Server.sk Auto Fit Kino Music Tech Zľava Môj Bazár Job Reality Fórum Súťaž Foto Počasie PR správy

Dnes je 17. októbra 2017, meniny má a zajtra
Aktuálny čas:

Štipľavé kvarteto

Zdroj: TS Server.sk, redaktor: red, pridané: 15.01.2013

„Rastliny nemajú len jednu kvalitu. Sú tiež kombináciou teplôt a chutí, ktoré im prepožičiavajú špecifické vlastnosti a liečivé schopnosti,“ hovorí známa česká bylinkárka Venuša Studničková.
Štipľavé kvarteto
Zdroj obrázku: SXC/free
 

Existujú rastliny, ktoré dokážu rozhýbať stagnujúce funkcie a orgány, zohrievajú ich, ochladzujú alebo tonizujú. A podľa toho tiež chutia. Zvláštnu kategóriu tvoria rastliny so štipľavou chuťou. Táto skupina rastlín stimuluje potné žľazy, aktivuje krvný obeh, oživuje cirkuláciu krvi a podporuje funkciu vnútorných orgánov.

Cesnak

cesnak 1
Cesnak pomáha aj pri dlhotrvajúcich problémoch v gynekológii a urológii.

Aj napriek charakteristickému, často nepríjemnému, zápachu je cesnak odjakživa obľúbený. Patrí medzi najúčinnejšie (nielen ľudové) prírodné liečivá. V staroveku i v stredoveku bol cesnak prakticky jediným dezinfekčným prostriedkom pri infekčných chorobách. Cesnak obsahuje takmer 400 rôznych liečivých a ľudskému organizmu prospešných zložiek: „Cesnak sám nepôsobí tak účinne ako cesnaková tinktúra - silný extrakt, ktorý do minúty zabije vírusy aj baktérie, sa na rozdiel od surového cesnaku omnoho lepšie vstrebáva a nespôsobuje žalúdočné ťažkosti. Hodnota allicínu a zlúčenín síry nachádzajúcich sa v tinktúre dosahuje až 700-násobok oproti ostatným formám,“ vysvetľuje odborníčka. Neodporúča však domáce recepty na prípravu cesnakových tinktúr, kvapiek a pást, radí siahnuť po hotových prípravkoch od autorizovaných firiem.

Najvhodnejšia je podľa jej slov tinktúra z kvalitného, pôvodom slovenského, cesnaku vzácnej odrody Mojmír: „Ako prvá pomoc pri opakovaných angínach, pri bolestiach hrdla alebo pri zdurených uzlinách sa najviac osvedčuje tinktúra vo forme spreja. Nielenže zvyšuje potenie, ale tiež zlepšuje odkašliavanie, takže je vhodným doplnkom liečby ochorení horných dýchacích ciest, ako je chronický zápal priedušiek či katar horných dýchacích ciest.“ Pri klasickom vnútornom užívaní kvapky zvyšujú obranyschopnosť organizmu, normalizujú vysoký tlak, riedia krv a chránia pred kardiovaskulárnymi a civilizačnými chorobami. Cesnak v tejto forme má intenzívne regeneračné a antioxidačné schopnosti: „Pomáha aj pri dlhotrvajúcich problémoch v gynekológii a urológii. Vo forme špeciálnej cesnakovej tinktúry určenej na vaginálnu aplikáciu z tela odstraňuje nepríjemné gynekologické zápaly, najmä zabraňuje premnoženiu kandidy," hovorí Venuša Studničková a pripomína i vonkajšie použitie cesnaku: „Vďaka silným antibakteriálnym, virucídnym a znecitlivujúcim účinkom uľahčuje hojenie. Hodí sa ako prvá pomoc pri bodnutí hmyzom, pomáha odstraňovať moluská, bradavice, afty a opary. Ak napríklad trpíte recidívami oparov, už pri prvých príznakoch na postihnuté miesto niekoľkokrát denne aplikujte tinktúru. Výsledok bude prekvapujúci.“

Cibuľa

cibuľa
Cibuľa je zdrojom vitamínov a životne dôležitých minerálov, ktoré podporujú imunitný systém.

