Server.sk Auto Fit Kino Music Tech Zľava Môj Bazár Job Reality Fórum Súťaž Foto Počasie PR správy

Dnes je 28. mája 2017, meniny má a zajtra
Aktuálny čas:

Konzumácia rastlín z prírody má vplyv na naše zdravie

Zdroj: © Server.sk, redaktor: iva, pridané: 11.11.2013

Je nespočetne veľa byliniek, ktoré majú liečivé účinky na naše zdravie a nájdeme ich v prírode od skorej jari až do neskorej jesene.
Konzumácia rastlín z prírody má vplyv na naše zdravie
Zdroj obrázku: SXC/free
 

Je nespočetne veľa byliniek, ktoré majú liečivé účinky na naše zdravie a nájdeme ich v prírode od skorej jari až do neskorej jesene. Mnohé z nich si môžeme pestovať doma v kvetináči, prípadne sušením nahromadiť pre zimné použitie. Počas pobytu v prírode nám bylinky zaisťujú cenné osvieženie a ak ich vieme rozoznávať, naše telo získa množstvo cenných látok. Najznámejšou bylinkou, ktorou môžeme zahnať smäd pre jej kyslú príchuť, je kyslička. Podobá sa ďateline a rastie prevažne v lese. Lúky sú plné štiavov, najosviežujúce sú tie so špicatými spodnými listami. Na konzumáciu je vhodné aj mladé ihličie, bukové lístky a púčiky.

Zbierame iba rastliny, ktoré poznáme

Aj tu platí pravidlo, že zbierame len tie rastliny, ktoré poznáme. Vyhľadávame čisté neznečistené miesta. Vyhýbame sa okoliu ciest, starým a zvädnutým rastlinám. Ak chceme rastlinu sušiť, zbierame ju počas slnečného dňa s čo najmenšou vlhkosťou vzduchu. Rastliny ukladáme do prúteného košíka, plátených tašiek, papierových sáčkov. Nikdy nepoužívame igelitové tašky. Rastlinky rýchlo spracujeme, umyjeme, preberieme, použijeme do jedla alebo konzervujeme. Sú mnohé spôsoby konzervácie a tie najčastejšie sú sušenie, zamrazovanie, zaváranie, nakladanie do octu, oleja, cukru.

Konzumácia rastlín z prírody má svoje výhody

V prvom rade nám rastlinky prirodzeným spôsobom doplnia minerály a stopové prvky, ktoré sa v bežnej strave nevyskytujú a sú cenným prínosom pre naše zdravie. Ďalším dôvodom je obohatenie jedálnička o nové chute a zbieranie rastlín si vyžaduje pobyt v prírode, ktorý je pre zdravie dôležitý.

Divorastúce rastliny obsahujú

Alkaloidy

Dusíkaté, spravidla heterocyklické organické látky, ktoré vznikajú pri metabolizme aminokyselín. V súčasnosti poznáme asi 3000 alkaloidov u 4000 rastlinných druhov. Používajú sa na liečbu ochorení a môžu vyvolávať drogovú závislosť. K významných alkaloidom patria – efedrín, meskalín, nikotín, lobelín, kokaín, chinín, morfín, chelidonín, johinbín, kofeín, psilocybin.

Glykosidy

Sú väčšinou horké a rozpustné vo vode a etanole. Vyskytujú sa ako farbivá (anthokyany), alebo majú ochrannú funkciu – antimykotiká, antibiotiká. Najznámejšie sú salicín (vŕba), glukovanilín (korenie vanilka), kumarin, amygdalin.

Flavonoidy

Farbivá uplatňujúce sa pri fotesyntetických reakciách. Poznáme približne 3500 druhov flavonoidov a významné sú pre svoje antioxidačné účinky. Významné sú: apigenin (harmanček, petržlen), kvercentin ( chmel, čajovník cesnak), kyanidin (mandle), rutin (pohánka).

Lipidy

Vyskytujú sa predovšetkým ako oleje a sú rozpustné v niektorých organických rozpúšťadlách. Majú zásobnú alebo stavebnú funkciu. Delia sa na jednoduché: glyceridy, ceridy (vosky) a zložené: fosfolipidy (lecitin, acetylcholin), glykolipidy (sulfolipidy sa nachádzajú v morských riasách a listoch niektorých rastlín). Pre nás najdostupnejšie glyceridy sa nachádzajú v olejoch – slnečnicový, repkový, sézamový, ľanový, konopný, kakaové maslo.

