených.
pred 6 rokmi
Čínska firma a kanadský výrobca mobilných telefónov podľa denníka Wall Street Journal podpísali dohodu o ochrane dôverných informácii, na základe ktorej má Lenovo prístup k finančným výkazom BlackBerry.
pred 8 rokmi
Pomocou nového systému kolkov bude podľa českého premiéra možné vystopovať akúkoľvek fľašu tvrdého alkoholu.

 
 
 

NOVINKA! Emma Drobná - You should know
Debutový štúdiový album nahrala Emma Drobná v spolupráci s produkčným tímom Creative Music House.
NOVINKA! Emma Drobná - You should know
Novinka! DESMOD - Molekuly zvuku
Desmod prichádza s absolútnou novinkou!
Novinka! DESMOD - Molekuly zvuku
MÁRIA ČÍROVÁ korunuje megaúspech singla UNIKÁT
štvrtým štúdiovým albumom, ktorý vydá v októbri.
MÁRIA ČÍROVÁ korunuje megaúspech singla UNIKÁT