Server.sk Auto Fit Kino Music Tech Zľava Môj Bazár Job Reality Fórum Súťaž Foto Počasie PR správy

Dnes je 16. augusta 2017, meniny má a zajtra
Aktuálny čas:

Tri bylinky od potoka

Zdroj: © Server.sk, redaktor: len, pridané: 18.05.2011

Žerušnica horká, Potočnica lekárska, Žerucha siata to sú tri bylinky, ktoré na vás čakajú "u potoka"
Tri bylinky od potoka
Zdroj obrázku: Dreamstime.com/databanka
 

Bylinky nie sú len liečivé rastlinky pestované v záhradkách, ale mnohé z nich nájdeme aj vo voľnej prírode – na lúkach, v lesoch či pri potokoch. Niektoré z nich môžu svojim zjavom pripomínať okrasné rastliny, alebo naopak burinu – pekný kvietok, no žiadny úžitok. To však ani zďaleka nie je prípad Žerušnice horkej...

Žerušnica horká

Žerušnica horká
Žerušnica je asi 15-60 cm vysoká trvalá rastlina s variabilnými listami a bielymi až slabofialovými kvetmi. Rastie od mája do júna na vlhkých, humóznych a kyslých pôdach.

Žerušnicu horkú nájdete práve v bažinách či pri lesných potôčikoch. Prívlastok horká naznačuje aj jej chuť, no nedajte sa odradiť. Natrhajte si listy a dobre umyté ich konzumujte uložené na chlebe či inom pečive. Chuť je mierne horkastá, mierne pálivá, no skutoční gurmáni tieto vlastnosti určite ocenia. Chutná je aj ako prísada do šalátov, či ako súčasť oblohy alebo ako ozdoba jedla. Žerušnica nie je vo svete žiadnou novinkou. V Európe, najmä v Škandinávii ju konzumujú už od pradávna, takže je načase začať aj u nás.

Potočnica lekárska

Potočnica lekárska
Veľmi podobná Žerušnici je Potočnica lekárska, je však ešte chutnejšia.

Veľmi podobná Žerušnici je Potočnica lekárska, je však ešte chutnejšia. Starí Egypťania ju považovali za najzdravšiu zeleninu. Má príjemnú, jemne pálivú chuť a vysoký obsah vitamínov C, A a E. Na veľkých plochách bola ešte donedávna pestovaná v okolí Paríža a Erfurtu, vo voľnej prírode rastie naďalej po celej Európe. Do šalátov sa pridávajú najmä mladé výhonky bohaté na horčiny, no aj staršie a väčšie listy. Potočnica sa používa aj na zdobenie jedál, podobne ako známejšia pažítka, kôpor či petržlen.

Žerucha siata

žerucha
Dá sa pestovať aj v parenisku na záhrade, prípadne doma na parapetnej doske s dostatkom tepla, svetla a vlahy. Pestovanie nie je vôbec náročné, nakoľko Žeruche netreba pôdu, ale postačí je aj chumáč vaty. Stačí zasiať a už o pár dní máte doma „mini zelený trávnik“.
zdroj: SXC/free

Treťou bylinkou rastúcou pri potoku je pomerne známa Žerucha siata. V domácich podmienkach sa Žerucha najčastejšie pestuje v kelímkoch od jogurtov i na plastových podložkách. Hoci ju mnohí pestujú len na okrasu, najmä pred a počas Veľkej noci, pretože sa do nej kladú rôzne veľkonočné dekorácie, pravdou je, že Žerucha je najmä úžitková rastlina bohatá na horčiny a vitamín C. Má ostrú korenistú chuť a je vhodná do šalátov, na pečivo, do polievok, omáčok i na ozdobu jedál. Známa je najmä tým, že podporuje chuť do jedla a údajne je považovaná aj za afrodiziakum.




Server.sk v iOS Server.sk v Androide
 
 

Diskusia k článku

Tvoje meno:

Komentár:


 

Dnes.Server.sk
Dnešné horúce témy »


Predaj nármoných lodných kontajenrov, reklamné ...
zemné a búracie práce, pretláčanie pod komuniká...



Vykonávame elektroinštalácie (i menšieho rozsa...

Prijmem čašníka/čašníčku do Bistra na sídlisku ...
Sme spoločnosť ktorá spolupracuje s mezdinarodn...
Umelecký kováč Ján Kaniansky z Handlovej hľadá ...

79 990.00 €
Na predaj rodinný dom, rozloha 495 m2, novostavba
34 000.00 €
Na predaj byt, rozloha 40 m2
189 000.00 €
Na predaj rodinný dom, rozloha 250 m2





Ďalší obsah siete Server.sk


Vyberáme z archívu ...

pred 7 rokmi
Joe Cocker je už viac ako štyridsať rokov jednou zo zásadných postáv hudobného priemyslu. Doteraz vydal 21 štúdiových a štyri živé albumy. Jeho nezameniteľný bluesovo soulový hlas sa právom stal hudobnou obchodnou značkou.
pred 14 rokmi
V porovnaní s päťmiestnou Grand Vitarou 2.0 HDI, ktorú sme testovali na sklonku minulého roka, sa výrazne zmenil interiér.
pred 3 rokmi
Diskusiou k novele geologického zákona, ktorá zakazuje ťažbu rádioaktívnych látok na území Slovenska, odštartujú poslanci ôsmy deň 35. schôdze parlamentu.
pred 5 rokmi
Dôležitosť knihy v našom živote je individuálna, pre niekoho znamená viac a pre iného menej. Tu sú fakty o knihách, ktoré možno neviete a potešia vás.
pred 4 rokmi
Strategický partner by mal do podniku vstúpiť k 1. januáru 2014.
pred 5 rokmi
Vyplýva to z pozmeňujúceho návrhu poslankyne za Smer-SD Ley Grečkovej k novele zákona o odpadoch, ktorý absolútne zakazuje vykupovať odpad z kanalizačných poklopov a ich jednotlivých častí
pred 6 rokmi
Denník Bridget Jones sa stal neodolateľnou „európskou“ komédiou, čo ju v našich končinách robí takou výnimočnou.
pred 5 rokmi
Renault India Private Ltd, ktorý je dcérskou spoločnosťou Renault SAS, uvádza úplne nový typ Scala.

 
 
 

Dara Rolins má nový album - ETC
Dočkali sme sa a je fantastický!
Dara Rolins má nový album - ETC
Dara Rolins má nový album - ETC
Dočkali sme sa a je fantastický!
Dara Rolins má nový album - ETC
Novinka od Imagine Dragons - Evolve už čoskoro!
Ak milujete skvelú hudbu, tak máme pre vás super novinku.
Novinka od Imagine Dragons - Evolve už čoskoro!
Novinka od Imagine Dragons - Evolve už čoskoro!
Ak milujete skvelú hudbu, tak máme pre vás super novinku.
Novinka od Imagine Dragons - Evolve už čoskoro!
Nový album IVANA MER Early Works
Prečítajte si viac o tomto albume.
Nový album IVANA MER Early Works
Jedna z najúspešnejších českých skupín Chinaski vydáva nový albumNení nám do pláče.
Produkcie sa opäť ujal Greg Haver, ktorý stojí i za mimoriadne úspešnou poslednou nahrávkou Rockfield.
Jedna z najúspešnejších českých skupín Chinaski vydáva nový albumNení nám do pláče.