Server.sk Auto Fit Kino Music Tech Zľava Môj Bazár Job Reality Fórum Súťaž Foto Počasie PR správy

Dnes je 13. júla 2020, meniny má a zajtra
Aktuálny čas:

Čakanka obyčajná

Zdroj: TS Server.sk, redaktor: neuvedený, pridané: 02.02.2009

Čakanka je dar pre ľudí, ktorí chodievajú na prechádzky. Až do neskorého leta si krajnice ciest udržiavajú belasú farbu kvetov čakanky.
Čakanka obyčajná
Zdroj obrázku: TS Server.sk
 

Čakanka je dar pre ľudí, ktorí chodievajú na prechádzky. Až do neskorého leta si krajnice ciest udržiavajú belasú farbu kvetov čakanky. Rastlinu prehliadnete iba ťažko, dokonca aj tí, ktorí sa s ňou nikdy predtým nestretli.

Čakanka je jedna z najužitočnejších známych rastlín, pretože okrem liečivých vlastností dokáže príjemne a zdravo nahradiť kávu. V časoch nedostatku, keď sa nedala zohnať káva, alebo bola príliš drahá, používala sa namiesto nej táto skromná rastlina. Cigória, táto kávová náhrada, je oveľa zdravšia ako káva.

Cigória, cigorka alebo cigorková káva
Koreň čakanky, ktorý sa zbiera na jeseň, najprv usušíme, potom pražíme a pomelieme, čím získame „cigorku“. Dá sa miešať s ovseným sladom, ktorý záparu dodá príjemnú príchuť.

Čakanka patrí do čeľade zložnokvetých/astrovitých rastlín, má vzpriamenú stonku 50-60 cm vysokú. Jej modré kvety sa skladajú z pätice okvetných lupienkov, ktoré sa zatvárajú na noc a pri zlom počasí. Všetky časti rastliny, aj jej mlieko, majú horkú chuť. Používajú sa mladé listy a koreň.

Bola známa už starým Egypťanom. Nazývali ju priateľ pečene. Jej korene a listy obsahujú inulín a levulózu, cukry, ktoré podporujú činnosť pečene. Väčšinu liečivých účinkov čakanky umožňujú jej horčiny, ktoré povzbudzujú všetky tráviace procesy.

Na žalúdok je eupeptická (zlepšuje trávenie), pretože zvyšuje tvorbu žalúdkových štiav. Hodí sa preto aj na liečbu tzv. plného žalúdka a nadúvania. Zápar z čakanky dobre nahradí lyžičku sódy bikarbóny po jedlách. Keď ju konzumujeme pred jedlom, odstraňuje nechutenstvo a dodáva chuť do jedla deťom aj dospelým.

Podporuje tvorbu žlče v pečeni (cholerický účinok), potrebnej pre metabolizmus tukov v organizme. Povzbudzuje krvný obeh v pečeni a zmierňuje jej preťaženie. Čakanka aktivuje pohyb čriev. Šálka záparu ráno na prázdny žalúdok pomáha odstrániť črevnú ochabnutosť a zápchu. Má aj protiparazitické účinky.

Pre svoje účinky sa čakanka najčastejšie používa pri nechutenstve, ochabnutých črevách, plynatosti, žlčníkovej dyspepsii, pri preťažení pečene, vrátnicovej hypertenzii, zápche a črevných parazitoch. Má aj mierne diuretické a depuratívne (očistné) vlastnosti, a preto sa odporúča pri dne a artritíde.

Šaláty
Surové listy čakanky, rezané pred kvitnutím rastliny, majú príjemnú horkastú chuť. Výborné rastlinné šaláty pripravujeme z listov čakanky, púpavy a cesnaku, ochutené citrónovou šťavou a olejom.

Čerstvá šťava
Na dosiahnutie vyššieho účinku pite čerstvú šťavu z listov čakanky. Získate ju rozmixovaním listov v elektrickom mixéri. Má horkú chuť, ale veľmi účinne podporí chuť do jedla. Odporúčame pol pohára pred jedlom.

Zápar
Pripravíme ho z 30 g čerstvých listov a koreňa na 1 liter vody. Pite 2-3 šálky denne: na povzbudenie chuti do jedla pred jedlom, na podporenie trávenia po jedle. Zápar neslaďte, aby ste nepotlačili dôležitú horkú chuť.




Server.sk v iOS Server.sk v Androide
 
 

Diskusia k článku

Tvoje meno:

Komentár:


 


Ďalší obsah siete Server.sk


Vyberáme z archívu ...

pred 8 rokmi
Skonštruovaný a vyrábaný v Nemecku – prvý módny mestský automobil Opel
pred 5 rokmi
Teória všetkého ponúka výnimočný a neuveriteľný životný príbeh Stephena Hawkinga, ktorý na svojom veľmi nemocnom tele nosí jednu z najchytrejších hláv, akú kedy ľudstvo poznalo.
pred 6 rokmi
Tohtoročné nedožité Zichove výročia (1949 - 2004) sú hudobne smutné tým, čo už nestihol zaspievať, ale aj potechou z toho, čo všetko sa mu podarilo!
pred 8 rokmi
Do testovacej prevádzky spustili prístup na internet prostredníctvom bezdrôtovej siete WiFi aj pre registrovaných návštevníkov z odbornej i laickej verejnosti
pred 8 rokmi
Len tri týždne stačili spevákovi Robovi Opatovskému na to, aby jeho najnovšia veľká platňa získala platinové ocenenie.
pred 9 rokmi
Spojenie príjemného a netypického prostredia, nadšeného publika, dobre vybraných hostí a jej prekvapivo dobrého prejavu robí z tohto projektu dielo, ktoré sa dá vydržať.
pred 14 rokmi
Fanúšikovia speváckej divy Madonny si prišli na svoje i na sklonku tohto roka.
pred 5 rokmi
Film je cestou do drsnej nórskej krajiny a do hlavy tridsiatnika Martina, mladého otca a manžela.

 
 
 

NOVINKA! Emma Drobná - You should know
Debutový štúdiový album nahrala Emma Drobná v spolupráci s produkčným tímom Creative Music House.
NOVINKA! Emma Drobná - You should know
Novinka! DESMOD - Molekuly zvuku
Desmod prichádza s absolútnou novinkou!
Novinka! DESMOD - Molekuly zvuku
MÁRIA ČÍROVÁ korunuje megaúspech singla UNIKÁT
štvrtým štúdiovým albumom, ktorý vydá v októbri.
MÁRIA ČÍROVÁ korunuje megaúspech singla UNIKÁT