Server.sk Auto Fit Kino Music Tech Zľava Môj Bazár Job Reality Fórum Súťaž Foto Počasie PR správy

Dnes je 22. septembra 2017, meniny má a zajtra
Aktuálny čas:

Soľ – nenahraditeľná zložka našej stravy avšak aj toto zlato treba používať s mierou

Zdroj: TS Server.sk, redaktor: neuvedený, pridané: 29.08.2010

Uprednostňujete slané či sladké potraviny?
Soľ – nenahraditeľná zložka našej stravy avšak aj toto zlato treba používať s mierou
Zdroj obrázku: TS Server.sk
 

Uprednostňujete slané či sladké potraviny? Niekedy si naše telo priam žiada niečo slané, hlavne v lete,keď sa viac potíme. V zime je to skôr naopak – zahrievame si organizmus sladkým. Soľ alebo chlorid sodný je chemická zlúčenina kryštalického typu. Patrí medzi základné živiny nevyhnutné pre riadne fungovanie organizmu, keďže chlorid sodný si ľudské telo nevie samo vyrobiť.

Je možné, že prijímate viac soli ako si myslíte. Môže to byť pravda, aj keď pri jedení, alebo pri varení používate len málo soli, alebo dokonca vôbec žiadnu. Väčšina soli v našej strave pochádza zo spracovaných potravín a polotovarov, ako je väčšina konzervovaných potravín, alebo potravín, alebo potravín rýchleho občerstvenia.

Veľké množstvo soli obsahujú hlavne potraviny nazývané polotovary, ale tak isto aj:

• sušené a konzervované polievky
• konzervovaná zelenina, ryby, mäso
• tavené syry a spracované mäso ako slanina, párky, údeniny
• mrazené hotové jedlá a predvarené jedlá
• jedlá rýchleho občerstvenia
• solené krekery, zemiakové lupienky a oriešky
• omáčky ako kečup, horčica, sójová omáčka a marinády

Niekto potrebuje soli viac, niekto menej. Niektorí ľudia môžu byť "senzitívni na soľ". Znamená to, že soľ z potravy môže u nich zvýšiť krvný tlak. nie je jednoduché povedať, kto je senzitívny na soľ a kto nie. Váš lekár Vám však môže pomôcť určiť, či soľ vo Vašej diéte môže ovplyvňovať Váš krvný tlak.

Zdravotné problémy súvisiace s nadmerným príjmom soli (chloridu sodného) sú spôsobené prebytkom sodíka. V morskej soli je časť sodíka nahradená inými minerálnymi prvkami, draslíkom, vápnikom, horčíkom. Napriek tomu obsah chloridu sodného je v morskej soli iba o málo nižší než v jedlej soli (jedlá 99% hmotnosti, morská 97,5% hmotnosti). Podobne ako bežnú soľ, aj morskú soľ treba konzumovať s mierou. Treba mať na pamäti, že všetkého veľa škodí a soľ je síce nad zlato, ale...treba mať mieru.

Navyše, treba pamätať, že nie každá morská soľ je jodidovaná. Ak si chceme zabezpečiť primeraný prívod tohto prvku, treba si kupovať tie druhy morskej soli, ktoré sú obohatené jódom. Ako sme už spomínali, aj nedostatok sodíka môže viesť k problémom. Známym javom je zadržiavanie vody v organizme. Napríklad príliš skoré drastické obmedzenie príjmu soli u kulturistov pripravujúcich sa na súťaž môže zapríčiniť športovcovi nežiaduce zadržiavanie vody v tele. Organizmus tak reaguje na zníženie sodíka ukladaním vody a elektrolytov do zásoby.

Ak si nie ste istí, či solíte veľa, alebo naopak, chcete sa od soli odnaučiť, existuje jeden účinný trik. Prestaňte soliť na dva týždne. Chuťové poháriky sú ovplyvniteľné a vedia sa rýchlo v prípade potreby preorientovať.

Aj tu môžu nastať problémy. Pravdepodobne vám nebudú chutiť nesolené jedlá ani po dvoch týždňoch, no poháriky si odvyknú a vám už bude stačiť menej. Trik číslo dva – soľte jedlo až keď je uvarené. V procese varenia soľ zanikne a treba dosáľať a dosáľať. Posolenie na konci varenia vydrží, pretože sa soľ udrží na povrchu a tým pádom sa aspoň trošku oklamete.




Server.sk v iOS Server.sk v Androide
 
 

Diskusia k článku

Tvoje meno:

Komentár:


 

Dnes.Server.sk
Dnešné horúce témy »


Predaj, kúpa a prenájom nehnuteľností v Bratisl...
Výroba sedačiek na mieru



Vykonávame elektroinštalácie (i menšieho rozsah...

Umelecký kováč Ján Kaniansky z Handlovej hľadá ...
Prijmeme väčší počet skladníkov do skladu s pot...

193 300.00 €
Na predaj rodinný dom, rozloha 176 m2
57 000.00 €
Na predaj stavebný pozemok, rozloha 1 000 m2
45 000.00 €
Na predaj chata, rozloha 60 m2, balkón, logia





Ďalší obsah siete Server.sk


Vyberáme z archívu ...

pred 5 rokmi
Limitované Mulsanne Diamond Jubilee Edition sa vyznačuje radom nádherne, ručne vyrobených doplnkov.
pred 4 rokmi
Plénum ústavného súdu na dnešnom verejnom pojednávaní rozhodne o troch návrhoch na disciplinárne konanie voči predsedovi NS SR Štefanovi Harabinovi.
pred 6 rokmi
Najvýkonnejší kabriolet Chevrolet
pred 4 rokmi
Loder1899 Range Rover Evoque Offroad - off-road pre tvrdých chlapov.
pred 4 rokmi
Mafia Corner so skladbou Zuzulienka nekompromisne valcuje éter a britsko-slovenský kartel vzbudil pozornosť nielen medzi fanúšikmi, ale v deň krstu si na producentskú dvojicu posvietila aj polícia.
pred 4 rokmi
Podľa Anholtovho indexu GfK City Brands (CBISM) hlavné mesto Anglicka nahradilo na prvej priečke Paríž, ktorý klesol o dve miesta.
pred 7 rokmi
Čo prinesie rok 2011 v IT bezpečnosti? Na aké hrozby sa máme pripraviť, aké sú trendy? Na tieto otázky sa pokúsila spoločnosť ESET a jej novovytvorené Centrum pre analýzu kyberhrozieb (Cyber Threat Analysis Center – CTAC) nájsť odpovede.
pred 5 rokmi
Legendárna skupina BEACH BOYS vydáva nový album. Platňa That’s Why God Made The Radio vychádza 4.6.2012.

 
 
 

Vanda vydala svoj prvý španielsky album. Jej nový singel vás prekvapí
Slovenská speváčka vydala popový album v španielčine. Akokoľvek zvláštne to pôsobí, výsledok znie veľmi zaujímavo a sviežo.
Vanda vydala svoj prvý španielsky album. Jej nový singel vás prekvapí
September plný hudobných noviniek!
Fergie, Rag'n'Bone Man, Anastacia, Madonna, Suzi Quatro, Shania Twain
September plný hudobných noviniek!
Dara Rolins má nový album - ETC
Dočkali sme sa a je fantastický!
Dara Rolins má nový album - ETC