Server.sk Auto Fit Kino Music Tech Zľava Môj Bazár Job Reality Fórum Súťaž Foto Počasie PR správy

Dnes je 20. februára 2019, meniny má a zajtra
Aktuálny čas:

Minerály potrebné pre náš život I. časť

Zdroj: TS Server.sk, redaktor: neuvedený, pridané: 23.02.2010

Aby sme boli zdraví, potrebujeme celý rad rozličných minerálnych látok. V tom správnom množstve, samozrejme.
Minerály potrebné pre náš život I. časť
Zdroj obrázku: TS Server.sk
 

Aby sme boli zdraví, potrebujeme celý rad rozličných minerálnych látok. V tom správnom množstve, samozrejme. Práve oni umožňujú vitamínom pracovať, udržujú zdravý imunitný systém a posilňujú kosti či zuby.

Aj keď sa výživnosť európskej stravy v posledných desaťročiach veľmi zvýšila, nedostatok niektorých minerálnych látok, napríklad zinku, vápnika či železa, sa vyskytuje pomerne bežne. Odborníci sa však nazdávajú, že v Európe a Severnej Amerike trpia chorobami spôsobenými nedostatkom niektorej živiny iba jeden až dvaja ľudia zo sto. Aby telo správne vykonávalo všetky činnosti, podľa zistenia vedcov nevyhnutne potrebuje 16 minerálnych látok. Tie sa považujú za životne nevyhnutné vtedy, ak sa zúčastňujú aspoň jedného metabolického pochodu, potrebného na prežitie, rast alebo rozmnožovanie. Minerálne látky tvoria 3-4 percentá hmotnosti ľudského tela. Telo potrebuje relatívne veľké množstvo takzvaných makroprvkov, napríklad vápnika, horčíka, sodíka a draslíka, a omnoho menšieho množstvo mikroprvkov, napríklad železa a zinku. Ďalšie, napríklad selén, horčík či jód, účinkujú vo veľmi malých množstvách, a preto sa im hovorí stopové prvky.

Koncentrácia minerálnych látok v potravinách často závisí od ich množstva v pôde, na ktorej sa pestovali rastliny a pásol dobytok. Schopnosť vstrebávať minerálne látky z potravy ovplyvňujú ďalšie živiny – na vstrebávanie vápnika je napríklad nevyhnutná prítomnosť vitamínu D. Potraviny s vitamínom C uľahčujú vstrebávanie železa, ktoré sa nachádza v potravinách rastlinného pôvodu. Ďalšie zložky potravín, napríklad tanín (v čaji) a fytová kyselina (v pšeničných otrubách a nelúpanej ryži), môžu vstrebávaniu vápnika, železa a zinku brániť.

Krátkodobo si telo samo vie udržať rovnováhu minerálnych látok. Ak je však ich príjem dlhodobo nízky, telo čerpá zo zásob uložených vo svaloch, pečeni či dokonca kostiach. Ak je, naopak, prísun minerálnych látok príliš vysoký, nadbytočné množstvo sa vylučuje. Okrem prípadov predávkovania umelými minerálnymi prípravkami preto nehrozí takmer žiadne nebezpečenstvo, že by nadbytok minerálnych látok v strave viedol k poškodeniu telesných orgánov. V nasledujúcich článkov o minerálnych látkach si preto podrobne preštudujeme jednotlivé minerálne prvky, ktoré potraviny obsahujú, a tak sa zoznámime s tým, ktoré potraviny by sme mali konzumovať v prípade, že nám niektorý z daných prvkov chýba. Aj v prípade rôznych ochorení niekedy stačí, ak do svojho jedálneho lístka zahrnieme stravu, ktorá obsahuje minerál, ktorého má naše telo nedostatok.




Server.sk v iOS Server.sk v Androide
 
 

Diskusia k článku

Tvoje meno:

Komentár:


 


Ďalší obsah siete Server.sk


Vyberáme z archívu ...

pred 7 rokmi
Finalistka speváckej súťaže Česko Slovenská SuperStar Celeste Buckingham vydá onedlho svoj debutový album.
pred 6 rokmi
"Jaro dokázal urobiť intímny prienik do života Rómov, ktorý je nám často vzdialený," povedal pred projekciou snímky jej producent Tomáš Kaminský.
pred 5 rokmi
Citroën DS4 Urban Show s dvojfarebným lakom karosérie.
pred 7 rokmi
Testovací raketoplán Enterprise budú môcť obyvatelia i návštevníci New Yorku v komplexe Intrepid Sea, Air & Space Museum obdivovať od 19. júla.
pred 5 rokmi
Lore je rafinovanou ilustráciou toho, ako osudovo môže byť jedna generácia ovplyvnená činnosťou alebo nečinnosťou tej predchádzajúcej.
pred 6 rokmi
Film, ktorý odhaľuje ďalšiu žánrovú pestrosť v životopise Jiřího Mádla, ktorý opäť dokazuje, že zahrá čokoľvek.
pred 4 rokmi
V komisii bude aj poslanec NR SR Mojmír Mamojka
pred 3 rokmi
Skupina HEX má nový rockový singel! Obľúbená kapela skomponovala titulnú pieseň k detektívnej komédii inšpirovanej poviedkou spisovateľa Michala Hvoreckého „Wilsonov“.

 
 
 

NOVINKA! Emma Drobná - You should know
Debutový štúdiový album nahrala Emma Drobná v spolupráci s produkčným tímom Creative Music House.
NOVINKA! Emma Drobná - You should know
Novinka! DESMOD - Molekuly zvuku
Desmod prichádza s absolútnou novinkou!
Novinka! DESMOD - Molekuly zvuku
MÁRIA ČÍROVÁ korunuje megaúspech singla UNIKÁT
štvrtým štúdiovým albumom, ktorý vydá v októbri.
MÁRIA ČÍROVÁ korunuje megaúspech singla UNIKÁT