Server.sk Auto Fit Kino Music Tech Zľava Môj Bazár Job Reality Fórum Súťaž Foto Počasie PR správy

Dnes je 23. júna 2017, meniny má a zajtra
Aktuálny čas:

Tri bylinky od potoka

Zdroj: © Server.sk, redaktor: len, pridané: 18.05.2011

Žerušnica horká, Potočnica lekárska, Žerucha siata to sú tri bylinky, ktoré na vás čakajú "u potoka"
Tri bylinky od potoka
Zdroj obrázku: Dreamstime.com/databanka
 

Bylinky nie sú len liečivé rastlinky pestované v záhradkách, ale mnohé z nich nájdeme aj vo voľnej prírode – na lúkach, v lesoch či pri potokoch. Niektoré z nich môžu svojim zjavom pripomínať okrasné rastliny, alebo naopak burinu – pekný kvietok, no žiadny úžitok. To však ani zďaleka nie je prípad Žerušnice horkej...

Žerušnica horká

Žerušnica horká
Žerušnica je asi 15-60 cm vysoká trvalá rastlina s variabilnými listami a bielymi až slabofialovými kvetmi. Rastie od mája do júna na vlhkých, humóznych a kyslých pôdach.

Žerušnicu horkú nájdete práve v bažinách či pri lesných potôčikoch. Prívlastok horká naznačuje aj jej chuť, no nedajte sa odradiť. Natrhajte si listy a dobre umyté ich konzumujte uložené na chlebe či inom pečive. Chuť je mierne horkastá, mierne pálivá, no skutoční gurmáni tieto vlastnosti určite ocenia. Chutná je aj ako prísada do šalátov, či ako súčasť oblohy alebo ako ozdoba jedla. Žerušnica nie je vo svete žiadnou novinkou. V Európe, najmä v Škandinávii ju konzumujú už od pradávna, takže je načase začať aj u nás.

Potočnica lekárska

Potočnica lekárska
Veľmi podobná Žerušnici je Potočnica lekárska, je však ešte chutnejšia.

Veľmi podobná Žerušnici je Potočnica lekárska, je však ešte chutnejšia. Starí Egypťania ju považovali za najzdravšiu zeleninu. Má príjemnú, jemne pálivú chuť a vysoký obsah vitamínov C, A a E. Na veľkých plochách bola ešte donedávna pestovaná v okolí Paríža a Erfurtu, vo voľnej prírode rastie naďalej po celej Európe. Do šalátov sa pridávajú najmä mladé výhonky bohaté na horčiny, no aj staršie a väčšie listy. Potočnica sa používa aj na zdobenie jedál, podobne ako známejšia pažítka, kôpor či petržlen.

Žerucha siata

žerucha
Dá sa pestovať aj v parenisku na záhrade, prípadne doma na parapetnej doske s dostatkom tepla, svetla a vlahy. Pestovanie nie je vôbec náročné, nakoľko Žeruche netreba pôdu, ale postačí je aj chumáč vaty. Stačí zasiať a už o pár dní máte doma „mini zelený trávnik“.
zdroj: SXC/free

Treťou bylinkou rastúcou pri potoku je pomerne známa Žerucha siata. V domácich podmienkach sa Žerucha najčastejšie pestuje v kelímkoch od jogurtov i na plastových podložkách. Hoci ju mnohí pestujú len na okrasu, najmä pred a počas Veľkej noci, pretože sa do nej kladú rôzne veľkonočné dekorácie, pravdou je, že Žerucha je najmä úžitková rastlina bohatá na horčiny a vitamín C. Má ostrú korenistú chuť a je vhodná do šalátov, na pečivo, do polievok, omáčok i na ozdobu jedál. Známa je najmä tým, že podporuje chuť do jedla a údajne je považovaná aj za afrodiziakum.




Server.sk v iOS Server.sk v Androide
 
 

Diskusia k článku

Tvoje meno:

Komentár:


 

Dnes.Server.sk
Dnešné horúce témy »


Doplnky pre automobily, palubné počítače, iPhon...
Široký výber a kvalitné kancelárske potreby pre...



Vykonávame elektroinštalácie (i menšieho rozsa...
Predám kvalitnú športovú používanú strunovú tra...
Máme k dispozícii všetkým (najmä pestúnky, obch...

ukázať ako a kde si ľudia môžu zhodnotiť svoje ...
Do novej stylovej kancelarie v Galante hladame ...
Prijmeme na HPP zdravotnú sestru/brata do Domu ...

53 900.00 €
Na predaj byt, 3 izby, rozloha 60 m2, balkón, l...
57 500.00 €
Na predaj poľnohospodársky pozemok, rozloha 939 m2
63 490.00 €
Na predaj byt, 3 izby, rozloha 64 m2, balkón, l...



1 790.00 €


Ďalší obsah siete Server.sk


Vyberáme z archívu ...

pred rokmi
V noci z 2. na 3. augusta 1944 bolo pri likvidácii najväčšieho koncentračného tábora pre Rómov v Osvienčime – Brezinke zavraždených 2 900 Sintov a Rómov
pred 6 rokmi
S manželkou Barrett sú už rodičmi dvoch synov - trojročného Griffina Thomasa a 17-mesačného Rhysa Edwarda.
pred 5 rokmi
Vládny Výbor pre rodovú rovnosť vo svojom stanovisku hovorí, že pri presune kompetencií v tejto oblasti neboli vytvorené finančné toky na agendu.
pred 6 rokmi
Spevák Richard Müller a jeho partnerka Vanda Wolfová čakajú dieťa. Dvojica to potvrdila až v šiestom mesiaci tehotenstva.
pred 6 rokmi
Cesta z vrcholu na absolútne dno môže byť veľmi krátka.
pred 5 rokmi
Samsung GALAXY Tab 2 10.1 prináša užívateľom vylepšenie v podobe novej technológie panelu PLS, MicroSD slot na rozšírenie pamäte, možnosť telefonovať alebo upravený dizajn.
pred 4 rokmi
V Gréckokatolíckej cirkvi dnes začína tradičný Uspenský pôst, ktorým sa gréckokatolíci pripravujú na sviatok Zosnutia Presvätej Bohorodičky (15. august, Nanebovzatie Panny Márie).
pred 5 rokmi
Polícia v meste Katovice v stredu potvrdila, že začala preverovať informácie, podľa ktorých mal manželský pár nechať svoju dvojročnú dcéru na letisku a odcestovať na dovolenku do Grécka.

 
 
 

Novinka od Imagine Dragons - Evolve už čoskoro!
Ak milujete skvelú hudbu, tak máme pre vás super novinku.
Novinka od Imagine Dragons - Evolve už čoskoro!
Novinka od Imagine Dragons - Evolve už čoskoro!
Ak milujete skvelú hudbu, tak máme pre vás super novinku.
Novinka od Imagine Dragons - Evolve už čoskoro!
Nový album IVANA MER Early Works
Prečítajte si viac o tomto albume.
Nový album IVANA MER Early Works
Jedna z najúspešnejších českých skupín Chinaski vydáva nový albumNení nám do pláče.
Produkcie sa opäť ujal Greg Haver, ktorý stojí i za mimoriadne úspešnou poslednou nahrávkou Rockfield.
Jedna z najúspešnejších českých skupín Chinaski vydáva nový albumNení nám do pláče.
Nový album PENTATONIX už čoskoro!
Už 7.apríla sa môžeme tešiť na novinku skupiny Pentatonix - PTX VOL.4-CLASSICS!
Nový album PENTATONIX už čoskoro!