Server.sk Auto Fit Kino Music Tech Zľava Môj Bazár Job Reality Fórum Súťaž Foto Počasie PR správy

Dnes je 15. decembra 2018, meniny má a zajtra
Aktuálny čas:

7 pri jedle znamená pre laktózovo intolerantných STOP!

Zdroj: TS Server.sk, redaktor: red, pridané: 22.01.2013

Informácie o alergénoch v jedle nájdete na táckach, dokonca aj na stene. Laktózovo intolerantní vedia, že sa majú vyhýbať jedlám so sedmičkou.
7 pri jedle znamená pre laktózovo intolerantných STOP!
Zdroj obrázku: StockFreeImages
 

V informovaní o alergénoch v potravinách sa pomaly aj situácia na Slovensku zlepšuje. Zatiaľ, čo kedysi ich zverejňovali iba uvedomelé prevádzky, dnes je to povinnosťou reštaurácií, fastfoodov a dokonca aj donáškovej služby. Informácie o alergénoch v jedle nájdete na táckach, dokonca aj na stene. Laktózovo intolerantní vedia, že sa majú vyhýbať jedlám so sedmičkou.

Sedmička je šťastné číslo, pre ľudí s poruchou trávenia mlieka však znamená stop. Takto označujú stravovacie zariadenia jedlá obsahujúce mlieko, mliečne výrobky alebo laktózu. Zatiaľ, čo kedysi bolo označovanie alergénov zriedkavosťou, dnes za ich neuvádzanie hrozí pokuta. Odborníci dodávajú, že situácia v označovaní alergénov sa zlepšuje, pri posledných kontrolách dokonca úradníci nezistili žiadne pochybenia.

Alergény sa číslujú číslicami od 1 do 14, pričom sa označujú prísady ako sója, arašidy, horčica, ryby alebo obilniny. Mlieko a výrobky z neho vrátane laktózy nájdete pod číslicou 7.

“Alergény v strave môžu pokaziť váš kulinársky zážitok, čo je však horšie, môžu poškodiť aj vaše zdravie. Ľudia s intoleranciou laktózy sa stravujú v jedálňach, reštauráciách a využívajú aj donáškovú službu. Častokrát môže byť súčasťou jedla laktóza a oni o tom nevedia, čo môže zanechať na ich zdraví negatívne následky,” vysvetľuje Rastislav Stolárik z občianskeho Združenia pre osvetu intolerancie laktózy.

„Pacienti trpiaci intoleranciou laktózy vnímajú označovanie veľmi pozitívne. Už vedia, že keď sa medzi zložkami jedla objavuje ako alergén aj číslica 7, je toto jedlo pre nich tabu. Ak by však mali naozaj naň veľkú chuť, môžu ho zjesť jedine spolu s výživovými doplnkami, ktoré dokážu laktózu v tele štiepiť. Tak sa vyhnú bolestiam brucha a kŕčom,“ dodáva Stolárik.




Server.sk v iOS Server.sk v Androide
 
 

Diskusia k článku

Tvoje meno:

Komentár:


 


Ďalší obsah siete Server.sk


Vyberáme z archívu ...

pred 5 rokmi
Takmer 17-minútový prejav neskoršieho držiteľa Nobelovej ceny mieru je označovaný najlepší prejav v histórii USA.
pred 6 rokmi
Film režiséra Johna Stephensona bude adaptáciou knihy Maxa Lucada.
pred 7 rokmi
Mnoho tuningových spoločnosti sa tento jedinečný automobil snaží vylepšiť či zdokonaliť. Medzi tých, ktorí neodolali tomuto pokušeniu patrí aj Loder1899.
pred 7 rokmi
Čierno-biela nemá snímka The Artist (2011) bude mať distribučnú premiéru v slovenských kinách vo štvrtok 2. februára.
pred 5 rokmi
Dnešným Zeleným štvrtkom sa začína Veľkonočné posvätné trojdnie alebo triduum – Zelený štvrtok, Veľký piatok a Biela sobota.
pred 6 rokmi
Nemecký automobilový koncern Volkswagen chce do roku 2018 predávať v Rusku pol milióna vozidiel ročne
pred 6 rokmi
Hlavnú postavu v snímke režiséra Scotta Waugha stvárni Aaron Paul, známy predovšetkým zo seriálu Breaking Bad (2008).
pred 7 rokmi
Paul Project vypočul hlasy fanúšikov a po deviatich mesiacoch od premiéry singla Ak to musí byť sa skladba dočkala aj videoklipu.

 
 
 

NOVINKA! Emma Drobná - You should know
Debutový štúdiový album nahrala Emma Drobná v spolupráci s produkčným tímom Creative Music House.
NOVINKA! Emma Drobná - You should know
Novinka! DESMOD - Molekuly zvuku
Desmod prichádza s absolútnou novinkou!
Novinka! DESMOD - Molekuly zvuku
MÁRIA ČÍROVÁ korunuje megaúspech singla UNIKÁT
štvrtým štúdiovým albumom, ktorý vydá v októbri.
MÁRIA ČÍROVÁ korunuje megaúspech singla UNIKÁT