Server.sk Auto Fit Kino Music Tech Zľava Môj Bazár Job Reality Fórum Súťaž Foto Počasie PR správy

Dnes je 10. decembra 2018, meniny má a zajtra
Aktuálny čas:

Mäta prieporná - sýtozelená soľ

Zdroj: © Server.sk, redaktor: marv, pridané: 07.11.2012

Mäta sa využíva ako v kuchyni, tak i v medicíne. Poznáme ju v podobe rôznych čajov či chladivých mastí.
Mäta prieporná - sýtozelená soľ
Zdroj obrázku: SXC/free
 

Mäta je jedna z najvďačnejších bylín. Jej blahodarné účinky už viac ako tri tisíc rokov pravidelne využíva napríklad spoľahlivá čínska medicína. Rimania ňou dokonca prekrývali pozostatky „alkoholických orgií“ a ženy v starovekom Grécku si zase jej masťou natierali stuhnuté ramena a nohy. A pretože táto zázračnica patrí k najznámejším divoko rastúcim rastlinám aj v našej krajine, jej univerzálne využitie je neprehliadnuteľné.

Mäta prieporná (latinsky Mentha piperita L)

Pôvod jej pomenovania je rôznorodý. V gréčtine znamená minthé – voľne preložené – nepekne voňajúci. V latinčine je odvodená zo slova mensa – soľ, najskôr preto, lebo už vtedy bola používaná ako korenie. Podľa rímskeho básnika Ovídia má dokonca mýticky prazáklad. Zmieňuje sa o nej ako o “vetrovom korení“, pretože: “...má vôňu príjemnú, jej chuť je chladiaca, zahrievajúca a korenistá...“.

Mäta prieporná je trváca plodina dorastajúca do výšky 80 až 100 cm. Keďže je mrazuvzdorná, má jemne ochlpené listy s príznačne výraznou pepermintovou arómou. Majú zľahka pretiahnutý tvar sýtozelenej farby. V rastline sa nachádzajú tiež silice s 50 percentným obsahom mentolu, ktorý sa využíva predovšetkým vo farmaceutickom a potravinárskom priemysle.

Táto zelina obľubuje teplé, vlhké a mierne zatienené prostredie. Rozmnožuje sa pomocou plazivých podzemkov alebo vrcholových výhonkov, ktoré sa nechávajú na zapúšťanie korienkov. Vysádzať ich treba na jeseň alebo na jar. Zemina by mala byť priepustná, vápenná a najmä bohatá na výživné látky a humus. Vzhľadom k tomu, že sa mäta veľmi rýchlo rozrastá, odporúča sa ju pestovať v nádobách. Zbierajú sa iba listy a vňať pred kvitnutím. Najlepšie v období júla až septembra okolo 10 hodiny dopoludnia (pre jej najväčší obsah silíc). Lístky sa následne sušia v suchom a teplom prostredí do 35°C roztrúsené v tenkej vrstve, aby nestratili zelenú farbu. Neskôr sa uskladňujú v uzavretých neplastových obaloch, najlepšie v plátenných vreckách, nech je ich aróma stále svieža. Spotrebovať by sa mali do 3 - 4 mesiacov.

Liečivé účinky

Mäta sa využíva ako v kuchyni, tak i v medicíne. Poznáme ju v podobe rôznych čajov či chladivých mastí.

Mäta prieporná pomáha:

- pri tráviacich ťažkostiach, nadúvaniach (čaj)
- pri nádche (čaj)
- pri migrénach (čaj)
- pri uvoľnení stŕpnutého svalstva, kŕčov (masť)
- pri zápachu z úst (výplachy)
- pri vysokom krvnom tlaku (čaj)
- boľavým kĺbom a nohám (kúpeľ)
- pri kožných problémoch (kúpeľ, masť)
- pri rôznych zápaloch (čaj, výplachy)

Okrem využitia pri zdravotných ťažkostiach, osviežuje a rozvoniava prostredie kuchyne. Pokrmom dodáva špecifickú a nezameniteľnú chuť exotiky. Možno ňou okoreniť mäso, ryby, ale hodí sa tiež do omáčok, polievok a plniek. Vynikajúco dochutí olej, ocot alebo miešané nápoje.

Mätový čaj

Dôverne známy čaj pomáha, občerstvuje a povzbudzuje, či už v horúcom alebo studenom stave. Pijeme ho nielen pre radosť, ale aj pri bolestiach brucha alebo dokonca nadmernom prejedení. Z toho dôvodu má priaznivý vplyv na trávenie, podporuje vylučovanie žalúdočných štiav a žlče, je účinný pri nadúvaní. Vedci zistili, že čaj z mäty má aj mierny uvoľňujúci vplyv na hladké svaly tepien, čím sa znižuje krvný tlak.