Patrí medzi zeleniny s najväčšou spotrebou na obyvateľa. Šťavnatá cibuľa s ovocno - sladkou a štipľavou chuťou má chrumkavú textúru, ktorá je po uvarení vláčna a jej štipľavosť ustupuje. Charakteristickú chuť i arómu jej prepožičiavajú sírne zložky, a rovnako ako pri cesnaku, allicín. Jeho antibiotické účinky sa využívajú najmä pri liečbe horných ciest dýchacích, teda kašľa a nádchy: „Cibuľa rozpúšťa hustý hlien a pôsobí zároveň expektoračne, teda uľahčuje vykašliavanie. Medzi najznámejšie ľudové recepty patrí šťava z nakrájanej cibule a cukru alebo medu, ďalej tiež cibuľový čaj. Takéto nápoje uľahčujú vykašliavanie a ničia mikroorganizmy v dýchacom trakte,“ hovorí bylinkárka a pripomína ďalšiu dôležitú zložku cibule: flavonoidy. „Zlepšujú krvný obeh, chránia pred tvorbou krvných zrazenín a stimulujú srdcovú činnosť. Cibuľa tiež podporuje činnosť pečene a pankreasu, napomáha k dobrému tráveniu, upravuje črevnú mikroflóru a priaznivo ovplyvňuje aj činnosť štítnej žľazy." Cibuľa je podľa jej slov tiež zdrojom vitamínov a životne dôležitých minerálov, ktoré podporujú imunitný systém. Ako obľúbený liečebný prostriedok sa používa aj zvonka: priložením čerstvej cibule na miesto bodnutia či uštipnutia hmyzom zabránite vzniku nepríjemných opuchov a svrbeniu.

Paprika

paprika
Kapsaicín nielenže podporuje trávenie a zlepšuje krvný obraz, ale aj celkovo prehrieva.
zdroj: SXC/free

Paprika obsahuje zdraviu prospešný kapsaicín. Táto látka bez chuti a zápachu sa nenachádza v žiadnych iných rastlinách, ani inde v prírode. Kapsaicín vyvoláva pocit pálenia vo všetkých tkanivách, s ktorými príde do kontaktu. Navyše nestráca účinok časom, varením ani mrazením. Najviac ho obsahujú chilli papričky - plody exotických druhov krovitých paprík rastúce v trópoch a subtrópoch. Ich chuť sa meria pomocou tzv. Scovilleho stupnice v Scovilleho jednotkách štipľavosti, ktoré zodpovedajú množstvu prítomného kapsaicínu. Podľa nej je najštipľavejšia paprička Bhut Jolokia. „Kapsaicín nielenže podporuje trávenie a zlepšuje krvný obraz, ale aj celkovo prehrieva. Používa sa preto aj do náplastí na bolesti chrbtice a do mastí na bolesti pohybového aparátu," pripomína fytologička.

Zázvor

zázvor
Zázvor mierni bolesť a zápaly pri artritíde a je súčasťou prehrievacej emulzie s upokojujúcim efektom na problémy s krčnou chrbticou.
zdroj: SXC/free

Má výraznú živicovú vôňu a jeho chuť je ľahko štipľavá. Nie je známy len využitím v gastronómii, ale aj svojimi blahodarnými účinkami na ľudské telo. Je možné ho jesť čerstvý, nastrúhaný v jedle alebo piť ako čaj - predovšetkým pri prechladnutí: „Do šálky dajte dve polievkové lyžice čerstvo nastrúhaného koreňa zázvoru a zalejte vriacou vodou. Nechajte odstáť päť až desať minút a podľa chuti oslaďte medom. Za lahôdku sa považuje sladký kandizovaný, ostro chutiaci zázvor. Vyrába sa z neho aj veľmi chutný a účinný zázvorový sirup." Zázvor obsahuje z 2% silicu - ostrú látku - gingerol. Vďaka tejto zložke aktivuje obehový systém a znižuje hladinu cholesterolu. Okrem toho stimuluje tvorbu tráviacich štiav a tak dokáže potlačiť nepríjemné stavy, ako sú pálenie záhy, nadúvanie alebo plynatosť. Podľa mnohých odborníkov nie je vhodný pre deti do dvoch rokov a vyhnúť by sa mu mali aj dlhodobo chorí, napríklad diabetici. Aj pri zázvore totiž platí - všetko s mierou. Extrakt zo zázvoru pomáha aj pohybovému aparátu. Mierni bolesť a zápaly pri artritíde a je súčasťou prehrievacej emulzie s upokojujúcim efektom na problémy s krčnou chrbticou (obmedzenie pohybu, dlhodobé strnulé postavenie, bolesti, zvýšené napätie, tendencia k prechladnutiu). Nie náhodou je názov týchto emulzií odvodený od anglického effective (účinný). Ich základ tvorí konopný olej v kombinácii s tromi "F": extraktom zo zázvoru, škorice a borovice. Vďaka vzájomne sa posilňujúcemu účinku týchto látok sa emulzie po nanesení na postihnuté partie rýchlo a dobre vstrebávajú, dlhodobo upokojujú a majú aj protizápalový efekt.

VIETE, ŽE....

