Server.sk Auto Fit Kino Music Tech Zľava Môj Bazár Job Reality Fórum Súťaž Foto Počasie PR správy

Dnes je 22. septembra 2018, meniny má a zajtra
Aktuálny čas:

7 pri jedle znamená pre laktózovo intolerantných STOP!

Zdroj: TS Server.sk, redaktor: red, pridané: 22.01.2013

Informácie o alergénoch v jedle nájdete na táckach, dokonca aj na stene. Laktózovo intolerantní vedia, že sa majú vyhýbať jedlám so sedmičkou.
7 pri jedle znamená pre laktózovo intolerantných STOP!
Zdroj obrázku: StockFreeImages
 

V informovaní o alergénoch v potravinách sa pomaly aj situácia na Slovensku zlepšuje. Zatiaľ, čo kedysi ich zverejňovali iba uvedomelé prevádzky, dnes je to povinnosťou reštaurácií, fastfoodov a dokonca aj donáškovej služby. Informácie o alergénoch v jedle nájdete na táckach, dokonca aj na stene. Laktózovo intolerantní vedia, že sa majú vyhýbať jedlám so sedmičkou.

Sedmička je šťastné číslo, pre ľudí s poruchou trávenia mlieka však znamená stop. Takto označujú stravovacie zariadenia jedlá obsahujúce mlieko, mliečne výrobky alebo laktózu. Zatiaľ, čo kedysi bolo označovanie alergénov zriedkavosťou, dnes za ich neuvádzanie hrozí pokuta. Odborníci dodávajú, že situácia v označovaní alergénov sa zlepšuje, pri posledných kontrolách dokonca úradníci nezistili žiadne pochybenia.

Alergény sa číslujú číslicami od 1 do 14, pričom sa označujú prísady ako sója, arašidy, horčica, ryby alebo obilniny. Mlieko a výrobky z neho vrátane laktózy nájdete pod číslicou 7.

“Alergény v strave môžu pokaziť váš kulinársky zážitok, čo je však horšie, môžu poškodiť aj vaše zdravie. Ľudia s intoleranciou laktózy sa stravujú v jedálňach, reštauráciách a využívajú aj donáškovú službu. Častokrát môže byť súčasťou jedla laktóza a oni o tom nevedia, čo môže zanechať na ich zdraví negatívne následky,” vysvetľuje Rastislav Stolárik z občianskeho Združenia pre osvetu intolerancie laktózy.

„Pacienti trpiaci intoleranciou laktózy vnímajú označovanie veľmi pozitívne. Už vedia, že keď sa medzi zložkami jedla objavuje ako alergén aj číslica 7, je toto jedlo pre nich tabu. Ak by však mali naozaj naň veľkú chuť, môžu ho zjesť jedine spolu s výživovými doplnkami, ktoré dokážu laktózu v tele štiepiť. Tak sa vyhnú bolestiam brucha a kŕčom,“ dodáva Stolárik.




Server.sk v iOS Server.sk v Androide
 
 

Diskusia k článku

Tvoje meno:

Komentár:


 


Ďalší obsah siete Server.sk


Vyberáme z archívu ...

pred 7 rokmi
Americký hudobník Bill Tapia, ktorý bol zrejme najstarším vystupujúcim hudobníkom na svete, v piatok zomrel.
pred 3 rokmi
Krásna Hôrka bude krásna s pálenými škridlami od TONDACHU
pred 5 rokmi
Výnimočné nahrávky, ktoré už nezoženiete – IX. Nahrávka vyšla vo vydavateľstve Popron a čo je pre mňa dodnes veľmi zaujímavé je fakt, že vyšla ako singel na magnetofónovej kazete.
pred 6 rokmi
Jorge Mario Bergoglio sa narodil 17. decembra 1936 v argentínskom Buenos Aires. Pochádza z rodiny s piatimi deťmi, pričom jeho otec pracoval ako železničiar
pred 5 rokmi
Podpredseda strany Most-Híd Ivan Švejna označil túto novelu za doteraz najhorší zákon, ktorý pripravilo ministerstvo práce pod vedením ministra Jána Richtera (Smer-SD).
pred 6 rokmi
Ouvertúrou tohtoročnej sezóny bude Veľká cena Austrálie, ktorá sa na okruhu v Melbourne uskutoční v nedeľu 17. marca.
pred 17 rokmi
Avensis je druhý typ Toyoty, ktorý prichádza v "úprave" Verso.
pred 6 rokmi
Pondelkové snehová nádielka sa podpísala aj na dopravnej situácii na slovenských cestách. Policajti zaevidovali 52 dopravných nehôd, ani jedna našťastie nebola tragická, ľahko sa zranilo 16 osôb.

 
 
 

NOVINKA! Emma Drobná - You should know
Debutový štúdiový album nahrala Emma Drobná v spolupráci s produkčným tímom Creative Music House.
NOVINKA! Emma Drobná - You should know
Novinka! DESMOD - Molekuly zvuku
Desmod prichádza s absolútnou novinkou!
Novinka! DESMOD - Molekuly zvuku
MÁRIA ČÍROVÁ korunuje megaúspech singla UNIKÁT
štvrtým štúdiovým albumom, ktorý vydá v októbri.
MÁRIA ČÍROVÁ korunuje megaúspech singla UNIKÁT