Server.sk Auto Fit Kino Music Tech Zľava Môj Bazár Job Reality Fórum Súťaž Foto Počasie PR správy

Dnes je 17. novembra 2018, meniny má a zajtra
Aktuálny čas:

Minerály potrebné pre náš život I. časť

Zdroj: TS Server.sk, redaktor: neuvedený, pridané: 23.02.2010

Aby sme boli zdraví, potrebujeme celý rad rozličných minerálnych látok. V tom správnom množstve, samozrejme.
Minerály potrebné pre náš život I. časť
Zdroj obrázku: TS Server.sk
 

Aby sme boli zdraví, potrebujeme celý rad rozličných minerálnych látok. V tom správnom množstve, samozrejme. Práve oni umožňujú vitamínom pracovať, udržujú zdravý imunitný systém a posilňujú kosti či zuby.

Aj keď sa výživnosť európskej stravy v posledných desaťročiach veľmi zvýšila, nedostatok niektorých minerálnych látok, napríklad zinku, vápnika či železa, sa vyskytuje pomerne bežne. Odborníci sa však nazdávajú, že v Európe a Severnej Amerike trpia chorobami spôsobenými nedostatkom niektorej živiny iba jeden až dvaja ľudia zo sto. Aby telo správne vykonávalo všetky činnosti, podľa zistenia vedcov nevyhnutne potrebuje 16 minerálnych látok. Tie sa považujú za životne nevyhnutné vtedy, ak sa zúčastňujú aspoň jedného metabolického pochodu, potrebného na prežitie, rast alebo rozmnožovanie. Minerálne látky tvoria 3-4 percentá hmotnosti ľudského tela. Telo potrebuje relatívne veľké množstvo takzvaných makroprvkov, napríklad vápnika, horčíka, sodíka a draslíka, a omnoho menšieho množstvo mikroprvkov, napríklad železa a zinku. Ďalšie, napríklad selén, horčík či jód, účinkujú vo veľmi malých množstvách, a preto sa im hovorí stopové prvky.

Koncentrácia minerálnych látok v potravinách často závisí od ich množstva v pôde, na ktorej sa pestovali rastliny a pásol dobytok. Schopnosť vstrebávať minerálne látky z potravy ovplyvňujú ďalšie živiny – na vstrebávanie vápnika je napríklad nevyhnutná prítomnosť vitamínu D. Potraviny s vitamínom C uľahčujú vstrebávanie železa, ktoré sa nachádza v potravinách rastlinného pôvodu. Ďalšie zložky potravín, napríklad tanín (v čaji) a fytová kyselina (v pšeničných otrubách a nelúpanej ryži), môžu vstrebávaniu vápnika, železa a zinku brániť.

Krátkodobo si telo samo vie udržať rovnováhu minerálnych látok. Ak je však ich príjem dlhodobo nízky, telo čerpá zo zásob uložených vo svaloch, pečeni či dokonca kostiach. Ak je, naopak, prísun minerálnych látok príliš vysoký, nadbytočné množstvo sa vylučuje. Okrem prípadov predávkovania umelými minerálnymi prípravkami preto nehrozí takmer žiadne nebezpečenstvo, že by nadbytok minerálnych látok v strave viedol k poškodeniu telesných orgánov. V nasledujúcich článkov o minerálnych látkach si preto podrobne preštudujeme jednotlivé minerálne prvky, ktoré potraviny obsahujú, a tak sa zoznámime s tým, ktoré potraviny by sme mali konzumovať v prípade, že nám niektorý z daných prvkov chýba. Aj v prípade rôznych ochorení niekedy stačí, ak do svojho jedálneho lístka zahrnieme stravu, ktorá obsahuje minerál, ktorého má naše telo nedostatok.




Server.sk v iOS Server.sk v Androide
 
 

Diskusia k článku

Tvoje meno:

Komentár:


 


Ďalší obsah siete Server.sk


Vyberáme z archívu ...

pred 5 rokmi
Štúdia hybridného Volva sa premiérovo predstaví na autosalóne v Pekingu.
pred 4 rokmi
Prvú z troch pripravovaných snímok mali začať premietať už na budúci rok. Režisér James Cameron však napokon priznal, že to bol príliš ambiciózny plán
pred 4 rokmi
Zrozumiteľné, jasné, akčné a vďaka Neesonovi a Julianne Moore i herecky atraktívne. Tento film sa oplatí.
pred 7 rokmi
Kráľovej reči budete veriť od začiatku až do konca.
pred 6 rokmi
Podľa zmluvy projekt Digitálny archív Matice slovenskej, financovaný cez Operačný program Informatizácia spoločnosti, získa MS na digitalizáciu takmer 420 tisíc objektov viac ako štyri milióny eur.
pred 8 rokmi
ŠKODA-Hispano Suiza - prvý exemplár dňa 10. mája 1926 prevzal československý prezident Masaryk
pred 7 rokmi
Dvojica plánuje vydať dve EP nahrávky s názvami Murs And Me a Me And Fash.
pred 7 rokmi
Žeby ďalší Dr. Dolittle? Možno áno, či to však je na škodu nechávam na vašom názore.

 
 
 

NOVINKA! Emma Drobná - You should know
Debutový štúdiový album nahrala Emma Drobná v spolupráci s produkčným tímom Creative Music House.
NOVINKA! Emma Drobná - You should know
Novinka! DESMOD - Molekuly zvuku
Desmod prichádza s absolútnou novinkou!
Novinka! DESMOD - Molekuly zvuku
MÁRIA ČÍROVÁ korunuje megaúspech singla UNIKÁT
štvrtým štúdiovým albumom, ktorý vydá v októbri.
MÁRIA ČÍROVÁ korunuje megaúspech singla UNIKÁT