.... vedci rozoznávajú tri typy jazyka? Jazyk, ktorý je k chutiam takmer necitlivý; jazyk, ktorý vníma chuť v bežnej intenzite a jazyk, ktorý vníma chuť vo zvýšenej intenzite. Rozdiel spočíva v počte chuťových pohárikov na štvorcový centimeter. Jazyk výnimočnej chuti má štyristo pohárikov, zatiaľ čo jazyk nerozlišujúci chute asi len okolo sto. Kto trpí depresiami, máva narušené vnímanie chutí. Jedlo mu pripadá nechutné, zdá sa mu nemastné - neslané, dokonca nemusí vôbec pociťovať hlad.

.... chute prezrádzajú stav vašich orgánov?

Horkým potravinám a nápojom dáte prednosť v akútnych štádiách infekčných chorôb a tiež v prípade, že váš organizmus potrebuje detoxikáciu. Horká chuť má totiž čistiace schopnosti, riedi krv a pozitívne ovplyvňuje aj činnosť srdca. Sladkému dáte prednosť v stresových situáciách alebo pri stavoch vyčerpania, keď vám chýba energia. Štipľavé chute vás lákajú, keď potrebujete mobilizovať funkciu žlčníka, pečene, čriev a pľúc. Kyslá chuť podporuje metabolizmus, povzbudzuje tráviace procesy a činnosť pečene. Častá chuť na kyslé potraviny môže byť aj prejavom poruchy funkcie pankreasu. Prepadá vás často chuť na slané? Môže to vypovedať o narušenej funkcii obličiek a močových ciest. Ak ste prechladnutí, soľ vám pomôže odstraňovať hlieny.

Zdroj: MCC




Server.sk v iOS Server.sk v Androide
 
 

Diskusia k článku

Tvoje meno:

Komentár:


 

Dnes.Server.sk
Dnešné horúce témy »


Profesionálna fotografia, imidž portrét, reklam...
Prírodné sviečky. Ručná výroba rôznych veľkostí...



Vykonávame elektroinštalácie (i menšieho rozsah...
Opravy zásuviek,vypínačov,svietidiel,bytových z...
Ponúkam kompletné elektroinštalačné práce v rod...

Sme spoločnosť ktorá spolupracuje s mezdinarodn...
Do výrobního závodu H.A.N.S prefa a.s Lysá nad ...
Nemecka firma prijme do zamestnania vodicov s V...

330 000.00 €
Na predaj rodinný dom, rozloha 473.29 m2, novos...
104 500.00 €
Na predaj byt, 3 izby, rozloha 63 m2
67 000.00 €
Na predaj rodinný dom, rozloha 200 m2





Ďalší obsah siete Server.sk


Vyberáme z archívu ...

pred 4 rokmi
"Nepovedal by som, že končím hneď, ale nie je to veľmi ďaleko," uviedol.
pred 4 rokmi
Robot váži menej než gram a je veľký ako mucha, pričom má aj rovnaké letové schopnosti ako tento hmyz.
pred 5 rokmi
26-ročný herec sa otázkam o svojej bývalej priateľke vyhýbal. Keď bol v rozpakoch, venoval sa zmrzline, ktorú mu moderátor ponúkol ako útechu.
pred 11 rokmi
Petržalské divadlo Aréna si už užilo všeličo. Ožili tam už Tiso i Husák, ale odohralo sa tam i niekoľko muzikálových i koncertných predstavení.
pred 4 rokmi
Víťazom nedeľnej Veľkej ceny Belgicka, 11. podujatia v rámci seriálu majstrovstiev sveta motoristickej formuly 1, sa stal Nemec Sebastian Vettel na monoposte Red Bull.
pred 6 rokmi
Robo Opatovský vydal pre pár týždňami nový album 2012. Nesie sa vo veľmi príjemnou párty duchu a v rovnakej atmosfére vznikal aj rozhovor nielen o novej platni...
pred 6 rokmi
Slovenská herečka Zdena Studenková po dvoch úspešných kuchárskych knihách predstavila spolu s partnerom Braňom Kostkom novinku venovanú deťom.
pred 3 rokmi
Bývalý člen elitných jednotiek Bryan Mills (Liam Neeson) sa proti svojej vôli ocitne znovu v akcii.

 
 
 

Novinka! DESMOD - Molekuly zvuku
Desmod prichádza s absolútnou novinkou!
Novinka! DESMOD - Molekuly zvuku
MÁRIA ČÍROVÁ korunuje megaúspech singla UNIKÁT
štvrtým štúdiovým albumom, ktorý vydá v októbri.
MÁRIA ČÍROVÁ korunuje megaúspech singla UNIKÁT
Vanda vydala svoj prvý španielsky album. Jej nový singel vás prekvapí
Slovenská speváčka vydala popový album v španielčine. Akokoľvek zvláštne to pôsobí, výsledok znie veľmi zaujímavo a sviežo.
Vanda vydala svoj prvý španielsky album. Jej nový singel vás prekvapí