Svieži výplach

Protizápalový a antiseptický účinok rastliny sa využíva pri zápaloch horných dýchacích ciest a slizníc ústnej dutiny. Výplachom zo zmesi mäty, rumančeka a šalvie môžete bojovať proti nepríjemnému zápachu z úst. Bylinky treba povariť vo vode, potom krátko lúhovať a precediť. Týmto odvarom by sa mali vyplachovať ústa niekoľkokrát denne.

Uvoľňujúci kúpeľ

Osvedčený liek akým je mätový kúpeľ pomáha na uvoľnenie boľavých a opuchnutých nôh, ako aj zmiernenie reumatických problémov, či ošetrenie popraskaných rúk. Výrazná aróma mäty pohladí tiež našu dušu. Potláča psychické napätie, vďaka čomu sa príjemne odreagujeme od každodenných starostí.

Upokojujúca masť

V kozmetike sa využívajú listy mäty najmä pre výskyt spomínaných silíc obsahujúcich jedinečný mentol. Ten dráždi chladové receptory, ktoré potom potláčajú citlivosť nervových zakončení a dokážu zmierniť, či potlačiť svrbenie, miernejšiu bolesť, pálenie, ale aj iné nepríjemné pocity.

Rada odborníka

Rastlina je pri užívaní úplne neškodná. Pozor si treba dávať len na predávkovanie mentolom, respektíve silicami, pretože môžu spôsobiť otravu alebo alergiu. Jedno ani druhé sa napríklad nezvykne odporúčať tehotným a dojčiacim ženám. Mäta niekedy dokonca zvyšuje pálenie záhy. Výťažky oleja by sa nemali natierať v blízkosti oči a pri povrchovej aplikácii hrozí výskyt dermatitídy. Pri vážnejších problémoch s pečeňou by sme sa mäte mali vyhnúť úplne.




Server.sk v iOS Server.sk v Androide
 
 

Diskusia k článku

Tvoje meno:

Komentár:


 


Ďalší obsah siete Server.sk


Vyberáme z archívu ...

pred 6 rokmi
Nehoda Evy V., ktorá sa stala v utorok v Maďarku, má štvrtú obeť.
pred 7 rokmi
Slovenského filmára ocenili na Medzinárodnom filmovom festivale pre deti a mládež za dokument Nickyho rodina (2011).
pred 4 rokmi
Najväčšia sieť hotelov na Slovensku SOREA pripravila na jeseň širokú ponuku pobytov vhodných pre všetky vekové kategórie. Využite slnečné dni babieho leta s najstabilnejším počasím v roku a príďte sa zrekreovať do hotelov pre rodiny s deťmi SOREA.
pred 6 rokmi
Vianočný album 2 pokrstili dve krásne ženy – moderátorka Lucia Barmošová a herečka Diana Mórová. Tá sa dokonca priznala, že krstila vôbec prvýkrát v živote!
pred 6 rokmi
Svetoví experti v cestovnom ruchu rozhodovali o najlepších turistických destináciách na trávenie vianočných sviatkov v desiatich kategóriách.
pred 6 rokmi
Hviezda filmov Podfuck a Jeden svet nestačí Goldie roztancuje Dobrý Festival.
pred 6 rokmi
Fenomenálna kanadská klavíristka, speváčka a skladateľka Diana Krall, ktorá v novembri opäť zavíta na Slovensko, naozaj nezaháľa.
pred 3 rokmi
Slovenská jazzová scéna zažije už tento týždeň sériu mimoriadne hodnotných špičkových vystúpení domácich i zahraničných hudobných hviezd. ONE DAY JAZZ FESTIVAL opäť potrvá dva dni - 24. a 25. novembra v bratislavskom Istropolise.

 
 
 

NOVINKA! Emma Drobná - You should know
Debutový štúdiový album nahrala Emma Drobná v spolupráci s produkčným tímom Creative Music House.
NOVINKA! Emma Drobná - You should know
Novinka! DESMOD - Molekuly zvuku
Desmod prichádza s absolútnou novinkou!
Novinka! DESMOD - Molekuly zvuku
MÁRIA ČÍROVÁ korunuje megaúspech singla UNIKÁT
štvrtým štúdiovým albumom, ktorý vydá v októbri.
MÁRIA ČÍROVÁ korunuje megaúspech singla UNIKÁT