Server.sk Auto Fit Kino Music Tech Zľava Môj Bazár Job Reality Fórum Súťaž Foto Počasie PR správy

Dnes je 17. júla 2018, meniny má a zajtra
Aktuálny čas:

Absinth – kráľ tvrdého alkoholu a starý elixír života

Zdroj: TS Server.sk, redaktor: neuvedený, pridané: 27.03.2010

Absinth je kráľ tvrdého alkoholu. Je vyrobený z bylinných extraktov, pričom základom je rastlina palina...
Absinth – kráľ tvrdého alkoholu a starý elixír života
Zdroj obrázku: TS Server.sk
 

Absinth je kráľ tvrdého alkoholu. Je vyrobený z bylinných extraktov, pričom základom je rastlina palina – Artemisia absinthum, ktorej listy sa macerujú spolu s inými zmesami bylín v obilnom liehu a získava sa alkaloid thujon.

Chuť paliny je zvýraznená anýzom, koriandrom, fenyklom a mätou. Technologické postupy vzájomných pomerov bylín si chráni každý výrobca. Samotný nápoj je zelenej farby s nezabudnuteľnou horkou príchuťou, a práve preto sa konzumuje s vodou a doslaďuje cukrom. Absinth oplyvnil celú generáciu maliarov, básnikov a spisovateľov ako Ernest Hemingway, Oscar Wilde, Pablo Picasso, Paul Gauguin, Vincent van Gogh, Voltaire.

Absint bol považovaný za elixír života dlho predtým, než sa dal objednať v kaviarňach. Keď Madame de Caulauges, jedna z hlavných osobností 17. stor. vo Francúzsku, ochorela, boli jej predpísané lieky obsahujúce palinu. Keď jej lieky uspokojili žalúdok, napísala Madame de Saughe: „Môj malý absinth je liek na všetky choroby.“

Hippocrates odporúčal absinth na bolesti žalúdka a reumatizmus. Antický absinth bol iný než absinth Piccasov. Kedysi bývali listy paliny namočené vo víne alebo inom nápoji. S najväčšou pravdepodobnosťou slovo absinth pochádza z gréckeho „absinthion“, čo znamená v preklade nepiteľné (to sa odvodzuje od jeho horkej chuti).

Pytagoros odporúčal palinu namočenú vo víne pre otrokyne pred pôrodom. Hippocrates ho odporúčal na anémiu a menštruačné bolesti. Rímsky učenec Pliny the Elder dával piť absinth gladiátorom, aby im to pripomínalo, že každé víťazstvo má horkú chuť. Taktiež odporúčal ako elixír mladosti a ústnu vodu.

Zdravotné riziká

Väčší výskyt thujonu v pravom absinte je z pohľadu zdravotnej nezávadnosti nežiadúci. Tento alkaloid pôsobí podľa zdravotníkou degenerativne na centrálnu nervovú sústavu pri nadmernom požití.

Experti sa nezhodujú v názoroch, prečo absint vyvoláva halucinačné stavy. Niektorí sa domnievajú, že kľúčom je to, že sa do absintu pridáva palina. Iní sa domnievajú, že halucinácia vzniká z jednoduchých dôvodov: absint v prevažnej miere obsahuje okolo 70 % alkoholu, znamená to, že je to snáď najsilnejší alkoholický nápoj, aký sa vyrába na svete. Súčasní výrobcovia tvrdia, že pokiaľ nebudete piť absinth po litroch, nič tak hrozného sa vám stať nemôže.

Neblahé účinky absintu viedli počiatkom tohoto storočia k jeho zákazu v mnohých krajinách celej Európy, ktorý trvá dodnes. Na druhú stranu je však potrebné dodať, že počiátkom tohoto storočia bol alkoholismus veľmi rozšířený. Svoje si povedala i koňaková (ve Francúzku) a whisková (v Anglicku a Amerike) lobby, ktorej sa zrušenie konkurenčního výrobku náramne hodilo.

Absinthová limonáda:
do 3 dcl pohára nalejeme 5 cl absinthu a opatrne dolejeme vychladenou sódovkou.. Pridá sa pár kociek ľadu a plátok citrónu. Limonáda vás môže prekvapiť jemnou bylinnou chuťou.

Absinthový grog:
Absinth preliaty horúcou, nie však vriacou, vodou s plátkom citrónu a cukrom




Server.sk v iOS Server.sk v Androide
 
 

Diskusia k článku

Tvoje meno:

Komentár:


 

Dnes.Server.sk
Dnešné horúce témy »


nerezové zábradlie, nerezové a hliníkové brány,...
Hľadáte ubytovanie Podhájska či Podhájska ubyto...



Sú tu pre Vás ľahko dostupné pôžičky od 400 Eur...


98 700.00 €
Na predaj byt, 1 izba, rozloha 1 m2
135 000.00 €
Na predaj byt, 2 izby, rozloha 56 m2
75 900.00 €
Na predaj byt, 1 izba, rozloha 1 m2





Ďalší obsah siete Server.sk


Vyberáme z archívu ...

pred 5 rokmi
Bezák tento týždeň povedal, že Vatikán mu nepovedal, čím je.
pred 4 rokmi
Lenka Dusilova´, Patrick Karpentski, Viliam Be´resˇ, Beata Hlavenkova´ a Martin Novák – to je Baromantika. A to je i nový album nazvaný V hodineˇ smrti.
pred 5 rokmi
Pokúšala sa dostať do SuperStar, vypadla však už v semifinále. Zatiaľ, čo o iných jej kolegoch veľa nepočuť, ju si všimol Martin Ledvina a už spolu urobili dva fantastické albumy.
pred 4 rokmi
V auguste 2014 sa tisícky slovenských rockerov presťahujú. Na 2 dni sa ich domovom stane Snina.
pred 6 rokmi
Od septembra sa čiastočne zmení vizuálna stránka Správ STV, pribudne nová grafika, zmeniť sa má aj štúdio
pred 14 rokmi
Kozmetickou zmenou prednej fazóny vlajková loď automobilky Alfa Romeo umne zamaskovala svoj vek a získala tak väčšiu vážnosť.
pred 5 rokmi
Zo škótskeho Glasgowa prichádza do Bratislavy lahôdka pre všetkých priaznivcov nezávislej gitarovej scény.
pred 9 rokmi
Keď sa povie Queen, hudobným fanúšikom je jasné, že ide o osvedčenú značku, ktorá sa už navždy bude spájať s menom Freddieho Mercury, ktorý 24. novembra 1991 podľahol zákernej chorobe AIDS.

 
 
 

NOVINKA! Emma Drobná - You should know
Debutový štúdiový album nahrala Emma Drobná v spolupráci s produkčným tímom Creative Music House.
NOVINKA! Emma Drobná - You should know
Novinka! DESMOD - Molekuly zvuku
Desmod prichádza s absolútnou novinkou!
Novinka! DESMOD - Molekuly zvuku
MÁRIA ČÍROVÁ korunuje megaúspech singla UNIKÁT
štvrtým štúdiovým albumom, ktorý vydá v októbri.
MÁRIA ČÍROVÁ korunuje megaúspech singla UNIKÁT