Server.sk Auto Fit Kino Music Tech Zľava Môj Bazár Job Reality Fórum Súťaž Foto Počasie PR správy

Dnes je 24. novembra 2020, meniny má a zajtra
Aktuálny čas:

Ako si možno znížiť cholesterol v krvi?

Zdroj: TS Server.sk, redaktor: neuvedený, pridané: 24.04.2008

Okrem nenasýtených mastných kyselín majú priaznivý účinok na tukové látky v krvi aj iné látky: napr. vláknina (nachádza sa v ovocí, zelenine, strukovinách,..
Ako si možno znížiť cholesterol v krvi?
Zdroj obrázku: TS Server.sk
 

Okrem nenasýtených mastných kyselín majú priaznivý účinok na tukové látky v krvi aj iné látky: napr. vláknina (nachádza sa v ovocí, zelenine, strukovinách, celozrnných výrobkoch, hubách atď.) a rastlinné steroly a stanoly (sú to látky vyskytujúce sa v rastlinách a majú štruktúru molekuly podobnú ako cholesterol). Tieto látky pôsobia v tráviacom trakte, kde znižujú vstrebávanie cholesterolu z potravy. Zistilo sa, že konzumácia 2 - 2,5 gramu rastlinných sterolov pri pravidelnej každodennej konzumácií po dobu troch týždňov s dodržiavaním zdravého životného štýlu, znižuje hladinu LDL-cholesterolu o 10-15 percent. Na zvýšenie ich príjmu sa rastlinné steroly pridávajú do niektorých rastlinných nátierok, pretože sa hojne konzumujú a ľahko sa začlenia do zvyčajných stravovacích zvyklostí.

Čo odporučiť vo výžive?
V posledných rokoch sa odporúčania k príjmu tukov v strave neustále spresňujú. Okrem zníženia celkového príjmu tukov sa kvantita v súčasnosti nahrádza kvalitou: odporúča sa znižovať príjem živočíšnych (nasýtených) tukov a súčasne zvyšovať príjem mono- a polynenasýtených tukov pri zachovaní energetickej rovnováhy. Vybrať si správny druh tuku je dôležitejšie ako znížiť celkový príjem tukov.

Zloženie rastlinných tukov v súčasnosti vychádza z najnovších vedeckých poznatkov o vzťahoch stravy a srdcovocievnych chorôb: majú znížený obsah nasýtených mastných kyselín, zvýšený obsah nenasýtených mastných kyselín (s optimálnym množstvom n-6 aj n-3 mastných kyselín), nevýznamný obsah trans-mastných kyselín. Niektoré výrobky možno klasifikovať ako funkčné potraviny, pretože sú obohatené o rastlinné steroly alebo stanoly, ktoré preukázateľne znižujú hladinu cholesterolu v krvi.

Čo by mala obsahovať vzorová protisklerotiká diéta:
• tmavé celozrnné pečivo alebo chlieb (zdroj vlákniny)
• kvalitné rastlinné nátierky – so zvýšeným obsahom nenasýtených mastných kyselín (najmä n-3), vitamínov, rastlinných sterolov a pod.
• rastlinné oleje – repkový, slnečnicový, olivový; hlavne v studenej kuchyni (zdroj •všetkých druhov nenasýtených mastných kyselín, vitamínu E)
• mlieko a mliečne výrobky so zníženým obsahom tuku, kyslomliečne výrobky (dôležitý zdroj vápnika a plnohodnotných bielkovín)
• netučné mäso (prevažne z mladých zvierat) – zdroj plnohodnotných bielkovín
• ryby (zdroj n-3 mastných kyselín)
• strukoviny, cestoviny, ryža, zemiaky (zdroje komplexných sacharidov, vlákniny, rastlinných bielkovín)
• ovocie, zelenina, najlepšie v surovom stave – 5-6-krát denne (zdroj vlákniny, vitamínov, antioxidantov, minerálnych látok)
• orechy (zdroj polynenasýtených mastných kyselín)

Celkové množstvo skonzumovanej potravy je nutné vyvážiť vhodnou telesnou aktivitou (s ohľadom na vek a celkový zdravotný stav) – odbúrava tukové zásoby, zvyšuje hladinu „dobrého“ HDL-cholesterolu v krvi, znižuje krvný tlak, celkovo zlepšuje funkciu srdcovocievneho systému.

Doc. MUDr. Jana Jurkovčová, CSc.




Server.sk v iOS Server.sk v Androide
 
 

Diskusia k článku

Tvoje meno:

Komentár:


 


Ďalší obsah siete Server.sk


Vyberáme z archívu ...

pred 8 rokmi
Právna norma dáva viac právomocí kontrolórom a policajtom a zároveň sprísňuje sankcie za nedostatky.
pred 7 rokmi
Chýbajúceho šiesteho kandidáta nezvolil parlament ani v opakovanej voľbe, nová sa uskutoční na májovej schôdzi.
pred 9 rokmi
Ak milujete filmové spracovania literárnych klasík, neprehliadnite, že do kín prišla Jana Eyrová a aj v roku 2011 stojí jednoznačne za pozornosť.
pred 9 rokmi
Dubrovník každoročne priláka mnoho tisícok turistov. Ak teda aj vy zvažujete návštevu tejto jadranskej perly, nasledujúce riadky sú venované práve vám.
pred 8 rokmi
Približne 300-metrová planétka patriaca do Atenovej skupiny bude od Zeme vzdialená 14,5 milióna kilometrov, a nepredstavuje tak žiadnu hrozbu.
pred 7 rokmi
Alex Chacón precestoval za tri roky 36 krajín sveta a popritom zbieral peniaze pre charitu.
pred 8 rokmi
Na našom jedinom pretekárskom permanentnom okruhu Slovakia Ring, ktorý má v najdlhšej verzii, používanej aj pre Veľkú cenu SR, 5922 metrov, štartoval Maťo Homola v tomto roku už dvakrát.
pred 9 rokmi
Videoklip vznikol k piesni Viac, ktorá je známa z romantického seriálu Druhý dych.

 
 
 

NOVINKA! Emma Drobná - You should know
Debutový štúdiový album nahrala Emma Drobná v spolupráci s produkčným tímom Creative Music House.
NOVINKA! Emma Drobná - You should know
Novinka! DESMOD - Molekuly zvuku
Desmod prichádza s absolútnou novinkou!
Novinka! DESMOD - Molekuly zvuku
MÁRIA ČÍROVÁ korunuje megaúspech singla UNIKÁT
štvrtým štúdiovým albumom, ktorý vydá v októbri.
MÁRIA ČÍROVÁ korunuje megaúspech singla UNIKÁT