Server.sk Auto Fit Kino Music Tech Zľava Môj Bazár Job Reality Fórum Súťaž Foto Počasie PR správy

Dnes je 25. júla 2021, meniny má a zajtra
Aktuálny čas:

Pochutnajte si na kvetoch

Zdroj: TS Server.sk, redaktor: neuvedený, pridané: 17.06.2008

Kvety v knihe Alica v krajine zázrakov od Lewisa Carrolla vedeli rozprávať, ale tie v záhrade pri mestečku Gally neďaleko Paríža sú jedlé!
Pochutnajte si na kvetoch
Zdroj obrázku: SXC/free
 

Pochutnajte si na kvetoch

Kvety v knihe Alica v krajine zázrakov od Lewisa Carrolla vedeli rozprávať, ale tie v záhrade pri mestečku Gally neďaleko Paríža sú jedlé!

Margarétové krokety, begóniová omáčka, kandizované kvetiny, sviežozelené avokádo s fialovou vistériou – povedzme si úprimne, komu nikdy nenapadlo, že zje kvety? Veď aká by to bola hostina krásy a vône! Dnes už to nie je len sen, pretože existujú stovky receptov na jedlá, ktoré možno pripraviť z rozličných kvetov. Ako dobre chutia, tak dobre sa na ne pozerá. Naozaj, veľa kvetov je jedlých. Aj do typickej tureckej pochúťky sa pridávajú ruže, v južnom Francúzku sú zasa obľúbené margarétové krokety a púpavový šalát je tam úplne bežnou prílohou.

Dve odborníčky sa zaslúžili o to, aby sa nezvyčajná kvetinová kuchyňa stala ešte známejšou: Alice Caron Lambertová, autorka viacerých kuchárskych kníh na túto tému dnes spolupracuje s návrhárkou a záhradnou architektkou Cooky Debibourovou. Nielenže už napísali množstvo kníh, ale navrhli a vybudovali prvú záhradu s jedlými kvetmi.

Vo francúzskom kraji Yvelines pri meste Gally sa rozkladala rodinná farma, zriadená v 60. rokoch. Vyžadovala si veľa driny, ale s tým je už koniec. Teraz sa namiesto tvrdej práce môžete potulovať po záhradách, kde kvitnú požívateľné kvety. Rastú na 27 záhonoch a v siedmich oblúkoch. Tu si pochutnáte na kvetinových dezertoch: ružiach, fialkách, jazmíne, broskyňových kvetoch, prvosienkach. Alebo si kvetmi oživíte chuť šalátu : žeruchovými, cesnakovými kvetmi, pivóniami, hrachorom vonným, nevädzou a mnohými ďalšími vrátane korenín.

Návštevníci záhrad v Gally sa navyše môžu zúčastniť na kurzoch, kde sa pripravujú jedlá podľa rozličných receptov, alebo si môžu nakúpiť jedlé kvety v obchode. Asi tridsať pestovateľov, ktorí sa špecializujú na organické poľnohospodárstvo, tu predáva svoje výrobky: med a cukrovinky pripravené z kvetov, kvetinový olej či ocot, sušené kvety, čerstvo rezané kvety na ozdobu či kozí syr s margarétami, ružami, tavoľníkmi a sirôtkami.

Niekoľko typov:

1. Kvety ruží usušíme podobne ako hríby. Môžeme ich podávať posypané škoricou a cukrom.
2. Palacinky z lístkového cesta nakladieme na seba do tvaru vtáčieho hniezda a posypeme čerstvými lístkami púpavy a borievky.
3. Margaréty obalíme v cestíčku a vypražíme na horúcom oleji. Poslúžia rovnako ako krokety.
4. Uvarené zemiakové polovičky polejeme begóniovou omáčkou a prikrášlime farebne zladenými kvetmi.
5. Langusta dostane zvláštnu chuť, ak ju skombinujeme s majonézou, do ktorej sme pridali záhradné kvietky.
6. Čerstvú papriku naplníme rozličnými druhmi nadrobno nasekaných kvetov.
7. Varené víno možno podávať aj netradične – so sušeným harmančekom a ružovými lupeňmi.




Server.sk v iOS Server.sk v Androide
 
 

Diskusia k článku

Tvoje meno:

Komentár:


 


Ďalší obsah siete Server.sk


Vyberáme z archívu ...

pred 9 rokmi
Legendárna rocková skupina Tublatanka pripravila pre fanúšikov tri unikátne koncerty po Slovensku!
pred 9 rokmi
Film Víla je príbehom o šťastí, ktoré je možné získať zo životnej sily a energie. Cesta k nemu je plná prekážok a prekvapení, každý sa musí o svoje šťastie aktívne zaslúžiť.
pred 9 rokmi
Odborníci pripravovali štúdiu, ktorá mala odhaliť, ako sledovanie porna ovplyvňuje správanie mužov. Nenašli však dvadsiatnikov, ktorí ešte neprišli do kontaktu s pornografiou.
pred 9 rokmi
Superutorok bol jedným z najdôležitejších dní v rámci celej série amerických primárok.
pred 7 rokmi
Dobrodružná animovaná komédia rozpráva príbeh prvej pravekej rodiny na svete – Krúdovcov.
pred 9 rokmi
Azda o žiadnom monumente sa neviedlo toľko diskusií. Názorov ako vznikol Stonehenge je nespočetne veľa.
pred 9 rokmi
15. jún je Svetovým dňom proti týraniu, zanedbávaniu a zneužívaniu seniorov.
pred 6 rokmi
Na ľudovú nôtu! Tak bude vyzerať netradičné turné obľúbenej slovenskej skupiny HEX, na ktorom sa predstaví v úplne novej polohe! Ako posilu si totiž pozvala kapelu Družina známu tým, že hrá moderne spracovaný slovenský folklór.

 
 
 

NOVINKA! Emma Drobná - You should know
Debutový štúdiový album nahrala Emma Drobná v spolupráci s produkčným tímom Creative Music House.
NOVINKA! Emma Drobná - You should know
Novinka! DESMOD - Molekuly zvuku
Desmod prichádza s absolútnou novinkou!
Novinka! DESMOD - Molekuly zvuku
MÁRIA ČÍROVÁ korunuje megaúspech singla UNIKÁT
štvrtým štúdiovým albumom, ktorý vydá v októbri.
MÁRIA ČÍROVÁ korunuje megaúspech singla UNIKÁT