Server.sk Auto Fit Kino Music Tech Zľava Môj Bazár Job Reality Fórum Súťaž Foto Počasie PR správy

Dnes je 12. decembra 2019, meniny má a zajtra
Aktuálny čas:

Bylinky, rastlinky..a ich využitie v kuchyni i medicíne..časť 1.

Zdroj: TS Server.sk, redaktor: neuvedený, pridané: 16.03.2010

Bylina je to rastlina pestovaná pre jej kulinársku, lekársku, alebo v niektorých prípadoch dokonca aj spirituálnu hodnotu. Zelená, listnatá časť rastliny je ...
Bylinky, rastlinky..a ich využitie v kuchyni i medicíne..časť 1.
Zdroj obrázku: TS Server.sk
 

Bylina je to rastlina pestovaná pre jej kulinársku, lekársku, alebo v niektorých prípadoch dokonca aj spirituálnu hodnotu. Zelená, listnatá časť rastliny je používaná najčastejšie. Rastliny sú hlavnou skupinou živých organizmov (okolo 300 000 druhov), vrátane príbuzných organizmov ako sú stromy, kvety, byliny a paprade.

Všeobecné užívanie bylín ich rozdeľuje na kulinárske a liečivé. Liečivé byliny môžu byť kroviny alebo iné drevité rastliny, zatiaľ čo byliny určené na varenie sú nedrevitými rastlinami. Naopak zase koreninami sú semená, bobule, kôra, koreň alebo iné časti rastliny, v niektorých prípadoch dokonca aj listy. Avšak ani jedna z týchto rastlín, ako aj ovocie a zelenina, nemôžu byť považované za „bylinu“ s medicínskym alebo spirituálnym využitím.

Kulinárske bylinky sa odlišujú od zeleniny v tom, že sa používajú v malým množstvách a majú príchuť/vôňu (zmyslový dojem vymedzený chemickými zmyslami chuti, vône a trigeminálnymi zmyslami, ktoré detekujú chemické dráždidlá v ústach a hrdle.

Z botanického hľadiska bylina je rastlina, ktoré nevytvára drevitú stopku a v miernych klimatických podmienkach koncom vegetačného obdobia väčšinou zomiera, buď úplne (ročné byliny) alebo späť ku koreňom (trvalky, celoročné byliny).

Herbalizmus (alebo fytoterapia, bylinná medicína)

Množstvo v súčasnosti dostupných farmaceutických produktov má dlhú históriu použitia ako bylinný prostriedok pomoci (liek). Všetky rastliny produkujú chemické zlúčeniny ako súčasť ich normálnej metabolickej aktivity. Tie môžu byť rozdelené medzi primárne metabolity (cukry a tuky) nachádzajúce sa vo všetkých rastlinách a sekundárne metabolity nachádzajúce sa v menšom počte rastlín, niektoré iba u určitých druhov a tried.

Bežná mylná predstava o herbalizme a používaní „prírodných“ produktov vo všeobecnosti je, že „prírodný“ sa rovná bezpečný. Príroda však nie je vždy prívetivá a mnoho rastlín má chemické obranné mechanizmy voči predátorom, ktoré môžu mať nepriaznivé účinky na ľudí. Príkladmi sú bolehlav plamatý a ľuľok, ktoré môžu byť smrteľné. Byliny môžu mať taktiež neželateľné vedľajšie účinky, práve tak ako ich môžu mať farmaceutické produkty.

Interakcie liečiv

Právny status bylinných prísad (zložiek) závisí od tej ktorej krajiny. Ľudia, ktorí by chceli užívať bylinné liečivá, by to mali najprv konzultovať so svojim lekárom - niektoré bylinné liečivá majú potenciál vyvolávať nepriaznivé interakcie, ak sa užívajú v kombinácii s rozličnými predpisovými a voľno predajnými liekmi. Avšak lekári nemusia byť tým najlepším zdrojom informácií, nakoľko väčšina nemá vedomosti o bylinnej medicíne. Okrem toho je dostupných iba málo vedomostí o interakciách bylinných liečiv s farmaceutikami, keďže na rozdiel od farmaceutickej medicíny, v bylinnej neexistuje žiaden oficiálny systém, databáza či poradňa, ktorá zaznamenáva a publikuje opačné interakcie, a dokonca aj samotní bylinkári nemusia poznať tieto nepriaznivé reakcie.




Server.sk v iOS Server.sk v Androide
 
 

Diskusia k článku

Tvoje meno:

Komentár:


 


Ďalší obsah siete Server.sk


Vyberáme z archívu ...

pred 9 rokmi
Všetko je vždy raz po prvý raz.
pred 7 rokmi
Autori budú diskutovať najmä o spise Gorila, ktorý po zverejnení vyvolal obrovskú vlnu nevôle voči popredným slovenským politikom.
pred 5 rokmi
Vydavateľstvo Opus sa v edícii Opus 100 dostalo k siedmej desiatke a doteraz vyšlo už 71 dvojalbumov.
pred 5 rokmi
Fosília druhu Dreadnoughtus schrani je najkompletnejšie zachovanou kostrou zástupcu nadčeľade Titanosauroidea, aká sa doteraz našla.
pred 8 rokmi
Nových majstrov Slovenska v sezóne 2011 v rely automobilov spoznáme v polovici októbra v Košiciach
pred 6 rokmi
Chinaski patrí medzi najúspešnejšie české kapely a svojimi skladbami si získala obrovské množstvo priaznivcov aj na Slovensku.
pred 7 rokmi
Britskí vedci zistili, že tulene dokážu pomocou svojich citlivých fúzov odhadovať veľkosť predmetov. Táto schopnosť im pomáha pri love v mútnych vodách s nízkou viditeľnosťou.
pred 9 rokmi
2CD Santo Subito vychádza pri príležitosti blahorečenia pápeža Jána Pavla II.

 
 
 

NOVINKA! Emma Drobná - You should know
Debutový štúdiový album nahrala Emma Drobná v spolupráci s produkčným tímom Creative Music House.
NOVINKA! Emma Drobná - You should know
Novinka! DESMOD - Molekuly zvuku
Desmod prichádza s absolútnou novinkou!
Novinka! DESMOD - Molekuly zvuku
MÁRIA ČÍROVÁ korunuje megaúspech singla UNIKÁT
štvrtým štúdiovým albumom, ktorý vydá v októbri.
MÁRIA ČÍROVÁ korunuje megaúspech singla UNIKÁT