Server.sk Auto Fit Kino Music Tech Zľava Môj Bazár Job Reality Fórum Súťaž Foto Počasie PR správy

Dnes je 16. decembra 2017, meniny má a zajtra
Aktuálny čas:

Tri bylinky od potoka

Zdroj: © Server.sk, redaktor: len, pridané: 18.05.2011

Žerušnica horká, Potočnica lekárska, Žerucha siata to sú tri bylinky, ktoré na vás čakajú "u potoka"
Tri bylinky od potoka
Zdroj obrázku: Dreamstime.com/databanka
 

Bylinky nie sú len liečivé rastlinky pestované v záhradkách, ale mnohé z nich nájdeme aj vo voľnej prírode – na lúkach, v lesoch či pri potokoch. Niektoré z nich môžu svojim zjavom pripomínať okrasné rastliny, alebo naopak burinu – pekný kvietok, no žiadny úžitok. To však ani zďaleka nie je prípad Žerušnice horkej...

Žerušnica horká

Žerušnica horká
Žerušnica je asi 15-60 cm vysoká trvalá rastlina s variabilnými listami a bielymi až slabofialovými kvetmi. Rastie od mája do júna na vlhkých, humóznych a kyslých pôdach.

Žerušnicu horkú nájdete práve v bažinách či pri lesných potôčikoch. Prívlastok horká naznačuje aj jej chuť, no nedajte sa odradiť. Natrhajte si listy a dobre umyté ich konzumujte uložené na chlebe či inom pečive. Chuť je mierne horkastá, mierne pálivá, no skutoční gurmáni tieto vlastnosti určite ocenia. Chutná je aj ako prísada do šalátov, či ako súčasť oblohy alebo ako ozdoba jedla. Žerušnica nie je vo svete žiadnou novinkou. V Európe, najmä v Škandinávii ju konzumujú už od pradávna, takže je načase začať aj u nás.

Potočnica lekárska

Potočnica lekárska
Veľmi podobná Žerušnici je Potočnica lekárska, je však ešte chutnejšia.

Veľmi podobná Žerušnici je Potočnica lekárska, je však ešte chutnejšia. Starí Egypťania ju považovali za najzdravšiu zeleninu. Má príjemnú, jemne pálivú chuť a vysoký obsah vitamínov C, A a E. Na veľkých plochách bola ešte donedávna pestovaná v okolí Paríža a Erfurtu, vo voľnej prírode rastie naďalej po celej Európe. Do šalátov sa pridávajú najmä mladé výhonky bohaté na horčiny, no aj staršie a väčšie listy. Potočnica sa používa aj na zdobenie jedál, podobne ako známejšia pažítka, kôpor či petržlen.

Žerucha siata

žerucha
Dá sa pestovať aj v parenisku na záhrade, prípadne doma na parapetnej doske s dostatkom tepla, svetla a vlahy. Pestovanie nie je vôbec náročné, nakoľko Žeruche netreba pôdu, ale postačí je aj chumáč vaty. Stačí zasiať a už o pár dní máte doma „mini zelený trávnik“.
zdroj: SXC/free

Treťou bylinkou rastúcou pri potoku je pomerne známa Žerucha siata. V domácich podmienkach sa Žerucha najčastejšie pestuje v kelímkoch od jogurtov i na plastových podložkách. Hoci ju mnohí pestujú len na okrasu, najmä pred a počas Veľkej noci, pretože sa do nej kladú rôzne veľkonočné dekorácie, pravdou je, že Žerucha je najmä úžitková rastlina bohatá na horčiny a vitamín C. Má ostrú korenistú chuť a je vhodná do šalátov, na pečivo, do polievok, omáčok i na ozdobu jedál. Známa je najmä tým, že podporuje chuť do jedla a údajne je považovaná aj za afrodiziakum.




Server.sk v iOS Server.sk v Androide
 
 

Diskusia k článku

Tvoje meno:

Komentár:


 

Dnes.Server.sk
Dnešné horúce témy »


realitná kancelária
Tehotenské testy, testy na drogy, HIV, HCV, hem...



Opravy zásuviek,vypínačov,svietidiel,bytových z...
Ponúkam kompletné elektroinštalačné práce v rod...
Vykonávame elektroinštalácie (i menšieho rozsah...

82-Jahre nette Frau (160cm/60kg)- Parkinson, ei...
Nemecka firma prijme do zamestnania vodicov s V...
operator vyroby v masokombinate: plat od 9, 25 ...

1 800.00 € /mesiac
Na prenájom obchodný priestor, rozloha 107 m2
169 000.00 €
Na predaj byt, 4 a viac izieb, rozloha 129 m2
128 000.00 €
Na predaj byt, 3 izby, rozloha 70.35 m2





Ďalší obsah siete Server.sk


Vyberáme z archívu ...

pred 15 rokmi
Popri troj a päť-dverovom prevedení karosérie typu hatchback a kompaktnom vane so zvýšenou strechou Verso sa aj 9. generácia najžiadanejšieho auta na svete naďalej ponúka ako sedan so stupňovitou zadnou časťou a priestranné kombi. Posledné dve verzie
pred 5 rokmi
Most-Híd navrhuje, aby obce mohli rozhodovať o používaní zábavnej pyrotechniky.
pred 5 rokmi
Toto je bezpochyby album, voči ktorému som mal najväčšie očakávania za posledné roky. Album, na ktorý som bol ochotný čakať trištvrte roka. Album, pri ktorom som bol ochotný rešpektovať posun vydania. No a album, ktorý má jednoducho dostal.
pred 5 rokmi
Televízni diváci mohli v zábavno-cestovateľskej šou sledovať dobrodružstvá hercov Lukáša Latináka, Juraja Kemku, Mariána Miezgu a Róberta Jakaba pri ich putovaní zo západu na východ Slovenska.
pred 4 rokmi
Google sa tak už po tretíkrát snaží o vyriešenie sporu, pričom je pravdepodobné, že najnovšími ústupkami sa mu to podarí a vyhne sa pokute až do výšky 5 mld. USD.
pred 3 rokmi
Strana Sloboda a Solidarita (SaS) podporuje myšlienku spoločnej armády Európskej únie (EÚ). Je to jedna z oblastí, kde integrácia v rámci EÚ nemusí byť na škodu a pozitíva môžu prevládať, myslí si poslanec liberálov a exminister obrany Ľubomír Galko.
pred 5 rokmi
Základom nového Golfu R Cabriolet je výkonný štvorvalec 2,0 TSI, ktorý vyvinie maximálny výkon 198 kW / 265 k.
pred 2 rokmi
Po novom si v prípade rozchodu nezosobášeného páru budú môcť aj starí rodičia a iné blízke osoby vysúdiť právo stretávať sa s dieťaťom

 
 
 

NOVINKA! Emma Drobná - You should know
Debutový štúdiový album nahrala Emma Drobná v spolupráci s produkčným tímom Creative Music House.
NOVINKA! Emma Drobná - You should know
Novinka! DESMOD - Molekuly zvuku
Desmod prichádza s absolútnou novinkou!
Novinka! DESMOD - Molekuly zvuku
MÁRIA ČÍROVÁ korunuje megaúspech singla UNIKÁT
štvrtým štúdiovým albumom, ktorý vydá v októbri.
MÁRIA ČÍROVÁ korunuje megaúspech singla UNIKÁT