Server.sk Auto Fit Kino Music Tech Zľava Môj Bazár Job Reality Fórum Súťaž Foto Počasie PR správy

Dnes je 22. septembra 2018, meniny má a zajtra
Aktuálny čas:

Cuketa - chutná, zdravá, ideálna na leto

Zdroj: © Server.sk, redaktor: len, pridané: 21.06.2014

Cuketu môžete použiť aj do iných jedál, ktoré bežne konzumujete a vytvoriť tak ich zdravšiu alternatívu.
Cuketa - chutná, zdravá, ideálna na leto
Zdroj obrázku: SXC/free
 

Aj vy v týchto horúčavách rozmýšľate, čo dobré navariť, no zároveň chcete, aby to bolo aj zdravé a málo kalorické? Nech sa páči, spoznajte dobrôtky ideálne na osviežujúce letné menu.

Zoznámte sa s cuketou

Cuketa – lahodná zeleninka, ktorú si v tieto dni určite zamilujete. Nielen pre jej výbornú sviežu chuť, ale tiež pre minimálny obsah kalórií a naopak- vysoký podiel vitamínov a minerálov. Je to ideálna diétna zelenina, ktorá navyše pomáha pri črevných ťažkostiach, najmä pri „ pomalých črevách“ i zápche. Perfektná je na celkovú detoxikáciu organizmu. Cukety obsahujú množstvo provitamínu A, ktorý preniká až k jadrám buniek a dodáva telu potrebnú energiu. Šupky cukiet obsahujú veľké množstvo karoténov a horčíka, nevyhnutých pre dobré fungovanie nervového systému. Preto pri úprave cukety len umyjeme, ale nešúpeme. Najzdravšou alternatívou na úpravu sú dusenie či zapekanie, ak však máte chuť na niečo vyprážané, nemusí to byť len rezeň- vyskúšajte cuketu. Najrýchlejšie cuketu podusíte nakrájanú na malé kocky a osolenú morskou soľou. Vynikajúca je aj cuketová polievka, recept nájdete nižšie. Ak cukety zapekáte, vydlabanú dužinu rozhodne nevyhadzujte, ale použite ju na prípravu lahodnej plnky spolu so syrom, paradajkou či paprikou. Ak nie ste vegetariánsky založený, cukety môžete naplniť aj rôznymi druhmi mletého mäsa či rýb. A ako prílohu podávajte zemiaky posypané bylinkami či jednoduchý zeleninový šalát a letné menu bude naozaj dokonalé.

Výborná cuketová polievka

Potrebujeme: 500 g cukety, 2 cibule, trošku oleja prípadne masla, 1ks tofu, štipku soli, vegety, muškátového oriešku, mletej rasce a na ozdobu trochu petržlenovej vňate či kôpru

Postup: Na masle alebo oleji opražíme nakrájanú cibuľu, cuketu a ochutíme soľou a pripravenými koreninami. Dolejeme vodu, varíme asi 20 minút, resp. kým cuketa nie je mäkká. Následne polievku rozmixujeme, posypeme strúhaným tofu a ozdobíme vňaťami, prípadne aj šľahačkou.
Tip: Máte chuť na niečo sladké, no zároveň málo kalorické? Vyskúšajte skvelý cuketový múčnik. Potrebujeme: 500 g cukety, 180 g práškového cukru, 100 ml oleja, 3 vajcia, 350 g polohrubej múky, balíček vanilkového cukru, balíček kypriaceho prášku , 1 čajovú lyžičku mletej škorice.

Postup: Vajcia, olej a cukor rozšľaháme a potom pridáme na hrubom strúhadle nastrúhanú cuketu a ostatné sypké ingrediencie. Cesto nalejeme na plech vyložený papierom na pečenie a pomaly pečieme (elektrická rúra 160 ° C, asi 25 minút). Po vychladnutí môžeme múčnik poliať čokoládovou polevou alebo len pocukrovat.

Cuketová horčica

Tak o tejto horčici ste zrejme ešte nepočuli, vedzte ale, že je to delikatesa a že po vyskúšaní už na bežnú horčicu zabudnete. Hodí sa nielen k mäsu, ale aj ako dressing na cestoviny či grilované zeleninové špeciality.

Potrebujeme: 2 kg cukiet, zväzok cesnaku, 1 plnotučnú horčicu – klasická stredne veľká fľaša, 0, 1 litra octu, 0, 25 litra oleja, 130 g cukru, 80 g soli, 2 čajové lyžičky mletého čierneho korenia , kto má rád pikantné 2 malé čili papričky alebo mletú čili.

Postup: Cukety ošúpeme, nakrájame a varíme s ostatnými prísadami asi hodinu alebo domäka. Zmes následne rozmixujeme, ešte chvíľku povaríme a horúcu plníme do fliaš.

Cuketu môžete použiť aj do iných jedál, ktoré bežne konzumujete a vytvoriť tak ich zdravšiu alternatívu. Napríklad nahradiť alebo pridať cuketu k zemiakom a máte chutné a zdravé cuketové placky či cuketovo-zemiakový šalát. Fantázii sa medze nekladú a je len na vás, aké zdravé menu si počas toho leta vytvoríte.




Server.sk v iOS Server.sk v Androide
 
 

Diskusia k článku

Tvoje meno:

Komentár:


 


Ďalší obsah siete Server.sk


Vyberáme z archívu ...

pred 4 rokmi
Slovenskí návštevníci si vychutnávajú v Luhačoviciach nielen tradičné kúpeľné a relaxačné služby, ale chodia sem aj za nezabudnuteľnými kultúrnymi zážitkami.
pred 15 rokmi
Módna vlna chlapčenských skupín sa upokojuje.
pred 6 rokmi
Na prvý pohľad nijako nevidno, že auto je na trhu už skoro šesť rokov, lebo vyzerá stále aktuálne a originálne.
pred 7 rokmi
Španielsky herec Antonio Banderas stvárni slávneho umelca Pabla Picassa v pripravovanej snímke Carlosa Sauru s názvom 33 días.
pred 4 rokmi
Veľmi príjemne nakrútená komédia o tom, že na staré údery sa nezabúda ani po tridsiatich rokoch a hoci si dvaja rivali stále nemajú čo povedať, vidina peňazí je (minimálne pre jedného) veľkým lákadlom.
pred 4 rokmi
Členov americkej skupiny 'N Sync vraj neinformovali o plánovanom vydaní kompilácie The Essential (2014)
pred 5 rokmi
Na Zimnom Štadióne Ondreja Nepelu 29. decembra spolu s talianskym tenoristom vystúpi aj operná sopranistka Adriana Kučerová.
pred 5 rokmi
Bielizeň by mala pomôcť predovšetkým ľuďom trpiacim poruchami tráviaceho traktu ako sú napríklad Crohnova choroba, syndróm dráždivého čreva, či kolitída.

 
 
 

NOVINKA! Emma Drobná - You should know
Debutový štúdiový album nahrala Emma Drobná v spolupráci s produkčným tímom Creative Music House.
NOVINKA! Emma Drobná - You should know
Novinka! DESMOD - Molekuly zvuku
Desmod prichádza s absolútnou novinkou!
Novinka! DESMOD - Molekuly zvuku
MÁRIA ČÍROVÁ korunuje megaúspech singla UNIKÁT
štvrtým štúdiovým albumom, ktorý vydá v októbri.
MÁRIA ČÍROVÁ korunuje megaúspech singla UNIKÁT