Server.sk Auto Fit Kino Music Tech Zľava Môj Bazár Job Reality Fórum Súťaž Foto Počasie PR správy

Dnes je 18. októbra 2019, meniny má a zajtra
Aktuálny čas:

Nevhodná strava pre ukladanie vápnika

Zdroj: © Server.sk, redaktor: ľub, pridané: 20.08.2011

Niekedy si myslíme, že stačí telu dodať to a ono, a máme vyhraté. Omyl.
Nevhodná strava pre ukladanie vápnika
Zdroj obrázku: SXC/free
 

Niekedy si myslíme, že stačí telu dodať to a ono, a máme vyhraté. Omyl. Ešte treba dbať na kombinácie potravín, aby sa navzájom nelikvidovali a nevylučovali. Tak je to aj v prípade vstrebávania sa a ukladania vápnika. Existujú látky, ktoré tomu bránia a potom ho konzumujeme vlastne zbytočne.

Fosfáty

Fosfáty sú látky, ktoré pri väčšom množstve bránia vstrebávaniu vápnika a zvyšujú jeho vylučovanie.

Pomer vápnika a fosforu môže byť max. 1:2. Okrem absolútneho množstva v potrave hrá úlohu aj väzba tohto prvku v potravinách. V rastlinných potravinách je viazaný silno, preto jeho toxicita nie je veľká. Ale v potravinách živočíšneho pôvodu, teda najmä v mäse, je ľahko uvoľniteľný, teda aj škodlivejší. V dnešnej dobe je konzumácia mäsa a mäsových výrobkov značne vysoká, preto je aj nadbytok fosforu v našom tele. Fosfor je jednou z príčin prekyslenia organizmu. Nebojte sa, nemusíte sa mäsa vzdať úplne, ale dbajte na jeho množstvo a kvalitu. Najmä kvalita je otázna. V dnešnej dobe dochádza k zlému chovu a výžive hromadne chovaných zvierat a kumulácia toxínov v mäse počas ich života je dosť vysoká. Taktiež čo sa týka kombinácie tukov a bielkovín, najvhodnejšie sú ryby a hydina. A ako často? Malo by vám stačiť mäso 1 – 2 krát do týždňa, ako jedli naši predkovia. To sa týka aj rýb, ktoré sú pre nás dôležité z hľadiska vitamínu D, preto by nemali chýbať na našom stole.

Tuky

Nadbytok tukov môže spôsobovať veľké problémy.

Tuky s vápnikom vytvárajú mydlá a vylučujú sa potom stolicou von. Tuk je však pre náš zdravý život dôležitý. Potrebujeme ho nielen na vstrebávanie vitamínov, ale aj kvôli rôznym metabolickým dejom v našom tele. Je aj dôležitým zdrojom energie. Takže opäť platí, že treba najmä dbať na jeho množstvo, kvalitu a zloženie.
 

Kyselinotvorná strava

Kyslosť je stav, ktorý môže nastať z rôznych príčin, ale najčastejšou príčinou je zlá strava.

Vápnik sa stráca pomaly, dlhodobo a nepozorovane, ale isto. Pri vyššej hodnote pH dochádza k poruche vstrebávania minerálov, ale vápnik sa viaže na látku kalcium bikarbonát, ktorá má za úlohu tento proces zvrátiť. Keďže pH krvi je pre náš organizmus dôležitejšia ako kosti, vápnik sa pri kyslosti odčerpáva a prechádza tam, kde je pre život nutný, i keď potom v kostiach chýba.

Zo stravy pôsobí kyselinotvorne cukor, biela múka, tuk a nadbytok bielkovín. Keď sa pozriete na našu dnešnú stravu, vlastne už detstva tvoria tieto položky až 90% našej stravy. Preto treba doplniť zásadotvorné potraviny. Celozrnné obilniny a strukoviny sú ľahko kyselinotvorné, ale vzhľadom na ich ďalšie veľmi dobré vlastnosti ich obmedzovať nemusíte. Zásadotvornou látkou je potom najmä zelenina, ktorá je tým najlepším regulátorom pH. Zelenina by mala tvoriť 30-50% stravy, a to v rôznej úprave.