Minerálne látky

Vyskytujú sa vo forme zlúčenín a podieľajú sa na výstavbe telesných tkanív, podmieňujú stály osmotický tlak v telesných tekutinách, regulujú, aktivujú a kontrolujú metabolické procesy, uplatňujú sa ako aktivátory hormónov a enzýmov. Najvýznamnejšie sú: draslík, vápnik sodík, horčík, železo, mangán, zinok, kremík.

Sacharidy

Významné zdroje energie, stavebný kameň pre bunky, pletivá, majú zásobnú funkciu. Delia sa podľa počtu molekúl na monosacharidy (glukóza, fruktóza), oligosacharidy (sacharóza, maltóza), polysacharidy (škrob, glykogen, celulóza, hemicelulóza, inulin, pektin).

Vitamíny

Sú nevyhnutné pre náš život a delia sa podľa rozpustnosti na dve skupiny – vitamíny rozpustné v tukoch - A, D, E, K a vitamíny rozpustné vo vode – niacin, vitamíny skupiny B, biotin, kyselina askorbová, kyselina listová.

Triesloviny

Majú schopnosť zrážať bielkoviny, antibakteriálny a hojivý účinok, zvyšujú absorpciu vitamínu C, znižujú obsah cholesterolu v krvi a podobne. Využívajú sa v potravinárstve, lekárstve, farmaceutickom priemysle. Triesloviny (taníny) sú chemicky rozmanité látky, ktoré sa prirodzene vyskytujú aj vo víne.

Liečba dýchacích orgánov

Na tieto problémy sú vhodné prvosienky, lipový kvet, list podbeľa, vňať pamarojánu, pľúcnika, fialkové a skorocelové listy.

Správna činnosť obličiek

Je dôležitá na udržanie rovnováhy elektrolytov (kyselín, zásad a solí) a tekutín v organizme a pri odstraňovaní škodlivých látok. Nemali by sme ich poškodzovať alkoholom a množstvom dráždivých jedál. Vhodné močopudné rastliny sú: vňať prasličky, prietržníka repíka, petržlenu, vresu, zádušníka, zlatobyle, nátržníka husieho, brezových listov.

Srdcové a cievne problémy

Okrem správnej životosprávy, eliminovania stresu, vyhýbania sa alkoholu a fajčeniu, cholesterolu je vhodný vitamín C dostupný v rastlinnej strave. Najvhodnejšie je čerstvé ovocie, zelenina – červené ríbezle, chren, cesnak, cibuľa, kyslá kapusta. Vhodný je aj ligurčekový a petržlenový koreň, plody borievky, ruta zabraňuje lámavosti ciev. Môžeme si uvariť čaj z hlohových kvetov a listov, koreňa a vňate ihlice tŕnistej, komonice, imela, ľubovníka, myšochvosta, prasličky, kapsičky pastierskej, paliny dračej, jahodových a mätových listov, púpavy, cesnak.

Migréna a bolesti svalov, kĺbov

Spomedzi liečivých rastlín pri niektorých bolestiach účinne pomáha éterický olej z mäty a levandule, ktorými si jemne masírujeme čelo a spánky, vyhýbame sa očiam. Vhodná je mäta a mätový olej, ktorý uľahčuje dýchanie. Lístky mäty dáme do skleneného pohára a zalejú sa kvalitným slnečnicovým olejom. Pohár sa dobre uzatvorí a nechá 5 dní lúhovať. Olej scedíme cez plátno a lístky jemne vyžmýkame.

Správna príprava čaju

Čaje nepijeme studené, vhodná je vlažná teplota, nesmú sa prihrievať a skladovať. Odvar pripravujeme z drevnatých stoniek a koreňov, zo semien a plodov. Varíme od 5 do 30 minút. Zápar pripravujeme z mäkkých nadzemných častí – rastliny vopred namočené vo vode zalejeme vriacou vodou a necháme 5 – 15 minút lúhovať a potom zápar precedíme. Macerovanie je dlhodobé lúhovanie, zmes občas premiešame. Čaje nepripravujeme zo starých zmesí, nesladíme repným cukrom.




