Server.sk Auto Fit Kino Music Tech Zľava Môj Bazár Job Reality Fórum Súťaž Foto Počasie PR správy

Dnes je 24. mája 2017, meniny má a zajtra
Aktuálny čas:

Tri bylinky od potoka

Zdroj: © Server.sk, redaktor: len, pridané: 18.05.2011

Žerušnica horká, Potočnica lekárska, Žerucha siata to sú tri bylinky, ktoré na vás čakajú "u potoka"
Tri bylinky od potoka
Zdroj obrázku: Dreamstime.com/databanka
 

Bylinky nie sú len liečivé rastlinky pestované v záhradkách, ale mnohé z nich nájdeme aj vo voľnej prírode – na lúkach, v lesoch či pri potokoch. Niektoré z nich môžu svojim zjavom pripomínať okrasné rastliny, alebo naopak burinu – pekný kvietok, no žiadny úžitok. To však ani zďaleka nie je prípad Žerušnice horkej...

Žerušnica horká

Žerušnica horká
Žerušnica je asi 15-60 cm vysoká trvalá rastlina s variabilnými listami a bielymi až slabofialovými kvetmi. Rastie od mája do júna na vlhkých, humóznych a kyslých pôdach.

Žerušnicu horkú nájdete práve v bažinách či pri lesných potôčikoch. Prívlastok horká naznačuje aj jej chuť, no nedajte sa odradiť. Natrhajte si listy a dobre umyté ich konzumujte uložené na chlebe či inom pečive. Chuť je mierne horkastá, mierne pálivá, no skutoční gurmáni tieto vlastnosti určite ocenia. Chutná je aj ako prísada do šalátov, či ako súčasť oblohy alebo ako ozdoba jedla. Žerušnica nie je vo svete žiadnou novinkou. V Európe, najmä v Škandinávii ju konzumujú už od pradávna, takže je načase začať aj u nás.

Potočnica lekárska

Potočnica lekárska
Veľmi podobná Žerušnici je Potočnica lekárska, je však ešte chutnejšia.

Veľmi podobná Žerušnici je Potočnica lekárska, je však ešte chutnejšia. Starí Egypťania ju považovali za najzdravšiu zeleninu. Má príjemnú, jemne pálivú chuť a vysoký obsah vitamínov C, A a E. Na veľkých plochách bola ešte donedávna pestovaná v okolí Paríža a Erfurtu, vo voľnej prírode rastie naďalej po celej Európe. Do šalátov sa pridávajú najmä mladé výhonky bohaté na horčiny, no aj staršie a väčšie listy. Potočnica sa používa aj na zdobenie jedál, podobne ako známejšia pažítka, kôpor či petržlen.

Žerucha siata

žerucha
Dá sa pestovať aj v parenisku na záhrade, prípadne doma na parapetnej doske s dostatkom tepla, svetla a vlahy. Pestovanie nie je vôbec náročné, nakoľko Žeruche netreba pôdu, ale postačí je aj chumáč vaty. Stačí zasiať a už o pár dní máte doma „mini zelený trávnik“.
zdroj: SXC/free

Treťou bylinkou rastúcou pri potoku je pomerne známa Žerucha siata. V domácich podmienkach sa Žerucha najčastejšie pestuje v kelímkoch od jogurtov i na plastových podložkách. Hoci ju mnohí pestujú len na okrasu, najmä pred a počas Veľkej noci, pretože sa do nej kladú rôzne veľkonočné dekorácie, pravdou je, že Žerucha je najmä úžitková rastlina bohatá na horčiny a vitamín C. Má ostrú korenistú chuť a je vhodná do šalátov, na pečivo, do polievok, omáčok i na ozdobu jedál. Známa je najmä tým, že podporuje chuť do jedla a údajne je považovaná aj za afrodiziakum.




Server.sk v iOS Server.sk v Androide
 
 

Diskusia k článku

Tvoje meno:

Komentár:


 

Dnes.Server.sk
Dnešné horúce témy »


Prekladateľské služby v kombinácii angličtina -...
Internetový obchod pre vaše zdravie, harmóniu a...



Vykonávame elektroinštalácie (i menšieho rozsa...
Máme k dispozícii všetkým (najmä pestúnky, obch...
Predám nový,nevybalený troj úrovňový čierny TV ...

ponukame pracu pre šičky do DEVYNSKEJ NOVEJ VSY...
Prijmeme na HPP zdravotnú sestru/brata do Domu ...
Hľadáme zváračov na prácu do ČR s nástupom IHNE...

72.00 € /m2
Na predaj poľnohospodársky pozemok, rozloha 16 ...
153 000.00 €
Na predaj rodinný dom, rozloha 177 m2, novostavba
80 000.00 €
Na predaj výrobný priestor, rozloha 600 m2



3 990.00 €
23 000.00 €
32 830.00 €


Ďalší obsah siete Server.sk


Vyberáme z archívu ...

pred 6 rokmi
Kolegovia z poslednej série Československej SuperStar sa opäť stretli. Tentokrát pri príležitosti nahrávania spoločnej skladby.
pred 4 rokmi
V tomto rok chce Toyota TMG EV P002 prekonať minuloročný rekordný čas.
pred 6 rokmi
Ak máte chuť ma príjemný film, s ešte príjemnejším hereckým obsadením, tak šup šup do kina...
pred rokmi
dravotné poisťovne, ministerstvo zdravotníctva i zástupcovia pacientov s týmto návrhom zásadne nesúhlasia, poukazujú na to, že odvody sú určené na úhradu zdravotnej starostlivosti a nie na budovanie športovej infraštruktúry
pred 6 rokmi
Americká televízna spoločnosť Lifetime pripravuje biografický film o popovej kráľovnej Lady Gaga s názvom Fame Monster: The Lady Gaga Story.
pred 3 rokmi
Podľa Daniela Lipšica novela z dielne Ministerstva spravodlivosti SR umožní skoršie prepustenie páchateľov závažných trestných činov.
pred 4 rokmi
Vypredaná bratislavská Refinery Gallery sa stala uplynulý piatok svedkom premiéry videoklipu k úspešnému duetu „I Was Wrong“ z dielne Majka Spirita a Celeste Buckingham
pred 6 rokmi
Malé a stredne veľké podniky (MSP) sa stále častejšie stávajú terčom kybernetických zločincov.

 
 
 

Novinka od Imagine Dragons - Evolve už čoskoro!
Ak milujete skvelú hudbu, tak máme pre vás super novinku.
Novinka od Imagine Dragons - Evolve už čoskoro!
Novinka od Imagine Dragons - Evolve už čoskoro!
Ak milujete skvelú hudbu, tak máme pre vás super novinku.
Novinka od Imagine Dragons - Evolve už čoskoro!
Nový album IVANA MER Early Works
Prečítajte si viac o tomto albume.
Nový album IVANA MER Early Works
Jedna z najúspešnejších českých skupín Chinaski vydáva nový albumNení nám do pláče.
Produkcie sa opäť ujal Greg Haver, ktorý stojí i za mimoriadne úspešnou poslednou nahrávkou Rockfield.
Jedna z najúspešnejších českých skupín Chinaski vydáva nový albumNení nám do pláče.
Nový album PENTATONIX už čoskoro!
Už 7.apríla sa môžeme tešiť na novinku skupiny Pentatonix - PTX VOL.4-CLASSICS!
Nový album PENTATONIX už čoskoro!