Pochutiny

Káva je veľmi rozšíreným a obľúbeným nápojom, ale je aj veľkým nepriateľom vápnika, teda kalcia. Preto by ste ju nemali piť pričasto. Ak je to možné, nahraďte ju žitnou kávou. Argument, že jedine káva vás preberie, neobstojí. Káva vás totiž preberie iba na chvíľu, potom na vás pocit únavy opäť padne a núti vás siahnuť po ďalšej šálke. Nehovoriac o tom, že pitie kávy je vlastne dosť psychický stav ako fyzický. Jednoducho máte pocit, že pri pití šálky kávy si oddýchnete. Ale oddýchnuť si môžete pri šálke čohokoľvek iného, zdravého a chutného.

Taktiež cigarety nás oberajú o vitamíny C a D a cigaretový dym viaže kalcium.

No a na záver posledná legálna drogaalkohol – jeho nadužívanie taktiež podporuje osteoporózu, pretože vytvára látky, ktoré ničia vitamín D. Vyhýbajte sa najmä alkoholu vyrobeného na báze zemiakového liehu, ktorý ničí mozgové bunky.



Ďalšie súvisiace a podobné články

Server.sk v iOS Server.sk v Androide
 
 

Diskusia k článku

Tvoje meno:

Komentár:


 


Ďalší obsah siete Server.sk


Vyberáme z archívu ...

pred 6 rokmi
O sťažnosti Jozefa Čentéša rozhodne prvý senát v zložení Peter Brňák, Milan Ľalík a Marianna Mochnáčová, a to aj napriek tomu, že Brňák a Ľalík boli pôvodne na základe Čentéšovej námietky ústavným súdom z rozhodovania vylúčení.
pred 11 rokmi
Návrat na hudobnú scénu podporil Miro Jaroš aj vynikajúcim videoklipom k pesničke Tlaková níž, ...
pred 4 rokmi
Aneta Langerová svojim novým albumom nadväzuje na nahrávku Pár míst, v ktorej pred rokmi kládla dôraz na silu príbehov, ktoré nahrala so sláčikovým triom.
pred 8 rokmi
Nestáva sa príliš často, aby sa filmu začalo hovoriť „kultový“ hneď po premiére. Režisérovi Kinji Fukasakuovi sa to podarilo hneď potom, keďuviedol film Battle Royale na plátna kín.
pred 6 rokmi
Novinka Umenie prokrastinácie je úžasný spôsob, ako sa vyhnúť práci. Možno sa to vzpiera vašej logike, ale funguje to: množstvo vecí môžete vybaviť tým, že ich odložíte.
pred 3 rokmi
Stieg Larsson a jeho Millennium odštartovalo pred rokmi vlnu severskej detektívky, ktorá sa valí po celom svete a doslova zvalcovala aj Slovensko. Už niekoľko rokov si aj slovenskí čitatelia vychutnávajú severské krimi a máme pre nich úžasnú správu:
pred 5 rokmi
Jana Bajánková sa v súboji o predsednícku stoličku NS SR stretne so súčasným šéfom NS SR Štefanom Harabinom a Zuzanou Ďurišovou.
pred 8 rokmi
Hnutie, ktoré navždy zmení históriu ľudstva...

 
 
 

NOVINKA! Emma Drobná - You should know
Debutový štúdiový album nahrala Emma Drobná v spolupráci s produkčným tímom Creative Music House.
NOVINKA! Emma Drobná - You should know
Novinka! DESMOD - Molekuly zvuku
Desmod prichádza s absolútnou novinkou!
Novinka! DESMOD - Molekuly zvuku
MÁRIA ČÍROVÁ korunuje megaúspech singla UNIKÁT
štvrtým štúdiovým albumom, ktorý vydá v októbri.
MÁRIA ČÍROVÁ korunuje megaúspech singla UNIKÁT