Server.sk Auto Fit Kino Music Tech Zľava Môj Bazár Job Reality Fórum Súťaž Foto Počasie PR správy

Dnes je 24. júna 2018, meniny má a zajtra
Aktuálny čas:

7 pri jedle znamená pre laktózovo intolerantných STOP!

Zdroj: TS Server.sk, redaktor: red, pridané: 22.01.2013

Informácie o alergénoch v jedle nájdete na táckach, dokonca aj na stene. Laktózovo intolerantní vedia, že sa majú vyhýbať jedlám so sedmičkou.
7 pri jedle znamená pre laktózovo intolerantných STOP!
Zdroj obrázku: StockFreeImages
 

V informovaní o alergénoch v potravinách sa pomaly aj situácia na Slovensku zlepšuje. Zatiaľ, čo kedysi ich zverejňovali iba uvedomelé prevádzky, dnes je to povinnosťou reštaurácií, fastfoodov a dokonca aj donáškovej služby. Informácie o alergénoch v jedle nájdete na táckach, dokonca aj na stene. Laktózovo intolerantní vedia, že sa majú vyhýbať jedlám so sedmičkou.

Sedmička je šťastné číslo, pre ľudí s poruchou trávenia mlieka však znamená stop. Takto označujú stravovacie zariadenia jedlá obsahujúce mlieko, mliečne výrobky alebo laktózu. Zatiaľ, čo kedysi bolo označovanie alergénov zriedkavosťou, dnes za ich neuvádzanie hrozí pokuta. Odborníci dodávajú, že situácia v označovaní alergénov sa zlepšuje, pri posledných kontrolách dokonca úradníci nezistili žiadne pochybenia.

Alergény sa číslujú číslicami od 1 do 14, pričom sa označujú prísady ako sója, arašidy, horčica, ryby alebo obilniny. Mlieko a výrobky z neho vrátane laktózy nájdete pod číslicou 7.

“Alergény v strave môžu pokaziť váš kulinársky zážitok, čo je však horšie, môžu poškodiť aj vaše zdravie. Ľudia s intoleranciou laktózy sa stravujú v jedálňach, reštauráciách a využívajú aj donáškovú službu. Častokrát môže byť súčasťou jedla laktóza a oni o tom nevedia, čo môže zanechať na ich zdraví negatívne následky,” vysvetľuje Rastislav Stolárik z občianskeho Združenia pre osvetu intolerancie laktózy.

„Pacienti trpiaci intoleranciou laktózy vnímajú označovanie veľmi pozitívne. Už vedia, že keď sa medzi zložkami jedla objavuje ako alergén aj číslica 7, je toto jedlo pre nich tabu. Ak by však mali naozaj naň veľkú chuť, môžu ho zjesť jedine spolu s výživovými doplnkami, ktoré dokážu laktózu v tele štiepiť. Tak sa vyhnú bolestiam brucha a kŕčom,“ dodáva Stolárik.




Server.sk v iOS Server.sk v Androide
 
 

Diskusia k článku

Tvoje meno:

Komentár:


 

Dnes.Server.sk
Dnešné horúce témy »


Predaj autosúčiastok, autodoplnkov a náhradnyc...
Každý týždeň akcia so zľavami až do 90%. Knihy ...



Sú tu pre Vás ľahko dostupné pôžičky od 400 Eur...


77 000.00 €
Na predaj byt, 1 izba, rozloha 33 m2, novostavba
510 000.00 €
Na predaj stavebný pozemok, rozloha 51 000 m2
186 500.00 €
Na predaj byt, 3 izby, rozloha 90 m2, novostavb...





Ďalší obsah siete Server.sk


Vyberáme z archívu ...

pred 6 rokmi
Nové výkonné PDF riešenie stiera rozdiel v produktivite naprieč zariadeniami a platformami.
pred 7 rokmi
Americká herečka Sarah Jessica Parker potvrdila tretí film Sex v meste.
pred 6 rokmi
Na protikorupčnej linke pribúdajú aj hlásenia o znepríjemňovaní života na pracovisku, ale aj podozrenia na korupčné správanie sa personálneho manažmentu a podnety o údajnom porušení zákona.
pred 4 rokmi
Scientologickú cirkev dnes Fico označil za sektu a bezpečnostné riziko.
pred 5 rokmi
Bude to jediný letný koncert, ktorý speváčka odohrá na Slovensku.
pred 6 rokmi
Britskí metalisti s českým bubeníkom vystúpia vo štvrtok 13. decembra v Majestic Music Clube (MMC).
pred 6 rokmi
Svetová premiéra kompaktného vozidla znamená nový kľúčový automobil pre Brazíliu.
pred 6 rokmi
Máme problém v oblasti konkurencieschopnosti v západnej Európe a Francúzsku, povedal prevádzkový riaditeľ podniku Carlos Tavares pre Automobilwoche.

 
 
 

NOVINKA! Emma Drobná - You should know
Debutový štúdiový album nahrala Emma Drobná v spolupráci s produkčným tímom Creative Music House.
NOVINKA! Emma Drobná - You should know
Novinka! DESMOD - Molekuly zvuku
Desmod prichádza s absolútnou novinkou!
Novinka! DESMOD - Molekuly zvuku
MÁRIA ČÍROVÁ korunuje megaúspech singla UNIKÁT
štvrtým štúdiovým albumom, ktorý vydá v októbri.
MÁRIA ČÍROVÁ korunuje megaúspech singla UNIKÁT