Server.sk Auto Fit Kino Music Tech Zľava Môj Bazár Job Reality Fórum Súťaž Foto Počasie PR správy

Dnes je 18. januára 2019, meniny má a zajtra
Aktuálny čas:

Citrusové plody - 1. časť

Zdroj: TS Server.sk, redaktor: neuvedený, pridané: 24.11.2009

Citrusové plody sú známe najmä bohatým obsahom vitamínu C.
Citrusové plody - 1. časť
Zdroj obrázku: TS Server.sk
 

Citrusové plody sú známe najmä bohatým obsahom vitamínu C. Najmä v týchto chladnejších dňoch je vitamín C najžiadajúcim vitamínov vďaka jeho podpore imunitného systému.

Vitamín C doslova ochraňuje ľudský organizmus pred možnými vírusmi, baktériami a inými „nebezpečenstvami“. Denná odporúčaná dávka vitamínu C je presne 75mg.

Pri konzumácii citrusových plodov si dávajte pozor na ich tepelné spracovanie, pretože sa ním stráca práve spomínaný, dôležitý vitamín. Takisto si pamätajte, že vitamín C nie je ideálnym vitamínom pre dlhodobejšie skladovanie a neznáša chlad a zimu.

Citrón
Azda najobľúbenejším reprezentantom citrusových plodov je známy citrón. Za jeho dovezenie z podhimalájskej oblasti môžeme vďačiť Arabom, ktorý ho v 11.storočí priviezli do Európy. Dnes sa pestuje najmä v slnečnom prostredí; svojou kvalitou sú známe citróny zo Španielska či Sicílie.

Citrón sa zvykne konzumovať kvôli vysokému podielu vitamínu C a jeho konzumácia sa odporúča hlavne pri nachladnutiach či chrípke. Okrem toho, citrón obsahuje aj pomerne veľké množstvo vitamínu B a P. Vitamín P, ktorého častým názvom je aj bioflavonoid, ktorý je známy svojimi antioxidačnými účinkami a takisto pozitívnym účinkom na cievy. Konkrétnym flavonoidom je u citrusových plodov citrín obsiahnutý v blankách dužiny a v horkej bielej šupke pod kôrou plodu.

Kyselina citrónová
Šťavnatá dužina citróna obsahuje až 7% kyseliny citrónovej, ktorá je častou a chutnou prísadou rôznych nápojov, mliečnych a pekárenských výrobkov a iných výrobkov potravinárskeho priemyslu. Kyselina citrónová je vďaka minerálom, takisto odporúčaný doplnok pri rôznych diétach a ochoreniach, pri ktorých je predpísaná prísna diéta. Medzi jej základné účinky patrí zabraňovanie rastu baktérií, plesní, kvasiniek a pôsobiť ako antioxidant.

Kyselina citrónová je pre ľudský organizmus prospešná a považuje sa za najbezpečnejšiu prísadu v celom potravinárskom priemysle. Avšak, pri nadmernej konzumácii môže spôsobiť problémy so zubnou sklovinou. Preto pamätajte na staré príslovie: Všetko s mierou!

Citrónová kôra
Citrónová kôra sa v potravinárstve využíva ako obľúbené korenie. Navyše sa citrónová kôra vyrába z citrónov, ktorý neboli nijakým spôsobom chemicky ošetrovaní. Možno aj preto sa teší veľkou obľúbenosti. Toto netradičné korenie s úžasnou, osviežujúcou vôňou, sa zvykne používať najmä do sladkých pokrmov, ovocných múčnikov, nákypov, ale je výborným doplnením aj slaných jedál. Napríklad sa skvele hodí na ryby, do nátierok či omáčok.




Server.sk v iOS Server.sk v Androide
 
 

Diskusia k článku

Tvoje meno:

Komentár:


 


Ďalší obsah siete Server.sk


Vyberáme z archívu ...

pred 6 rokmi
Ponuka na päťpercentné zvýšenie platov učiteľov je podľa premiéra Roberta Fica dobrým kompromisom.
pred 6 rokmi
Galko dnes na výbore povedal presné názvy týchto spisov.
pred 10 rokmi
Mitsubishi Lancer Sportback - Ten Sport si zaslúži..
pred 7 rokmi
Kate a Humprey sú vlci z jednej svorky avšak s poriadnymi rozdielmi.
pred 6 rokmi
Podpredseda SDKÚ-DS opakovane tvrdí, že nové určovanie cien liekov ako priemer troch najnižších cien v rámci EÚ povedie k zvýšeniu cien liekov o desiatky miliónov eur.
pred 8 rokmi
Oveľa lepšie, než som očakával. Ošiaľ okolo rovnomennej knihy som vynechal a je mi jasné, že toto je dielo, ktoré jednoznačne potrebuje viac, ako dvojhodinový film.
pred 6 rokmi
Bratislava má nový hudobný festival! 20. a 21. júna 2013 sa na Tyršovom nábreží uskutoční prvý ročník Bratislava City Beats a známe sú už aj mená prvých dvoch účinkujúcich.
pred 4 rokmi
Rodák z Texasu si zvykol na postavu svojského vedca, ktorého stvárňuje v sitkome Teória veľkého tresku.

 
 
 

NOVINKA! Emma Drobná - You should know
Debutový štúdiový album nahrala Emma Drobná v spolupráci s produkčným tímom Creative Music House.
NOVINKA! Emma Drobná - You should know
Novinka! DESMOD - Molekuly zvuku
Desmod prichádza s absolútnou novinkou!
Novinka! DESMOD - Molekuly zvuku
MÁRIA ČÍROVÁ korunuje megaúspech singla UNIKÁT
štvrtým štúdiovým albumom, ktorý vydá v októbri.
MÁRIA ČÍROVÁ korunuje megaúspech singla UNIKÁT