Server.sk Auto Fit Kino Music Tech Zľava Môj Bazár Job Reality Fórum Súťaž Foto Počasie PR správy

Dnes je 19. septembra 2018, meniny má a zajtra
Aktuálny čas:

Celiakia

Zdroj: © Server.sk, redaktor: ľub, pridané: 04.06.2014

Celiakia je vrodená porucha, ktorá sa môže prejaviť v detstve alebo aj v dospelosti. Spúšťačom môže byť dlhodobý stres, autoimunitné ochroenia, napr. zápal štítnej žľazy, cukrovka a pod.
Celiakia
Zdroj obrázku: SXC/free
 

Celiakia je najčastejšie geneticky podmienené autoimunitné ochorenie v Európe. Podstatou ochorenia je neprimeraná reakcia organizmu na kontakt s gluténom, označovaným aj ako lepok. Lepok je hlavná bielkovina niektorých obilnín. Reakcia na lepok je najsilnejšia v mieste kontaktu, a to je sliznica tenkého čreva. Následkom kontaktu lepku so sliznicou vzniká chronický zápal, degenerácia sliznice a hlbších vrstiev črevnej steny. To môže spôsobiť nielen poruchy trávenia, ale aj zhoršené vstrebávanie iných látok, ako sú vitamíny, vápnik či železo.

Celiakia je vrodená porucha, ktorá sa môže prejaviť v detstve alebo aj v dospelosti. Spúšťačom môže byť dlhodobý stres, autoimunitné ochroenia, napr. zápal štítnej žľazy, cukrovka a pod., úraz, operácia, tehotenstvo alebo časté užívanie antibiotík.

Prejavy

Zo strany tráviaceho systému sú to kŕče, bolesť v oblasti brucha, pocit nafúknutia brucha, prelievanie obsahu čriev so zvukovými prejavmi, spomalené vyprázdňovanie žalúdka, hnačka alebo zápcha, zmenená farba a zápach stolice, plynatosť, napínanie na vracanie a vracanie, pálenie záhy.

Ďalšie prejavy, ktoré sa netýkajú tráviaceho systému, sú:
Chronická únava, anémia, strata svalstva a úbytok hmotnosti, migrény, neplodnosť, predčasný pôrod, poruchy tehotenstva, osteoporóza, problémy so zubami, kožné ochorenia.

Základné a jediné riešenie a opatrenie je dôkladné vylúčenie lepku zo stravy. Toto opatrenie je nutné dodržiavať celý život. Dôkladné vylúčenie lepku spôsobí, že už po 3-6 dňoch sa sliznica hojí a je možné aj úplné vyliečenie a zahojenie sliznice. U detí to trvá asi rok, u dospelých to môže trvať aj 5 rokov. V ťažkých prípadoch a však sliznica nemusí úplne zahojiť.

Nevhodné potraviny

Obilniny, obsahujúce lepok: pšenica a všetky jej odrody.
Výrobky – klíčky, vločky a otruby z lepkových obilnín + grahamová múka, rastlinné bielkovinové náhrady mäsa, sójová omáčka, niektoré dressingy, práškové polievky a polotovary s obsahom pšeničnej múky, škrobu.
Nápoje – pivo, ležiak, destiláty s obsahom sladu, sladené limonády.
Niektoré zložky potravín – hydrolyzované rastlinné bielkoviny, škrob, modifikovaný škrob, príchute, arómy, dextrín, slad, jačmenný alebo pšeničný sirup, obilná melasa.

Bezpečné potraviny:

Obilniny – kukurica, pšeno, pohánka, naturálna ryža, amarantus, sorgum a múky, vločky a výrobky z týchto obilnín.
Ovos – ak je deklarovaný ako bezgluténový výrobok. zOvos v dávke do 50 gramov denne sa považuje aj pre celiatikov a bezlepkovú diétu za bezpečnú a veľmi hodnotnú obilninu.
Strukoviny – sója, šošovica, všetky druhy fazule, cícer, hrášok, múky a výrobky z nich.
Semená a orechy – olivy, ľanové, tekvicové, slnečnicové semená, všetky druhy orechov, chia semienka – látky z olejnatých semien sa vstrebávajú len vtedy, ak sú semená zomleté.
Ovocie a zelenina – všetky druhy a výrobky z nich, ak neobsahujú nevhodné zložky, zemiaky, zemiaková múka.
Mliečne výrobky – mlieko, smotana, jogurt (bez škrobu), syry, cottage, cheese.
Nápoje – minerálne vody, čaje, ovocné a zeleninové šťavy, káva, víno.
Sladidlá – med, javorový sirup, trstinová melasa, trstinový hnedý cukor.
Čokoláda – ak neobsahuje škrob, dextrín, slad a pod., kakao, kečup, horčica.




Server.sk v iOS Server.sk v Androide
 
 

Diskusia k článku

Tvoje meno:

Komentár:


 


Ďalší obsah siete Server.sk


Vyberáme z archívu ...

pred 6 rokmi
O vývoji situácie okolo Karola Mella, zadržiavaného na Belize, má slovenský rezort vnútra pravidelné správy
pred rokom
Vyše 140 hádaniek inšpirovaných príbehmi najslávnejšieho detektíva na svete. Z pera dr. Johna Watsona.
pred 7 rokmi
Šesť dobrovoľníkov po 520 dňoch vystúpi v piatok (4. novembra 2011) z modulu, v ktorom simulovali misiu na Mars.
pred 5 rokmi
Úlohou sondy GOCE (Gravity Field and Steady-State Ocean Circulation Explorer) bolo mapovanie gravitačného poľa Zeme.
pred 2 rokmi
Skupina Čisté Tvary reaguje na spoločenskú situáciu apokalyptickým videoklipom k piesni Lavíny.
pred 6 rokmi
Dvojica poslancov Anton Martvoň a Daniel Duchoň prichádza s návrhom, aby sa inštitút účinnej ľútosti rozšíril z nezaplatenia dane a poistného aj na ich krátenie.
pred 2 rokmi
NOVINKA
pred 4 rokmi
Sú štyri dni na poľský Krakov veľa, alebo málo? Je to ideálny počet dní, počas ktorých sa dá spoznávať rôznorodá história, objavovať prírodné krásy, relaxovať i nakupovať. Budú to dni bohaté na zážitky.

 
 
 

NOVINKA! Emma Drobná - You should know
Debutový štúdiový album nahrala Emma Drobná v spolupráci s produkčným tímom Creative Music House.
NOVINKA! Emma Drobná - You should know
Novinka! DESMOD - Molekuly zvuku
Desmod prichádza s absolútnou novinkou!
Novinka! DESMOD - Molekuly zvuku
MÁRIA ČÍROVÁ korunuje megaúspech singla UNIKÁT
štvrtým štúdiovým albumom, ktorý vydá v októbri.
MÁRIA ČÍROVÁ korunuje megaúspech singla UNIKÁT