Server.sk Auto Fit Kino Music Tech Zľava Môj Bazár Job Reality Fórum Súťaž Foto Počasie PR správy

Dnes je 21. júna 2018, meniny má a zajtra
Aktuálny čas:

Zdravé obedy školákom nechutia, môže za to aj zlá desiata

Zdroj: SITA, redaktor: red, pridané: 30.04.2013

Prieskum potvrdil, že zelenina ostáva z pohľadu detí strašiakom na tanieri. Zeleninové jedlá sú obľúbené iba v troch percentách stravovacích zariadení pre deti.
Zdravé obedy školákom nechutia, môže za to aj zlá desiata
Zdroj obrázku: SXC/free
 

Palacinky, buchty, žemľovky. To sú najobľúbenejšie jedlá detí v školských jedálňach. Na opačnom konci rebríčka sa umiestnil špenát a jedlá zo zeleniny. Za nechuť k zdravému obedu môže aj nesprávna desiata. Potvrdil to prieskum združenia Výživa detí, do ktorého sa zapojilo 1167 zamestnancov školského stravovania z celého Slovenska.

Až polovica zamestnancov jedální v školách a škôlkach potvrdilo, že sladké a múčne jedlá majú u detí zaručený úspech.

Veľmi obľúbené sú aj cestoviny, predovšetkým špagety. Potvrdilo to 47 % respondentov. Mäso majú deti najradšej hydinové, pripravené na šťave alebo dusené. O niečo horšie si vedú rôzne strukovinové prívarky, ktorých obľúbenosť potvrdilo len 16 percent zamestnancov školského stravovania. Podľa MUDr. Jany Babjakovej zo združenia Výživa detí je to neradostný trend, ktorý má okrem iného vplyv na rast obezity u čoraz mladších detí. „Obľúbené sladké múčne pokrmy by mali aspoň obsahovať vyšší podiel ovocia, tvarohu, orechov, maku, aby boli výživovo hodnotnejšie,“ odporúča odborníčka.

Prieskum potvrdil, že zelenina ostáva z pohľadu detí strašiakom na tanieri. Zeleninové jedlá sú obľúbené iba v troch percentách stravovacích zariadení pre deti. Školáci zvyknú ohrdnúť aj mliečnymi polievkami, šalátmi z hlávkovej kapusty a rybami, čo potvrdila až tretina respondentov. Výnimkou spomedzi rýb je losos.

V pestrej a vyváženej strave našich detí by sa mali ryby objaviť 2-3 krát týždenne. Obsahujú dostatok plnohodnotných bielkovín, bohaté sú taktiež na esenciálne mastné kyseliny s prevahou zdraviu prospešných omega-3 polynenasýtených mastných kyselín, ale sú aj cenným zdrojom minerálnych látok. „Obľuba lososa u detí je síce dobrá správa, máme však aj množstvo ďalších chutných rýb s kvalitným mäsom: napríklad zubáč, pstruh, ale aj lipeň, úhor, sumec, šťuka a ďalšie. Vhodná tepelná úprava je najmä varenie, dusenie, prípadne pečenie a dochutenie čerstvými bylinkami,“ pripomína MUDr. Babjaková.

Celkovo si polovica respondentov myslí, že stravovacie návyky detí sa zlepšili. Štvrtina je, naopak, presvedčená, že sa zhoršili. Viacero školských kuchárok vníma fakt, že za nechuť detí k obedom v školskej jedálni môžu bohaté kalorické desiate a zlé stravovacie návyky z domu. „Sladkosti, sladené nápoje či nadmerne solené potraviny na desiatu skutočne nie sú vhodnou voľbou,“ tvrdí MUDr. Babjaková. „Správne zloženie desiaty závisí od raňajok dieťaťa. Treba najmä zabezpečiť vyvážený príjem živín počas dňa a použiť kvalitné suroviny.“

Na desiatu je vhodné striedať rôzne druhy ovocia, podľa možnosti lokálneho a sezónneho. Vyhovujúce sú aj celozrnné pekárenské výrobky, 1-2 krajce pečiva natreté tenkou vrstvou nátierky, najlepšie doma pripravenej, s využitím tvarohu, masla, strukovín alebo margarínov (rastlinných tukov) s vyšším obsahom nenasýtených mastných kyselín a minimálnym obsahom transmastných kyselín. Vhodné je doplniť chlieb plátkom tvrdého syra a porciou zeleniny: paprikou, uhorkou, reďkovkou, mrkvou alebo kalerábom. Ideálnym nápojom je pitná voda alebo nesladený čaj. „Desiata by mala aj pekne vyzerať, príťažlivo voňať, aby ju dieťa mohlo vnímať všetkými zmyslami. Okrem toho by deti mali mať aj dostatok fyzickej aktivity počas prestávok. Tráviť ich triedach, navyše často nevetraných, nie je šťastné riešenie,“ dodáva odborníčka.




Server.sk v iOS Server.sk v Androide
 
 

Diskusia k článku

Tvoje meno:

Komentár:


 

Dnes.Server.sk
Dnešné horúce témy »


Eshop s pneumatikami,disky,oleje.
Široký sortiment dekorovaného skla, porcelánu ....



Sú tu pre Vás ľahko dostupné pôžičky od 400 Eur...


595 000.00 €
Na predaj kancelársky priestor, rozloha 440 m2
32 430.00 € /mesiac
Na prenájom kancelársky priestor, rozloha 4 700 m2
127 000.00 €
Na predaj byt, 3 izby, rozloha 71 m2, balkón, l...





Ďalší obsah siete Server.sk


Vyberáme z archívu ...

pred 4 rokmi
Vokálnu trénerku! Speváčka a flautistka Glenda berie prípravu svojho debutového albumu naozaj vážne.
pred 6 rokmi
Taký ekohotel vás vyjde pekne draho, vybrali sme pre vás tie najzaujímavejšie
pred 6 rokmi
Jeho domovom je Rumunsko a v dnešnej dobe sa spája hlavne s upírmi. Môžu za to rôzne legendy, ktoré z neho urobili monštrum.
pred 5 rokmi
Nemeckí zamestnanci globálneho internetového predajcu Amazon.com chcú v pondelok nastúpiť na druhý celodenný štrajk s cieľom dosiahnuť zvýšenie platov.
pred 3 rokmi
Režisér filmov Moneyball a Capote preniesol tentoraz na filmové plátna skutočný príbeh, ktorý v 90-tych rokoch šokoval americkú verejnosť a zapísal sa do histórie wrestlingu.
pred 6 rokmi
Palestínčania spolupracujú s ruskými, švajčiarskymi a francúzskymi expertmi na exhumácii pozostatkov Jásira Arafata
pred 2 rokmi
Mnohí vedci sa pýtajú - nakoľko môže myseľ človeka pomôcť pri uzdravení?
pred 2 rokmi
Na novom albume Carolus IV. zachytila fascinujúci obraz hudobného života Prahy za Karla IV.

 
 
 

NOVINKA! Emma Drobná - You should know
Debutový štúdiový album nahrala Emma Drobná v spolupráci s produkčným tímom Creative Music House.
NOVINKA! Emma Drobná - You should know
Novinka! DESMOD - Molekuly zvuku
Desmod prichádza s absolútnou novinkou!
Novinka! DESMOD - Molekuly zvuku
MÁRIA ČÍROVÁ korunuje megaúspech singla UNIKÁT
štvrtým štúdiovým albumom, ktorý vydá v októbri.
MÁRIA ČÍROVÁ korunuje megaúspech singla UNIKÁT