Server.sk Auto Fit Kino Music Tech Zľava Môj Bazár Job Reality Fórum Súťaž Foto Počasie PR správy

Dnes je 19. júla 2018, meniny má a zajtra
Aktuálny čas:

Škoricovník cejlónsky

Zdroj: TS Server.sk, redaktor: neuvedený, pridané: 03.02.2009

Škoricovník poznali a používali už v Číne okolo roku 2500 pred n.l. a cenili si ho ako zlato. Starým Egypťanom slúžil pri balzamovaní zosnulých.
Škoricovník cejlónsky
Zdroj obrázku: TS Server.sk
 

Voňavá korenina na lepšie trávenie
Škoricovník poznali a používali už v Číne okolo roku 2500 pred n.l. a cenili si ho ako zlato. Starým Egypťanom slúžil pri balzamovaní zosnulých. Oceňovali ho aj v Izraeli a spolu s inými koreninami ho používal tiež Mojžiš pri príprave posvätného oleja, ktorým boli pomazávané objekty svätyne a jej kňazi (Exodus 30,23).


Škoricovník bol jedným z rastlinných druhov, ktoré nepriamo prispeli k objaveniu Ameriky. Kolumbus sa plavil na západ preto, aby si skrátil cestu do Indie. Bol to práve škoricovník a iné žiadané východné produkty, ktoré sa k nám dostali z Indie a lákali mnohých moreplavcov. Počas 17. a 18. storočia sa škorica stala najprofitujúcejšou koreninou holandských obchodníkov.

Škoricovník je strom z čeľade Vavrínovité, dosahujúci výšku až 10 metrov, z ktorého sa používa vnútorná tmavá vrstva kôry mladých výhonkov. Má veľké oválne listy a biele až žlté kvety. Celá rastlina príjemne vonia.

Používané časti: vnútorná tmavá vrstva kôry mladých výhonkov, ktorá sa po fermentácii stáva dobre známou škoricou.

Vnútorné použitie
1. Korenina
Škoricové valčeky (zvitky) ale aj mletá škorica sa uplatňujú v mnohých receptoch. 2. Zápar
Ak potrebujete dosiahnuť silnejší účinok, zaparte 1-2 škoricové valčeky, dlhé cca 10 cm, v 1 pohári vody. Pridajte niekoľko plátkov citróna. Účinnejší je neosladený. Pite 1 šálku po jedlách.

Čínska škorica
Okrem pravej cejlónskej škorice existuje aj tzv. čínska škorica, ktorá sa získava z kôry stromu s tým istým názvom. Je ostrejšia a jej vôňa je menej príjemná. Má však rovnaké liečivé účinky ako cejlónska škorica.

Škorica je stále obľúbená v modernej kuchyni a má aj cenné liečivé účinky. Používa sa napr. pri príprave ryže v mlieku a rôznych škoricových zákuskoch či pečiva.

Vlastnosti a indikácie
Kôra škorice obsahuje éterické oleje, cinnamaldehid, triesloviny, terpény, šťaveľan vápenatý, škrob a stopy slizových látok. Kombinácia týchto prvkov dáva škorici schopnosť zlepšovať tráviace procesy, posilňovať žalúdok a zvyšovať chuť do jedla. Stimuluje vylučovanie žalúdkových a črevných štiav a činnosť žalúdka.

Výsledkom je celkový povzbudzujúci účinok na organizmus, zvýšenie chuti do jedla a posilnenie všetkých funkcií trávenia. Odporúča sa zvlášť ľuďom trpiacim nechutenstvom, nadúvaním zapríčineným ochabnutosťou žalúdka (roztiahnutý žalúdok, atónia) a plynatosťou, spôsobenou nedostatkom tráviacich štiav.

Odporúča sa aj tým, ktorí trpia vredom dvanástnika alebo žalúdka, pretože príznakom tohto ochorenia je nadbytok žalúdkových štiav, ktoré sú pre vznik vredov rozhodujúce.

Triesloviny škorice vyvolávajú mierne sťahujúce účinky. Škorica môže u citlivých ľudí vyvolať alergiu.




Server.sk v iOS Server.sk v Androide
 
 

Diskusia k článku

Tvoje meno:

Komentár:


 


Ďalší obsah siete Server.sk


Vyberáme z archívu ...

pred 7 rokmi
Výbuch raketoplánu 8. januára 1986 neprežil ani jeden člen posádky.
pred 3 rokmi
Nadšenie: 16 miliónov fanúšikov na trati, zhruba 1,5 miliardy televíznych divákov. Veľký jasot na Champs-Elysées v Paríži: Christopher Froome vyhral Tour de France 2015.
pred 7 rokmi
Spoločnosť MMD Monitors & Displays Czech Republic predstavila nový LED monitor Philips 247E3LSU, ktorý vďaka svojmu elegantnému dizajnu skrášli akýkoľvek priestor v domácnosti.
pred 17 rokmi
Koncom minulého roka rozšíril Fiat paletu o modelový rad Dobló.
pred 4 rokmi
So zámerom prichádza prvý námestník generálneho prokurátora René Vanek, ktorý je presvedčený, že keď prokurátor podáva protest proti rozhodnutiu orgánu verejnej správy, musí niesť zodpovednosť za úroveň takéhoto protestu.
pred 7 rokmi
Americká pop-rocková kapela Plain White T's bola doteraz spájaná predovšetkým s jedným obrovským hitom.
pred 6 rokmi
Poľské Sony Music pripravilo špeciálnu edíciu pre fanúšikov poľskej, ale aj svetovej muziky.
pred 5 rokmi
Stretnutie povedie kardinál Péter Erdő, ktorý je zároveň predsedom Konferencie biskupov Maďarska.

 
 
 

NOVINKA! Emma Drobná - You should know
Debutový štúdiový album nahrala Emma Drobná v spolupráci s produkčným tímom Creative Music House.
NOVINKA! Emma Drobná - You should know
Novinka! DESMOD - Molekuly zvuku
Desmod prichádza s absolútnou novinkou!
Novinka! DESMOD - Molekuly zvuku
MÁRIA ČÍROVÁ korunuje megaúspech singla UNIKÁT
štvrtým štúdiovým albumom, ktorý vydá v októbri.
MÁRIA ČÍROVÁ korunuje megaúspech singla UNIKÁT