Server.sk Auto Fit Kino Music Tech Zľava Môj Bazár Job Reality Fórum Súťaž Foto Počasie PR správy

Dnes je 20. júla 2018, meniny má a zajtra
Aktuálny čas:

Slováci menej vyprážajú a viac dusia

Zdroj: SITA, redaktor: red, pridané: 12.02.2013

Podľa prieskumu Združenia pre zdravie a výživu vyprážajú viac nezamestnaní, ľudia s nižšou kvalifikáciou a mladí ľudia vo veku od 18 do 24 rokov.
Slováci menej vyprážajú a viac dusia
Zdroj obrázku: SXC/free
 

Slováci jedia málo zeleniny, menej vyprážajú a častejšie dusia, varia či paria. Odhalil to prieskum Združenia pre zdravie a výživu, na ktorom sa zúčastnilo 1034 respondentov od 18 rokov.

Vyprážaniu zostáva verná viac ako pätina Slovákov.

Prezidentka Slovenskej spoločnosti všeobecného praktického lekárstva Iveta Vaverková tvrdí, že dusenie či parenie mäsa sú najzdravšie spôsoby prípravy. "Vďaka príprave na pare a dusení si mäso, ale aj akýkoľvek iný pokrm uchováva väčšinu živín a cenných látok. Na rozdiel od vyprážania či pečenia nevznikajú žiadne pripáleniny, a tým sa netvoria ani rakovinotvorné látky," vysvetlila. Vyprážaniu zostáva verná viac ako pätina Slovákov, pričom nezamestnaní a ľudia s nižšou kvalifikáciou vyprážajú až dvakrát častejšie ako ľudia s vyšším vzdelaním. Frituje pritom takmer dvakrát viac mladých ľudí vo veku od 18 do 24 rokov ako dôchodcov. Hoci na Slovensku rastie trend grilovania, tento spôsob prípravy jedla využíva pravidelne len približne päť percent Slovákov.
šalát
Prieskum tiež ukázal, že ako prílohu k hlavnému jedlu podáva zeleninu pravidelne len pätina domácností, 44 percent tak robí často a tretina občas.
zdroj: SXC/free

Najviac vynechávajú zeleninu seniori nad 65 rokov a ľudia, ktorí žijú sami. Na tepelnú prípravu jedál Slováci najradšej využívajú rastlinné oleje. Uprednostňujú ich takmer tri štvrtiny domácností, kým masť najčastejšie využíva len necelých 17 percent Slovákov. V studenej kuchyni však používajú skôr živočíšne tuky. "Kým rastlinné oleje a tuky sú bohaté na zdraviu prospešné nenasýtené mastné kyseliny, živočíšne tuky, predovšetkým mäso, údeniny a tučné mliečne výrobky, obsahujú viac nasýtených mastných kyselín zvyšujúcich hladinu cholesterolu v krvi. Preto treba ich množstvo v strave kontrolovať,“ radí Vaverková. „Ak teda plánujeme obedovať mäso, na raňajky je vhodné uprednostniť rastlinný pokrm a naopak. Najdôležitejšie je, aby strava ostala vyvážená počas celého dňa,“ dodala doktorka.



Ďalšie súvisiace a podobné články

Server.sk v iOS Server.sk v Androide
 
 

Diskusia k článku

Tvoje meno:

Komentár:


 


Ďalší obsah siete Server.sk


Vyberáme z archívu ...

pred 7 rokmi
Členovia britskej kapely Blur sa počas Vianoc stretnú a pravdepodobne aj nahrajú nové skladby. V rozhovore pre magazín NME to uviedol basgitarista Alex James.
pred 3 rokmi
Octavio miluje ženu svojho brata a je pevne rozhodnutý s ňou utiecť. Daniel opúšťa svoju ženu, aby mohol žiť s krásnou modelkou. A z El Chiva sa po prepustení z väzenia stal nájomný vrah túžiaci zblížiť sa s dcérou, ktorá ho vôbec nepozná.
pred 6 rokmi
Bernie Ecclestone aj FIA sa vyslovili za konanie budúcotýždňovej VC Bahrajnu F1
pred 6 rokmi
Herca pri nápadoch na ďalší film z úspešnej série inšpirujú mestá, ktoré navštevuje pri propagácii svojich snímok.
pred 6 rokmi
Boh masakru (Carnage) prináša dokonale vykreslenie charakterov štyroch hlavných postáv, medzi ktorými jednoznačne dominujú ženské polovice manželských párov.
pred 5 rokmi
V tomto ročníku súťaže sa Raid Adventure Team postaví na štart v spolupráci s ďalšou slovenskou posádkou tímu Knapek Motorsport.
pred 6 rokmi
Filmové štúdiá Warner Bros, New Line Cinema, MGM a producent Saul Zaentz chcú súdnou cestou dosiahnuť, aby spoločnosť The Asylum nemohla používať názov svojho nového mockbusteru Age of the Hobbits.
pred 5 rokmi
VC Ruska sa bude konať v Soči, ktoré hostia aj ZOH 2014.

 
 
 

NOVINKA! Emma Drobná - You should know
Debutový štúdiový album nahrala Emma Drobná v spolupráci s produkčným tímom Creative Music House.
NOVINKA! Emma Drobná - You should know
Novinka! DESMOD - Molekuly zvuku
Desmod prichádza s absolútnou novinkou!
Novinka! DESMOD - Molekuly zvuku
MÁRIA ČÍROVÁ korunuje megaúspech singla UNIKÁT
štvrtým štúdiovým albumom, ktorý vydá v októbri.
MÁRIA ČÍROVÁ korunuje megaúspech singla UNIKÁT