Server.sk v iOS Server.sk v Androide
 
 

Diskusia k článku

Fotografia
Anonym
pred 3 rokmi
Je nespočetne veľa byliniek, ktoré majú liečivé účinky na naše zdravie a nájdeme ich v prírode od skorej jari až do neskorej jesene. Odkaz na článok: http://fit.server.sk/vitaminy/konzumacia-rastlin-z-prirody-ma-vplyv-na-nase-zdra/

http://www.czechfreepress.cz/zdravi/eu-cechum-zakazala-uzivat-byliny.html

 

Tvoje meno:

Komentár:


 

Dnes.Server.sk
Dnešné horúce témy »


Predaj platní, LP, vinylov. Najlepšie platne za...
Štúdio Glamour-kompletný servis pre Vašu krásu....



Vykonávame elektroinštalácie (i menšieho rozsa...
Predám nový,nevybalený troj úrovňový čierny TV ...
Predám kvalitnú športovú používanú strunovú tra...

Do novej stylovej kancelarie v Galante hladame ...
Hľadáme zváračov na prácu do ČR s nástupom IHNE...
Roční a sezóní práce Deutschland +Österreich ...

69 000.00 €
Na predaj rodinný dom, rozloha 108 m2, možnosť ...
150 000.00 €
Na predaj byt, 3 izby, rozloha 108 m2, balkón, ...
55 990.00 €
Na predaj byt, 2 izby, rozloha 54 m2, balkón, l...



2 990.00 €
4 380.00 €
11 600.00 €


Ďalší obsah siete Server.sk


Vyberáme z archívu ...

pred 6 rokmi
Býčia aréna Las Ventas na Plaza de Toros je najväčšia v Španielsku a druhá najväčšia na svete.
pred 5 rokmi
Len štrnásť dní od úspešného vystúpenia v Maďarsku, dubajský tím Yahya Al Helei a slovenský Raid Adventure Team pokračovali v spolupráci.
pred 4 rokmi
Zmeny prichádzajú po tom, čo skupina mužov 16. decembra v autobuse v Naí Dillí brutálne znásilnila a zabila 23-ročnú ženu.
pred 5 rokmi
Nová hlava druhej najľudnatejšej krajiny planéty chce bojovať najmä proti chudobe
pred 3 rokmi
Keď Lady GaGa ohlasovala svoj tretí album, tvrdila, že pôjde o revolúciu v populárnej hudbe, že to bude zlomový album, ktorý navždy zmení význam slova pop music.
pred 5 rokmi
Na tohtoročnom autosalóne v Ženeve predviedla Automobili Lamborghini najnekompromisnejší otvorený super športiak v celej histórie značky.
pred 2 rokmi
Na zmenu názvu Slovenskej informačnej služby (SIS) na Úrad civilného spravodajstva, ako to predpokladá nový zákon o spravodajských službách, nie je dôvod, myslí si predseda osobitného kontrolného výboru na kontrolu činnosti SIS Pavol Abrhan (KDH).
pred 6 rokmi
Sny nadšencov počítačových hier sa vyplnili.

 
 
 

Novinka od Imagine Dragons - Evolve už čoskoro!
Ak milujete skvelú hudbu, tak máme pre vás super novinku.
Novinka od Imagine Dragons - Evolve už čoskoro!
Novinka od Imagine Dragons - Evolve už čoskoro!
Ak milujete skvelú hudbu, tak máme pre vás super novinku.
Novinka od Imagine Dragons - Evolve už čoskoro!
Nový album IVANA MER Early Works
Prečítajte si viac o tomto albume.
Nový album IVANA MER Early Works
Jedna z najúspešnejších českých skupín Chinaski vydáva nový albumNení nám do pláče.
Produkcie sa opäť ujal Greg Haver, ktorý stojí i za mimoriadne úspešnou poslednou nahrávkou Rockfield.
Jedna z najúspešnejších českých skupín Chinaski vydáva nový albumNení nám do pláče.
Nový album PENTATONIX už čoskoro!
Už 7.apríla sa môžeme tešiť na novinku skupiny Pentatonix - PTX VOL.4-CLASSICS!
Nový album PENTATONIX už čoskoro!